网红小吃的工业化奇迹:螺蛳粉如何卖向全球?

袋装螺蛳粉企业有100多家,头部品牌包括好欢螺、螺霸王、李子柒、嘻螺会和柳江人家等,螺霸王是柳州第一家获得出口资质的袋装螺蛳粉企业,2020年通过欧盟标准,成为第一家出口欧洲的企业,其销量也一直排名靠前。关于袋装螺蛳粉在海外的销量没有权威数据,从企业公布的数据看,螺霸王在海外销量排第一,据说10袋螺蛳粉有7...

第三季度微念运营品牌仍领先 螺蛳粉行业第一地位稳固

以李子柒螺蛳粉为代表的螺蛳粉品牌在新媒体爆发的几年中迅速占据大众视野,微念作为龙头企业也率先在海外站稳了脚跟,一时间销量激增。根据马上赢最新的数据报告显示,微念旗下两个螺蛳粉品牌在2024年第三季度(方便米粉)sku销售额均位列前茅:方便粉丝类目中,李子柒柳州螺蛳粉保持第一;臭宝柳州螺蛳粉爆爆浓汤位列第三,同...

对“酸臭”上头的年轻人,把螺蛳粉“嗦”成百亿产业

近日发布的天猫双11第一阶段(10月21日-10月24日)品牌成交排行榜中,螺蛳粉再次出现在了粮油速食品类榜单上;“好欢螺旗舰店”成为粮油速食店铺销售榜TOP3,这已经是好欢螺入驻天猫后第8年在双11“爆单”了。图源:微博截图螺蛳粉自从2012年通过《舌尖上的中国》美食纪录片进入大众视野成为“网红小吃”,到如今已有...

创业之路:深入了解柳州螺蛳粉行业

选择柳蛳蛳螺蛳粉作为加盟品牌,是创业者迈向成功的重要一步。柳蛳蛳螺蛳粉不仅拥有深厚的品牌底蕴,更是一个不断创新的品牌。定期推出新品,不仅满足了消费者对美食的多样化需求,也为加盟店带来了源源不断的客流。因此,作为柳蛳蛳螺蛳粉的创业者,需要时刻保持对新品的关注与了解。及时“上新”,不仅能够抓住市场需求,...

螺蛳粉哪里最有名?哪家好吃又正宗?

###螺蛳粉的灵魂:汤底与酸笋螺蛳粉的汤底,是整碗粉的灵魂所在。在柳州,汤底通常采用螺蛳、猪骨、鸡架等多种食材长时间熬制而成,汤色浓郁,味道鲜美。螺蛳的鲜美与猪骨、鸡架的醇厚相互融合,形成了独一无二的汤底风味。而酸笋,则是螺蛳粉区别于其他地方螺蛳粉的关键。酸笋经过特殊工艺发酵,其独特的酸味与辣...

Liuzhou Luosifen!柳州螺蛳粉有官方英文名了

二是为推广螺蛳粉美食文化，准确传递柳州特色地方美食的含义，树立柳州螺蛳粉品牌形象(www.e993.com)2024年11月26日。预包装柳州螺蛳粉外包装常见用语英文译法示例。图源：广西柳州市外事办公室网站另外，该标准的编制小组在翻译“麻辣味”时，经过多方研讨，最终借鉴了川菜口味的翻译后定为“Mala”。“我们希望通过这样的翻译，保持中国美食文化的独特...

广西柳州成功查办一起假冒知名品牌柳州螺蛳粉案

近日，法院审理查明，3名涉案人员犯假冒注册商标罪，被判处有期徒刑并处罚金。柳州市市场监管局依法吊销广西某食品科技有限公司许可证和营业执照，并依法限制相关人员从事食品生产经营相关工作，将违法犯罪人员列入严重违法失信名单。近年来，为守护柳州螺蛳粉这块金字招牌，柳州市市场监管局坚持品牌化、标准化，严把质量安全...

柳州螺蛳粉“官宣”英文名!“酸笋”“麻辣”这样说

在平台上,企业可以随时查询现行有效标准,实现标准技术在线服务。目前,柳州市市场监管局还在根据柳州螺蛳粉产业发展和市场需求,不断完善上下游全产业链标准,为柳州螺蛳粉特色产业行稳致远提供重要技术保障。记者廖艳明实习生蒋芷兰

漫视界|柳州螺蛳粉统一英文名 文化输出彰显“中国特色”

然而在一段时间内,螺蛳粉却被翻译成“RiverSnailRicenoodle”“SnailNoodles”等英文名,这些译法不仅未能准确表达出螺蛳粉的真正内涵,还会产生语义上的误解,导致不熟悉螺蛳粉的外国友人将其联想成“蜗牛制品”。此次对柳州螺蛳粉翻译标准的统一,有助于进一步扩展螺蛳粉海外市场,助推我国食品品牌和美食文化更好地...

柳州螺蛳粉统一英文名为“Liuzhou Luosifen”

根据该标准,柳州螺蛳粉有了统一的英文名“LiuzhouLuosifen”,而“加臭加辣”“麻辣”等特色风味也有了翻译参考。该标准界定了预包装柳州螺蛳粉外包装英文翻译和书写的术语和定义,为相关企业在对外出口时提供参考。参与制定该标准的柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院教师谭旻介绍,此前市面上的预包装柳州螺蛳粉大多数...