2024厦门国际咖啡产业博览会22日上午开幕

厦门多威海洋生物科技有限公司生产经理KK:COE它是一个全球的那个非盈利的咖啡,很专业的一个组织。然后他每年都会向那个全世界有咖啡产国进行一个综合的评比。前三十名的人,他会与网上做一个全球性的竞标。我们要面向全球的买家,在网上进行数十小时的竞拍拍回来的。所以说这个是全世界唯一我们拥有的咖啡豆,所以在这...

世界10大咖啡豆,热销咖啡豆品牌,选好喝的咖啡豆看这些就够了

1、illy(意利):始于1933年意大利,是全球知名的意式咖啡顶级品牌,采用100%上选阿拉比加(Arabica)咖啡豆所调配出独特香醇的风味。2、LAVAZZA(拉瓦萨):始于1895年意大利,是意式咖啡的知名企业,全球较大的咖啡商之一,具有浓厚的意大利传统家族色彩。3、UCC悠诗诗:1933年创于日本,以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料,...

全球前十连锁咖啡品牌败退中国?国际大牌为啥做不好?

在产品方面,亚美森的招牌是泰式咖啡、雪顶珍珠泰茶等具有强烈地域风格的饮品,选用的均是来自泰国的咖啡豆,并搭配斑斓椰香蛋糕等小食,以凸显差异化特色,大众点评显示其客单价在25元左右。据上观新闻报道,亚美森咖啡曾参加了2023年底的上海进博会,寻求在中国找加盟和代理商,并计划在北京、上海等城市开店。但从结果...

WBC世界咖啡师冠军解读瑞幸:小蓝杯里的高品质巴西风味

巴西出产的阿拉比卡咖啡豆,以干净、简单、甜美的坚果和巧克力风味在全球咖啡市场享有盛誉。瑞幸咖啡连续5年摘金IIAC国际咖啡品鉴大赛的意式拼配咖啡豆里,巴西优质阿拉比卡咖啡豆就是其重要“成员”之一。大师亲临寻香巴西热情的优异风味WBC世界咖啡师大赛是世界咖啡协会举办的全球最专业咖啡师大赛,也是最著名的全球咖...

咖啡词典 | 世界咖啡师大赛WBC

而作为世界顶级的咖啡赛事,WBC也有着咖啡行业风向标的作用,引领着行业内最前沿的技术发展。例如厌氧发酵处理法、提纯牛奶等等的技术,都是从当年的赛场走进我们的杯中。版权信息未经同意请勿转载,欢迎分享朋友圈■文章来源:公众号咖啡沙龙原创■责任编辑:咖啡沙龙-Burger...

2024 WBC 世界咖啡师大赛「冠亚军」展演解说(含视频)

MikaelJasin,是印度尼西亚咖啡界的名人,入行超过十年(www.e993.com)2024年11月27日。他曾拿下四届印度尼西亚咖啡师冠军,今年之前,在WBC最好纪录是2019年第四名与2021年第七名。2022因其在WBC世界赛严重失误导致成绩低落,本一度告别比赛圈。但经过一年多沉淀后重燃热情决定卷土重来,竟勇夺本届桂冠。

财经下午茶20240506 |财政部、住建部:开展城市更新示范工作

5月6日,港股收盘,恒指涨0.55%,连续第10个交易日上涨,恒生科技指数涨0.92%。CXO、高铁概念股涨幅居前,广深铁路(601333)股份涨超10%,泰格医药(300347)涨超7%。AITO汽车声明:山西省侯平高速路段交通事故中问界新M7Plus搭载L2级辅助驾驶系统(非华为ADS2.0智能驾驶系统)...

咖香满溢滨江道 2024上海国际咖啡文化节在徐汇西岸开幕

——“精神咖啡豆”:用创意治愈身心、传递关怀除了促进咖啡与不同业态的融合,今年的活动将进一步挖掘咖啡中的人文内涵,并不断为咖啡注入创新元素。市文化创意产业促进会与上海市精神卫生中心合作,推出联名款“精神咖啡豆”,打造治愈系咖啡饮品,解锁咖啡新表达。类似处方的产品外包装,极具创意,同时契合当下年轻人“专治...

咖啡竞争下半场:瑞幸用供应链领先身位

目前,瑞幸咖啡生豆采购的主产区包括巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、危地马拉、中国云南等等。除了与世界第二大咖啡贸易商瑞士ECOM集团、亚洲最大的咖啡生豆贸易商三井物产、厦门建发股份等世界顶级的咖啡豆贸易商深度合作之外,瑞幸咖啡在云南保山的鲜果处理加工厂也已经投产。

云南还有哪些个性“伴手礼”?

目前国内98%的咖啡产自云南,主要分布在普洱、保山、德宏、临沧和西双版纳等产区。2019年,云南省咖啡种植面积达158.92万亩,产量14.62万吨。云南得天独厚的天然优势吸引了世界咖啡巨头,早在1988年,雀巢就开始在云南推广咖啡种植。2011年,星巴克也与云南企业成立合资公司确保优质咖啡豆的长期供应。(李思娴)...