有一部分好吃的中国菜,不在中国

而南洋世界重构的中国菜里,最典型的莫过于肉骨茶。肉骨茶里没有茶,关于这个“茶”字的解读众说纷纭,包括但不限于广东的药茶(凉茶)、广东人佐早茶解腻的习惯、福建籍小吃店主的人名等等。但说到底,肉骨茶的底色,依然是南洋众多香料、药材和中式排骨汤的组合。2024年2月,肉骨茶被列入马来西亚国家文化遗产。...

中国,跟名人有关的“十大”名菜!历经千年依然美味,你吃过哪些

玄宗品尝后大加赞赏,并赐名为“太白鸭”,从此这道菜名扬四海,成为四川的一款名菜。太白鸭色泽白绿相间,鸭肉金黄诱人,汤汁清澈透亮,枸杞等配料点缀其间,宛如一幅美丽的画卷。品尝时,鸭肉鲜嫩多汁,入口即化,酒香与各种调料的香气交织在一起,令人陶醉。汤汁浓郁而不腻,鲜美异常,每一口都仿佛在舌尖舞动,唤醒了所有的...

淮安那些不能错过的美食!淮扬菜能成为国宴,它究竟有多好吃?

淮扬菜虽是扬州的扬菜与淮安的淮菜并称的一个菜系,但在我吃来,“淮”与“扬”却很是不同,扬菜似乎更追求制作的精细、风格的雅丽,像文思豆腐的刀功、蟹粉狮子头的品相,而淮菜更追求食物本身的味道,像这盘马兰头拌菱角,样子朴素却清鲜爽口,嘴里嚼的是菱角,脑中却满是青青湖水的画面。淮菜最出名的当属软兜...

比中国菜还好吃,意大利菜凭什么

美国有线电视新闻网旅游频道(CNNTravel)日前发布了一份世界美食排行榜,意大利菜被评为世界最佳美食,中国菜屈居第二。这已经不是意大利菜首次被评为全球最受欢迎美食了。去年12月,全球美食指南TasteAtlas也曾将意大利列为2022年全球最佳美食榜单榜首。对于这类排名,不只是中国人不满意,意大利隔壁的法国人也一直...

日本人觉得“最难吃的中国菜”! 第1名明明好吃到爆炸

第1名明明好吃到爆炸对于日本菜大家已经不陌生了,毕竟有那么多的日本美食传到中国,也有非常多的中国人爱吃。不过对于日本很多喜欢吃生食的习惯,很多人表示还是接受不了,尤其是生吃章鱼和章鱼卵。同样的,虽然我们是一个美食遍地的国家,但是很多日本人还是觉得有些中国菜比较难吃。

难怪韩国人吃不惯中国菜,活章鱼放嘴里直接吃,说比中国菜更好吃

有很多地方都吃蚕蛹，被中国文化影响数千年，韩国自然也学会了这种吃法，并且发扬光大，按道理我们国内吃蚕蛹的人应该还是少数，但在韩国这里已经成了全民皆欢，他们制作蚕蛹，喜欢让蚕蛹放在特殊环境下半发酵，最后再放到油锅里炒，加水闷熟，这就是韩国街头有名的水炒蚕蛹，是韩国最出名的下酒菜之一，但韩国...

日本人说:中国菜好吃仅仅是因为佐料多!网友这个回复绝了

还有中国的卤菜,也是因为放了很多八角、桂皮、香料等等一去煮,才会有这个味道。如果缺少了这么多的调料,就会变成很普通的菜肴。网友们对待这样的说话,回复是绝了。网友说:中国菜,用电磁炉炒,用煤气炒,用柴火菜出来的味道都是不一样的,你们日本人懂吗?

韩国人:中国菜和韩国菜哪个更好吃?美国人的回答让韩国人扎心了

还有网友说道:韩国一般都是在咸中加苦或者是加酸,而自己却并不是很喜欢吃苦味,但是中国产因为种类多样,所以他们的菜呢一般都是在闲中加一些辛辣或者是加一些甜或者是加一些酸而这些呢都是自己比较喜欢的口味,所以中国才更迎合自己的口味。但是后来在我们当地开的一些韩国餐馆,他们也慢慢的在里面加了甜,可能是为了...

“所有中国菜都好吃!”伊朗第一“网红”竟是位美食博主,马路边站5...

伊朗民众难以接受中国菜,而中国人到了伊朗也多会抱怨伊朗菜单调难吃,有种说法是“全国上下一张菜单”,主要菜品就是各种“烤爸爸”———烤肉,鸡肉“烤爸爸”、牛肉“烤爸爸”、羊肉“烤爸爸”……再就是各种炖:炖羊肉、炖牛肉、炖蔬菜……我让吃货先生作为资深吃货为中国读者介绍一下伊朗菜以及如何欣赏伊朗菜。

十款“好吃的上海中国菜”出炉

究竟是什么菜?昨天,上海餐饮行业协会推荐了十款“好吃的上海中国菜”,堪称中国菜各帮派的大融合。十款“好吃的上海中国菜”,由海上渔市烹制,原料全部是鱼,又称“十大鱼肴名菜”。上菜时,十道菜将在四段风格各异的音乐中,分“四部乐章”相继推出,让宾客慢慢地品味上海中国菜的独特感受。