一种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃点
目前关于食物中植物甾醇含量的数据较少,总体上来说,植物油、豆类、谷类中的植物甾醇含量较高。和精制米面相比,全谷物的含量更高,糙米的含量是精米的4~5倍。除了从主食摄入植物甾醇,平时也可以吃点黄豆、黑豆等大豆,或者豆浆、豆腐等大豆制品。小结一下《中国居民膳食指南(2022)》推荐,每天摄入谷类200-300g,...
【专家揭秘】含有“血管清道夫”的食物有哪些?
植物甾醇是植物中的一种天然活性成分,像植物油、豆类、谷类食物中植物甾醇含量较高,蔬菜、水果含量相对较少。①植物油常用的有大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等,其中玉米油中的植物甾醇含量较高。谷类的植物甾醇一般分布于谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽和谷壳中,以胚芽中含量最高。它可从膳食直接摄取,也可从玉米...
食物里的“胆固醇清洁工”!抗动脉粥样硬化,保护心脑血管
代表食物:胡萝卜、西红柿、南瓜、红薯、木瓜、芒果等。类胡萝卜素具有一定的抗氧化作用,有助于减缓或阻止“坏胆固醇”氧化过程,保护血管内皮,减少血管病变的风险。3不饱和脂肪酸代表食物:橄榄油、牛油果、坚果和脂肪含量较高的鱼类(如鲑鱼)等。不饱和脂肪酸可以促进胆固醇的正常运转和代谢,防止胆固醇在血管壁...
它能有效降低“坏胆固醇”!很多人却不知道
主要是食用植物油、谷物、坚果、蔬菜、水果、豆类及豆制品、块茎类植物,其中以植物油中的植物甾醇含量为最高,是我国居民膳食中植物甾醇摄入的主要来源。我们吃的主食中,面粉的植物甾醇含量比大米更高一些,并且加工程度越高的大米,其植物甾醇含量越低。部分食物中植物甾醇含量食物名称植物甾醇含量mg/100g玉米...
罕见病——植物固醇血症患者,怎么吃?
1)植物油:玉米油、芝麻油、菜籽油、麻油、豆油、花生油等;2)豆类:黄豆、青豆、黑豆、绿豆等,其中黄豆中总植物甾醇含量最高,超过100mg/100g;3)粗粮:很多粗粮都富含植物甾醇,可以使用精加工的大米代替全谷物;4)坚果:坚果及种子类食物中总植物甾醇含量通常都高于100mg/100g,包括开心果、黑芝麻、核桃、葵花籽...
夏季养心就是养命!最养心的前9名食物
吃点杏仁是保护心脏健康的好方法(www.e993.com)2024年7月27日。《名医别录》中孙思邈如是说:“杏仁为心之果,心病宜食之”。意思就是杏仁有预防心脏病的功效。这是因为杏仁富含维生素E,植物甾醇,纤维,这些都是有益心脏健康的脂肪成分。有研究表明,每周至少吃5次杏仁的人,心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。
常见食物胆固醇含量表,排第1的要知道!忽视2点,让胆固醇变得更危险
那么,在生活中我们又该如何正确摄入到植物甾醇呢?其实这也不难,植物甾醇顾名思义也就知道,这种营养物质的主要来源是植物,其中如菌菇类中,便大多含有麦角甾醇;花生、荠菜则富含β-谷甾醇;而豆类中尤其是黑豆则富含豆甾醇等。说起黑豆的食效,明代李时珍便在其著作《本草纲目》中记载黑豆说:“常食黑豆,可益气力精...
植物甾醇的主要食物来源有哪些?
各类植物食物中含植物甾醇比较多的食物,例如:植物油类玉米胚芽油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、橄榄油等。谷类全麦粉、薏仁米、小米、紫米、玉米粉等。豆类黄豆、青豆、黑豆、绿豆、南豆腐等。蔬菜类菜花、胡萝卜、豆角、大白菜等。水果类橘子、桃子、鸭梨等。
益生元含量最高的20种常见食物
红豆(AdzukiBean),也称红小豆、赤小豆、赤豆、朱豆等,蛋白质含量在20%左右,每100克干豆膳食纤维含量为11.1克,其中包含不溶性纤维8.5克,可溶性纤维2.6克。其他的杂豆类,比如绿豆、芸豆、豇豆、豌豆等蛋白质含量一般在20%左右,每100克干豆含10克左右膳食纤维,都是优质的益生元食物。
春节饮食太油腻 食物胆固醇含量详解
但人体是不能合成植物甾醇的,所以,要想获取植物甾醇,只能通过膳食。植物甾醇主要来源于植物油、谷类、蔬菜和水果等,植物油的含量比一般食物更为丰富,比如,每0.1千克毛玉米油中,植物甾醇的含量为952毫克(接近10000ppm),在所有食物中名列前茅,相当于5.9千克香蕉、13.6千克番茄、7.9千克苹果的植物甾醇含量。