全球知名连锁餐企能熬过危机,都用了同一套方法论
本文为艺康中国餐饮事业部总经理李娜在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录,红餐网整编发布。艺康是家有一百年历史的美资企业。过去一百年里,我们助力了很多美资餐饮公司走向全球。到2025年,我们进入中国就正好50年。深耕中国市场的这些年,我们也助力了一些中国头部餐饮品牌的全面拓展。所以,今天我的演讲主题...
中国餐饮报告2024:今天还有魄力干餐饮的人,需要知道3件事
报告数据显示,截至2024年6月,全国门店超过1万家的餐饮品牌有6个:蜜雪冰城,华莱士,瑞幸咖啡,绝味鸭脖,正新鸡排和肯德基。同时,还有很多餐饮品牌做到了“千店”。比如,全国门店数TOP20餐饮品牌的门店数,就都超过了4000家。△红餐网《2024中国餐饮发展报告》千店,万店。今天的餐饮行业,无论是上下游的哪个环节...
全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
各品类里排名前十的餐饮品牌加起来,86%以上的品牌都创建于2012年以后;从门店数量来统计的话,2012年以后创建的品牌旗下的门店数量占比超过了95.6%。毫不夸张地说,前面这十多年,也是中国餐饮品牌的爆发年!但遗憾的是,这种好事已经阶段性结束了!今年是餐饮品牌集体陷入焦虑的一年。图片来源:图虫创意从事情层面,...
万人思维盛宴!“第四届中国餐饮品牌节”将于9月在广州举办
蛙来哒连续5年荣获全国餐饮加盟榜前3甲,荣获年度中国百强企业。截止2024年4月份,蛙来哒全国门店规模已达到500家(包含已签约在装修暂未开业门店)。颜冬生珮姐重庆火锅传承人颜冬生,珮姐重庆火锅传承人&重庆民贤餐饮文化有限公司董事长,任中国烹饪协会火锅委员会副主席、中国饭店协会火锅专委会副会长、重庆市餐饮...
连锁品牌赶上“出海”热潮:典型品牌发展盘点
杨国福麻辣烫伦敦门店当前,越来越多连锁餐饮品牌在海外开店试水,但像蜜雪冰城这样,在海外门店形成一定规模的品牌,仍是少数。中国餐饮品牌在海外的发展还有很长的路要走。中国汽车迎来“出海潮”:取得突破,也面临层层考验2023年,中国汽车出口量首次超越日本,达520万辆,位居全球第一。而今年,中国汽车出口量仍...
串串香品牌排行榜前十名 最新串串香十大品牌(CNPP)
10、五味缘五味缘是一家集餐饮企业管理、食品经营、技术研发为一体的餐饮集团企业,旗下拥有10余个餐饮品牌,旗下钢管厂厂外香是主打小郡肝串串香的连锁餐饮品牌,拥有专业的底料研究中心及菜品研发部门,钻研新颖菜品和底料香料完美调配,使口感麻、辣、鲜、香回味无穷(www.e993.com)2024年10月18日。阅读原文:httpscnpp/china/...
精心打造!2024年全国顶级餐饮设计公司排行榜发布!
9.杭州巴顿设计公司——餐饮设计公司前十强巴顿设计是一个集品牌策划、品牌形象设计、品牌管理为一体的高端品牌融合策划设计公司,多年以来只专注品牌形象设计这一件事,旨在为重视“企业品牌形象”和“品牌气质”的高要求客户提供优质服务,项目由资深创作人员亲自沟通,确保内外部沟通高效并且对每一个案子都精益求精...
海底捞换帅,海外机构积极看多,“十元吃饱”能否卷出餐饮新未来?
近年来,中式餐饮品牌持续拓展海外市场,其中火锅品牌出海表现最为亮眼。据窄门餐眼数据,2023年中国餐饮出海TOP30排行榜中,前十名均为火锅品牌,其中海底捞排名第一。艾媒咨询数据显示,大型和中型餐饮企业已经出海或计划出海占比较大,分别为80.9%、78.9%,小微型餐饮企业占比也超过六成。从布局趋势上看,大型...
共话川味连锁发展趋势,2024“中国餐饮城市行”成都站圆满收官
樊宁表示,今年上半年中国餐饮市场规模为2.62万亿元,预计全年有望超过5万亿元,达到5.2万亿。其中,有相当一部分并非堂食所贡献,而是来自线上餐饮和新业态。他还指出,今年餐饮业有三个关键词:连锁化、线上化和国际化。而这些趋势洞察,在《中国餐饮发展报告2024》也有体现。
餐饮全品类头部门店数据大公开,国内万店连锁品牌已突破6家
连锁咖啡品牌中,瑞幸咖啡以3980家的门店净增数位居榜首,持续保持高速扩张。西式快餐品牌塔斯汀中国汉堡以857家的门店净增数位居第一,而门店总数领跑西式快餐市场的华莱士未上榜。尽管整体门店规模实现了扩增,但不同细分赛道和品牌之间的发展态势存在差异。作为中国餐饮第一大品类,火锅赛道整体门店规模呈现收缩趋势,连锁...