逛南城的美食嘉年华,需要提前饿几天?
首旅旗下东来顺、北京诺金酒店、北京建国饭店、金蜗牛露营,米其林餐厅西院·東、戈蘭泰,黑珍珠餐厅宴锦堂,必吃榜重八牛府、拉蒂娜,还有casalola、ILFUOCO意燔、星期五等网红餐厅与精致餐饮,甜品酒饮与咖啡、人气小吃、烟火街边摊等豪华阵容,从传统到现代,从本土到国际,这里将成为味蕾的狂欢地,美食的梦幻岛。首...
“穷鬼”餐厅净利又涨2倍,日本餐饮我们学得会吗?
“和中国餐饮的一个很大不同是,日本餐饮的定价都差不多。北海道有一个拉面一条街,全是拉面馆,有的排队,有的就1-2个客人。A拉面馆和B拉面馆的口感可能不太一样,但价位差不多。”闫寒称。萨莉亚全世界的产品定价都有区别,同一款产品会根据当地的购买力、居民收入、房租运营等成本核算后再定价。而在中国,...
日本人震惊,帮扶了无数在日华人立足的中餐馆,竟然都是“冒牌”的?
1910年,日本第一家拉面店“来来轩”在浅草开业,卖酱油拉面、馄饨和烧麦,以及改良版八宝菜和芙蓉蛋,这两款菜肴,后来就是中国人最不能理解的两款中华料理——“中华丼”和“天津饭”。战后物资匮乏,各种食材都极难到手,日本人深陷饿肚子的困境。中华料理店也不得不想办法用更少更廉价的食材填饱食客的肚子,于是...
新一波日料店,来赚中国人的钱了
从一人食的牛丼和拉面、三两朋友聚餐的居酒屋畅饮,到公司团建的和牛寿喜锅,乃至贵宾宴请的蓝鳍金枪鱼开鱼宴,中国人的餐饮需求被全方位满足。其中,打头阵的,不外乎是日料里国民喜爱度最高的寿司店[4]。继日本第一大寿司连锁品牌“寿司郎”在华取得认可后,位居第二的“藏寿司”(KURASUSHI)也打起了中国市...
日本拉面大师献艺北京香格里拉饭店西村日本料理
日本福冈拉面大师庄岛真行先生将于11月2日至11日客座北京香格里拉饭店西村日本料理,为京城食客呈献四款正宗日式招牌拉面。拉面是日本美食文化的重要组成部分。正宗的日式拉面按照烹饪技术以及风味主要分为三大流派,即北海道札幌拉面、福岛喜多方拉面以及福冈博多拉面。其中,最广为人知的则是福冈博多拉面,其特色为每一根面...
疯狂的拉面:红杉、高瓴下注,创业者想做千亿公司
刘秀在2017年年底开始涉足餐饮业,在上海和南京,他先后创立和投资过西北面馆、面食小吃集合店、烧烤精酿店、牛蛙饭店等(www.e993.com)2024年10月25日。生意最好时,牛蛙饭曾一度登上过大众点评上海榜第二名。“疫情导致线下很多ShoppingMall腾出了大量优质空间。”刘秀回忆,杭州西溪银泰附近门店的租金,从疫情前的每天每平米8~10元直接降到2~...
HungryPanda熊猫外卖再发必吃榜,甄选全球最好吃的中餐厅
(哈密尔顿)JanBingo,马路边边,书亦烧仙草,中国兰州牛肉拉面(滑铁卢)拈一筷子,品味居,御小膳,云尚米线(蒙特利尔)·香妈妈,WokCafé,大刀烧烤,红鼎天,李妈妈凉皮,鹿园鱼汤米线,美味园,小伙伴餐厅(密西沙加)豪大大鸡排,手抓海鲜Captain‘sBoil,心满意粥,杨铭宇黄焖鸡米饭&云尚米线,银记肠粉...
日本10大饭桌“潜规则”,主食配主食,不吃饭也要付钱
所以经常会有米饭+饺子、米饭+拉面、煎饺+拉面、大阪烧+米饭等等奇妙的组合搭配,有的饭店墙上还会写着“拉面就是小菜哦”之类的话。二、日本人吃饭后不能打包吗?日本有很多餐厅是不提供饭后打包服务的,第一是怕顾客打包食物带回家,二次加热之后食物味道与新鲜度都会打折,更有可能滋生细菌,引发食物安全问题。
日本小哥吃大盆拉面,一盆面足有14斤,网友却吐槽饭店“抠门”
今天小编向大家介绍的就是这位大胃王小哥了,大家都叫他耳机小哥。大家可以看到,耳机小哥这次吃的是满满一大盆的拉面,拉面上还满满都是豆芽,这视觉震撼力真的太强了。虽然耳机小哥吃的这一大碗面足足有14斤,但是还是有不少网友吐槽这家店太“寒酸”。毕竟没有哪一家饭店的桌子会这么小,连面盆都比桌子还要大,客...
这些好餐厅可一定要撑住啊!(完整版)_腾讯新闻
意大利驻上海总领事馆旁边的PortoMatto,是一家开了挺多年的意大利家庭餐馆,餐厅名意为“疯狂的港口”。经常会有意大利人来这饮酒聚会,领事馆里的意大利外交人员也经常光顾,可以说是非常地道了。烤鱿鱼配蚕豆泥经典菜式,鱿鱼q弹有嚼劲,蚕豆泥从形状上就非常意大利,有碳水的香气。