跟名人有关的十大名菜盘点排行榜,你真的知道它们的来历吗?
万三蹄髈:江南名菜的历史传奇万三蹄髈是来自江苏周庄古镇的一道江南名菜,其以猪肘为主要食材制作而成。这道菜历史悠久,在朱元璋时期就十分的受欢迎。而且其做法讲究,对于火候、味道的把控都十分的到位。制作出来的蹄髈味道香嫩,口感油而不腻,让人流连忘返。据说,这道菜与明朝富豪沈万三有着密切的关系。沈万三以富...
作为河南人,连河南的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?
10:葱扒羊肉,作为河南十大传统名菜之一,其历史可追溯至宋代的汴京(今河南开封),当时羊肉是贵族餐桌上的珍馐,而葱扒羊肉更是其中的佼佼者,体现了古代烹饪艺术的高度。葱扒羊肉的口味层次丰富,羊肉软烂且肥而不腻,葱香四溢,肉质吸收了葱的焦香与调料的鲜美,形成了一种独特的醇厚绵长的口感。这道菜不仅展现了羊肉...
来西城,品老字号镇店名菜!
烤肉宛吃喜气洋洋——烤羊肉烤肉宛的烤羊肉烤肉宛的半成品年夜饭包括了国家级非遗的烤牛肉等菜肴,菜式丰富。其中镇店名菜烤羊肉是一绝,2008年烤肉技艺列入国家级非物质文化遗产名录。烤肉师傅用尺许长的特制钢刀,以“一刀三颤”之技法,把肉“拉切成”形似柳叶,薄而不散,大小匀称,肥瘦相宜的肉片。还有特制的...
口水止不住了!@全椒人,这篇全是好吃的!
推荐地:马厂陈四羊肉面(全椒县襄河镇江海置业西苑)、马厂童理友(全椒县太平古城)、马厂村羊肉面精菜馆(全椒县马厂镇马厂街道1号)管坝牛肉管坝牛肉,全椒传统清真菜肴,名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久,风味独特。推荐地:儒林味道家宴(全椒县万福路全椒县高...
晋城的十大硬菜
十一、晋城羊肉泡馍:晋城羊肉泡馍是晋城的传统小吃之一,口感鲜美,味道浓郁。十二、晋城糖醋鲤鱼:晋城糖醋鲤鱼是晋城的传统名菜之一,口感鲜嫩,味道酸甜可口。十三、晋城刀削面:晋城刀削面是晋城的传统小吃之一,口感鲜美,味道浓郁。以上是晋城的一些特色硬菜,不同的人可能有不同的口味和喜好,排名不分先后。请广大网友...
新徽菜 名徽厨|《心泊埇桥》经典名菜~品起来|皖美好味道 百县名...
既有特色名菜:“中国四大名鸡”之一的符离集烧鸡、来自唐宫的栏杆牛肉、闻名皖北的大店卤兔、口碑入心的老宿县羊肉汤(www.e993.com)2024年9月15日。也有风味小吃:稠鲜香烫的宿州汤、薄如竹纸酥脆的马蹄烧饼、清脆爽口的水果萝卜等;来埇桥,一同乐享醉人口福。(1)符离集烧鸡食材构成...
“中国菜”首次向世界发布!这十道上海经典名菜,你...
北京十大经典名菜一品豆腐、东来顺涮羊肉、北京葱烧海参、北京烤肉、炸烹虾段、三不沾、红烧牛尾、砂锅白肉、北京烤鸭、黄焖鱼肚广东十大经典名菜广东脆皮烧鹅、广州文昌鸡、白切鸡、传统菊花三蛇羹、迷你佛跳墙、客家手撕盐焗鸡、客家酿豆腐、家乡酿鲮鱼、麻皮乳猪、潮汕卤鹅...
舌尖上的中国:遵义十大名菜
酸鲊肉是在冬至后立春前,家家户户杀年猪时,将一部分当时吃不完的诸如肉皮、猪头肉、猪颈卷肉等切或砍成片,腌制后用熟米粉子腌在倒扣坛里保存,当然要腌制到有一定酸味时才好吃。6、合马羊肉合马羊肉是遵义特色菜之一,属于贵州菜、黔菜。合马羊肉取料于合马山羊,是黔北颇有名气的特色食品。当地村民在...
甘肃十大美食名菜 ,到甘肃旅游必吃的十大名菜
河西羊羔是甘肃名菜,羊羔因为体大,肉鲜嫩,肥美而不膻,滋补效用极佳,所以一直很受欢迎。河西羊羔肉”是甘肃省美味佳肴和冬食补品,古往今来,人们常把羊羔肉与美酒并列,视为大补的食品,尤其是冬天食用羊肉是最好了,滋补效果最佳!2、炸羊尾炸羊尾其实是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。
馋到你流口水!河北10道名菜上榜“中国菜”名录
金毛狮子鱼是一道石家庄传统名菜。这道菜以鲤鱼为主要材料,经加工修饰后炸制而成。菜品酸甜适口、色泽金黄、鱼丝蓬松形似狮子,故得名“金毛狮子鱼”。此菜始于民国初期,由石家庄某饭店名厨创制。>>皇家御品锅皇家御品锅属于宫廷塞外菜,是宫廷菜与塞外菜的融合。口味香酥鲜咸、讲究造型和器皿是这类菜肴的重要特...