又美又好吃的文昌,别再被这样提起了

是想起好吃的文昌鸡」海南文昌,是一个因文昌鸡而著名的地方。△鸡鸡鸡,真·嫩到出汁了!一只鸡,是一把打开城市餐桌的钥匙。当大家笑称椰子鸡是“深圳特产”时,按道理来说文昌人会不满:为什么我们的椰子和文昌鸡都被押送去了深圳?△深圳椰子鸡的??,都来自文昌!早在深圳椰子鸡诞生前,海南就和广...

文昌是个好地方丨 千年古城的美味醉游人

抱罗粉是文昌的一种独具特色的风味小吃,因盛起于抱罗镇而得名。抱罗粉因其汤汁鲜甜,甜而不腻,同时甜中带酸,鲜美可口,而受到广大群众的喜欢和热爱,逐渐成为文昌乃至海南人早餐餐桌上必不可少的一道美食,也是广大游客到海南必吃的一道特色小吃。文昌市抱罗镇党委副书记林海珠向记者介绍:“目前,在抱罗镇从事抱...

行走老街、寻访古宅……来文昌感受一场百年的文脉新韵

2024年第十届海南文昌南洋文化节4月5日晚在清澜半岛精彩开幕。来自38个国家和地区的海外乡亲、港澳台同胞、69家海外社团的侨界代表、37名国内社团领袖及代表、15家国内商会代表等500余人齐聚一堂,共商故乡发展大计,共襄家乡建设盛举。开幕式的文艺表演精彩纷呈,参加演出的100多名演员呈现了一场椰乡韵味的视听盛宴。

墙裂推荐!!干饭人的福利来了,37道文昌美食和23家宝藏店铺

锦山牛肉干是一道色香味俱全的小吃,因产于海南文昌的锦山镇而得名。肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼,津津有味,为下酒的上乘菜肴。锦山牛肉干选用水牛肉或黄牛肉为主要原料,一般要经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等多道工序才能完成,尤其是晒干这一步至关重要,晒不干会发臭,晒太干则失其味,工...

最全攻略来了!2024中国种子(南繁硅谷)大会这样参会

3月18日至19平行举办15场专题报告会,实现种业领域全覆盖,更突出专业性、市场性、国际性特点。中国科学院院士李家洋、谢华安、杨维才、钱前、元英进,中国工程院院士盖钧镒、万建民、张洪程、胡培松、许为钢等近200名院士、专家、企业家,将聚焦新阶段种业重点热点,分析发展形势,展开深入探讨。

...便民疏导点将于近期拆除,海鲜迷们可换到这三个地方挑选好吃的!

清澜环球码头便民疏导点将于近期拆除，海鲜迷们可换到这三个地方挑选好吃的！4月14日从文昌市综合行政执法局获悉，为确保清澜港码头规划的正常实施，恢复清澜港环球码头的港口运输功能，避免便民疏导点经营过程中产生的垃圾对港口造成污染，全面落实市容环境综合整治工作，根据市政府工作要求，该局将于近期依法取缔拆除由...

中国土鸡12大排名来了,都是上等佳品,贵点也值了

福建长汀县河田镇的长汀河田鸡相当有名,是“世界五大名鸡”之一,长汀河田鸡是长期人工选择形成的一个地方品种,该鸡肉质细嫩,皮薄骨细,肌肉之间贮积适量脂肪,口感香鲜嫩滑,鸡味浓郁,是很多客家菜必备的食材之一,风味独特。2、清远麻鸡广东省清远市的土鸡称之为清远走地鸡,因为母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点,所以...

符氏文昌鸡世家:“老味+新味”带来新流量

文昌鸡在海南餐饮界的地位不言而喻。2009年,文昌鸡养殖与烹调技艺入选第三批海南省级非物质文化遗产代表性项目名录。“我们这碗鸡饭火了87年。”聊到文昌鸡,符之望总有说不完的话。他介绍,文昌鸡的历史可追溯到400多年前,清代《岭南杂事诗抄》中就有关于文昌鸡的记载。早期比较有名的鸡饭店有陈符氏(夫妻两...

八大名鸡之一,广州文昌鸡,好吃到流泪

一、广东文昌鸡的历史说起广东文昌鸡这道名菜,就不得不说说关于文昌鸡的典故。相传在清朝时期,海南还是一个蛮夷之地,一位在浙江当了大官的海南锦山人,在年底准备回家探亲。相亲们知道这位大官回来之后,纷纷前去拜访。春节过完,这位大官准备动身回去工作,离别之余,顺道去拜访一下自己的老朋友,这位老朋友住的地...

全国31省区市特色美食 荆州腊鱼香妃糕美名扬

平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。