广西防城港市开展中秋节前月饼专项监督抽检
(陆枰汐丘少渭)
又“土”又香的土月饼来了,南宁人每年都抢着买!
『白莲蓉月饼』没有白莲蓉的中秋是不完整的,莲子细细磨成白莲蓉,口感幼滑绵密,满口香醇,很适合老人、小孩食用!『冬蓉月饼』以冬瓜为原材料熬煮而成的冬蓉,清甜软滑,入口如翅,深受月饼党的喜爱。Three○传统手工制作,经典流传好吃更离不开传统手工制作的加持。小董食用麻蓉饼的习俗最早可以追溯到元、明...
中秋将至月饼热销,礼盒款“主打”好吃好看又简约
在荔园饼家三街两巷店,“荔园饼家”“万国酒家”两个品牌的月饼礼盒外观设计巧妙。万国食品品牌策划总监刘赤妮介绍,目前店内销售的多款月饼礼盒,外观设计都包含民族特色或传统文化寓意,提升外包装设计感的同时,内部包装遵循简约简洁。她说:“大众的审美不断升级,我们也用新中式、国风、国潮等元素迎合消费者‘又美又好...
真假难辨?广西人近期买月饼别踩坑!专业人士提醒→
合浦月饼制作历史悠久,大文豪苏东坡曾作诗盛赞合浦月饼,用“小饼如嚼月,中有酥与饴”来形容其美味。如今,合浦大月饼也已成为当地名片,以皮酥馅饱、松软香甜、色泽澄黄、油而不腻等特点,受到消费者的广泛好评。2018年1月,“合浦大月饼”获批“国家地理标志保护产品”认定,即日起实施保护。这意味着,未按照地理标...
每年这几天,它都要成为最火的争论之一……
广式月饼新式今天流传最广的“广式月饼”,既不能算酥皮,也不能算硬皮。它比提浆月饼滋润柔软,但也不像苏式那样容易掉渣,保质期较长。从清末问世之后,就畅销各地,逐渐在月饼市场上占据主流。1933年,上海的冠生园食品公司曾制作一个直径超过10米、厚度超过3米的巨型广式月饼,为游客设置了三层扶梯来欣赏这...
2024五仁月饼十大品牌,哪个会是你中秋送礼的选择?
品牌名称-卖点:广西玉林月饼-450g筒装、五仁叉烧、正宗哈密瓜味、传统制作、中秋月饼(www.e993.com)2024年9月11日。推荐理由:广西玉林月饼以其独特的筒装设计,方便携带和储存。450g的分量适中,适合家庭分享。五仁叉烧的口味经典,搭配正宗哈密瓜的独特风味,为月饼增添了一份别样的口感。传统制作工艺保证了月饼的品质和口感,让人回味无穷...
广西开展月饼制作技能比赛 44名选手同台比拼
8月5日,2023年广西“八桂系列”劳务品牌3+N专项职业技能大赛——“合浦月饼师傅”劳务品牌专项赛在广西合浦举行,广西14个设区市的44名选手进行五仁叉烧月饼和蛋黄酥制作技能比拼。据悉,比赛举办地合浦是“中国大月饼美食之乡”,2022年合浦大月饼产量占广西大月饼产量80%。图为参赛选手现场制作月饼馅料。翟李强...
广西合浦百名月饼师傅同台竞技比拼
图为月饼师傅现场制作五仁叉烧大月饼。 翟李强摄图为月饼完成烘培出炉。 翟李强摄图为比赛现场,月饼师傅清理饼模。 翟李强摄图为月饼师傅现场制作月饼。 翟李强摄5月26日,广西北海市合浦县举办“合浦月饼师傅”劳务品牌专项技能选拔赛,百余名月饼师傅同台竞技比拼“饼艺”。当地希望借助赛事打造“...
确保月饼“放心”又“瘦身”广西柳州市市场监管局开展节前月饼...
中国质量新闻网讯中秋佳节将至,消费市场逐渐火热,月饼的质量安全成为消费者关注的焦点。连日来,广西柳州市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,提早谋划、提前介入,聚焦生产、流通和销售环节对月饼等节令食品开展节前检查,切实防范食品安全风险,确保市民买到“瘦身”月饼,吃上“放心”月饼。
你还在吃传统月饼吗?这两种月饼年年中秋爆单!便宜又好吃!
你还记得小时候吃过的广西土月饼吗?软糯香甜、皮薄充实,突出一个朴素松香软糯蛋黄酥蛋黄酥算是苏式月饼的其中一种同是油皮和油酥的包裹圆润小巧的外表可爱迷人色泽金黄十分诱人近年来成为月饼中的“网红”小巧的身型方便携带随时随地享受美味...