重庆小面培训哪里最正宗?想学正宗重庆小面?全网最靠谱培训推荐
正宗重庆小面的培训机构——厨仟艺厨仟艺作为一家经验丰富的餐饮培训机构,以其专业的课程设计和一流的教学质量,赢得了广大学员的信赖。以下是选择厨仟艺学习重庆小面的几个优势:1.专业的师资团队厨仟艺汇聚了多位在重庆小面制作领域有多年经验的老师,他们不仅精通传统的重庆小面制作工艺,还能根据市场需求进行创新,帮...
「山茶花」杨耀健|没有这个人开的面粉厂,重庆小面不会风靡
鲜伯良(1903~1990)字文圆,别名鲜骏,出生于四川西充县太平乡鲜家沟。他有位堂兄名叫鲜英,比他大18岁,早年考入四川陆军速成学堂,与刘湘、杨森等人是同学。1921年,川军总司令刘湘占据重庆,鲜英被委任为总司令部行营参谋长兼重庆铜元局局长。鲜伯良读过高小,未能考取中学,对农活又不感兴趣,最大爱好是赶场天...
十年“重出江湖”,新重庆小面50强评选正式启动
除了综合大奖“新重庆小面50强”及“新重庆小面新锐50强”外,本次评选同时设置“传统麻辣小面十强”、“糊辣壳小面十强”、“豌杂面十强”、“特色米线十强”、“牛肉面十强”、“特色抄手十强”、“重庆地方特色品类十强”、“重庆特色小面十强”、“匠心传承奖”、“公益爱心奖”等单项奖。据悉,本次评选只...
董渝生:让重庆小面香飘世界
目前,除了董渝生大师收授的20多名徒弟以及入门弟子350多人之外,渝派董门还成立了专业的重庆小面培训机构,在全国培训了上万名重庆小面专业人才。此外,董渝生还与重庆中国烹饪大师张正雄一起合著了一本《重庆小面全典》,不仅详细探讨了重庆小面发展的历史传承和前世今生,还仔细介绍了重庆小面制作的各种工艺和特色,堪称...
打造重庆小面千亿IP品牌万亿产业平台?
在产业基础方面,重庆忠县、云阳等地的面条加工产业历史悠久,由金沙河面业等龙头引领,形成了小面上游面条加工的产业高地。当地人民不仅世代从事面条加工行业,也逐渐随着城市化发展和人口流动走出重庆,遍布全国,如今全国十名面条加工人员就有7名来自重庆云阳。
2013版小面50强今安在
有面馆保持初心,也有的注重品牌意识(www.e993.com)2024年10月14日。九龙坡万象城,秦云老太婆摊摊面总店的招牌上,还印着《重庆商报》“重庆小面50强”第1名称号。该店公关负责人称,当年获评50强后,面馆招牌更响了。他们借势而上,开始招收学员,并放开加盟业务,如今全国加盟店数百家。
特色小吃地标美食第一品牌的顶层设计和底层运营|螺蛳粉|重庆小面|...
沙县小吃破百亿,柳州螺蛳粉奔千亿,重庆小面冲万亿?民以食为天,一方水土养一方人,一方人成就一众地标美食。再好的地标美食往往因为下游夫妻老婆店售卖上游家庭作坊生产的特色小吃模式而走不出家乡,下一个百亿千亿万亿特色小吃地标美食又将诞生于哪里呢?特色小吃地标美食第一品牌的顶层设计和底层运营...
机器人煮的重庆小面10元一碗 到底是啥味道?
价格:2两小面10元一碗上午11点半,记者找到了这个机器人主厨。它经过了一上午的忙碌,此时,工作人员正在对它进行换水、维护和清洗。透过橱窗打量,机器人主厨并非人形,而是机械形态。上方是机械臂,下方则是不同的容器和锅。工作人员告诉记者,前不久,煮小面的机器人才在2021中国国际智能产业博览会上展露了风采,受到...
最新重庆小面50强出炉!快来看看你吃过没
此外,重庆市新东方烹饪职业培训学院金善伟喜获重庆小面大赛一等奖,愚小面李珍均、疯狂掌门人卜崇佳荣获重庆小面大赛二等奖,重庆豆宛餐饮管理有限公司(花市豌杂面)刘航、南川区骏腾小面钱祖胜、熊阿姨臊子面熊晓莉获得重庆小面大赛三等奖。“选手获奖评分基于以企业名义参赛、选手比赛成绩在100名以内、有固定门面及营业时间...
30年吃遍全国1000家面馆,重庆“面痴”吃出一套小面生意经
在这段时间,李杰平也开始思考着将重庆小面推向全国的方法,其中,就想到了成立协会。“很多人想学小面,可当时重庆的小面市场不规范,口味、门店管理等水平参差不齐,收费更是五花八门,一些老板为了找快钱,不讲质量,这样会砸了自己的招牌,也会损坏重庆小面的品牌。”李杰平说,当时的培训市场很乱,大家各自为政,急功...