一批“鲜切”牛肉火锅品牌火了!牛肉火锅的第二波浪潮要来了?
另一方面,一批主打鲜切牛肉火锅的品牌,纷至沓来。如北京地区的牛小牛鲜切牛肉火锅自助、蜀牛婆鲜切牛肉自助火锅;武汉的潮牛记潮汕牛肉火锅、牛很鲜潮汕牛肉火锅;济南的郝阿娘鲜牛肉自助火锅;杭州的郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅。除此之外,杭州、成都、郑州等全国各地陆续出现“鲜切牛肉火锅”,形成了燎原之势。另外,...
揭秘!正禾鲜·潮汕牛肉火锅为何能成为食客心中的“白月光”?
大大小小的潮汕牛肉火锅品牌有很多,其中以新鲜牛肉出圈的正禾鲜·潮汕牛肉火锅征服了不少人的味蕾。正禾鲜·潮汕牛肉火锅作为潮汕牛肉火锅的代表品牌,不仅传承了潮汕地区数百年的牛肉火锅文化,更在传统的基础上不断创新,为食客们带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。分别在2023年的11月获得了第三届中国餐饮玉盘奖「消费...
鲜嫩的潮汕牛肉火锅,长沙河西这里就能打卡!
长沙河西也是美食众多,这里既有老长沙苍蝇馆子,也有外来的各种新鲜口味,今天就带大家来长沙河西的渔人码头打卡一家一顿吃一头牛的潮汕牛肉火锅。夏天吃潮汕火锅,补补元气,但很多人会被沸腾的火锅吓退,但想说这里的空调真的很给力!美食推荐:大满贯,整整一大盘肉,里面是牛的各种部位的头,像嫩牛肉、吊笼、胸口油...
一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
此外,上海有俏多多现切牛肉自助火锅、牛满溢牛肉自助火锅;北京有蜀三娘现切牛肉自助火锅、王三娘现切牛肉自助火锅;成都有海吃牛鲜鲜切牛肉自助火锅;杭州出现了郭淑芬鲜切牛肉自助老火锅;济南则有郝阿娘鲜牛肉自助火锅……这些品牌大部分都是近一两年诞生的新品牌,有些品牌甚至刚成立了几个月。比如郝阿娘,今年初才...
恒都:牛肉餐饮大爆发,“价值感”成终极导向
牛肉餐饮大爆发时期品牌核心壁垒打造依赖于上游供应链说起牛肉餐饮的爆火,还要追溯到去年下半年:许府牛、潮正和、冯四孃翘脚牛肉等品牌纷纷加速扩张,甚至连海底捞这样的火锅巨头也推出了牛肉工坊,加码“鲜切牛肉”单品。一批鲜切牛肉火锅店在全国各地冒头,潮汕牛肉火锅、渣渣牛肉火锅、酸汤牛肉火锅等细分品类陆续崭露...
大排档自助,餐饮新风口?
如朱富贵火锅,虽然名为自助,但使用了“小盘菜+低单价”的模式,既增加了餐品的选择范围,又让顾客得以品尝更多美味,体感上“吃的更爽”(www.e993.com)2024年9月8日。潮不二·牛肉火锅自助大排档则不仅提供新鲜生蚝,还可现做避风塘、蒜蓉烤等多种餐品,更有潮汕生腌、盐田肠粉、奶盖雪燕、汕尾小米等多种特色小吃,主打一个全面。
爆红的风吹到了“潮汕菜”
各种潮汕牛肉火锅+品牌也快速涌现,如主打潮汕牛肉小火锅的海底捞子品牌嗨捞火锅;潮汕牛肉与重庆火锅融合的颜·鲜牛羊火锅馆;将海鲜与潮汕牛肉火锅融合的赏鲜悦木火锅。甚至出现了一批以潮汕牛肉火锅为主打的自助火锅,如长沙九记潮汕现切鲜牛肉自助火锅、成都的谭三娘鲜切牛肉自助火锅......
是昙花一现还是有长久生命力?鲜切牛肉自助火锅真的是风口吗?
就在前几天,筷玩思维在北京朝阳合生汇商圈做调研时注意到,位于朝阳西大望路外企大厦的后火锅(北京总店)正在更换门头,现场服务员表示,这家店会由后火锅更名为牛小牛鲜切牛肉火锅自助,老板没换,只是之前后火锅模式不赚钱,所以才换模式看看是否能有起色。
批量复制,走红上海,“新物种”云南酸菜牛肉火锅火了
火锅又卷出“新物种”?近半年,上海新增10多个云南酸菜火锅品牌,走红上海之后,北京、哈尔滨、青岛、合肥、成都、武汉、长沙、深圳……多个城市也都冒出了一批云南酸菜牛肉火锅门店。云南酸菜牛肉火锅到底什么来头?红餐网了解到,云南酸菜牛肉火锅是云南具有民族特色的酸汤火锅,辣味的锅底中加了酸萝卜丝与酸菜,形成独...
北京火锅排名前十强,看看你吃过哪几家?
9.潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅是一种以牛肉为主要食材的火锅,是潮汕地区的特色美食之一。在北京,有许多潮汕牛肉火锅店,提供各种新鲜的牛肉和独特的调料。10.贵州苗家酸汤鱼火锅贵州苗家酸汤鱼火锅是一种以酸汤和鱼为主要食材的火锅,是贵州地区的特色美食之一。在北京,有许多贵州苗家酸汤鱼火锅店,提供各种独特的酸...