龙年糕点、北京绢人……返乡过年这些京味年货带了么?
东四北大街上的北京稻香村零号店,这几天,前来选购糕点的市民可不少。除了龙年限定礼盒,店里热销的还有龙年限定吉祥物,这是一只与“龙笑笑”糕点长相一致的电动毛绒玩具,龙宝宝脸上挂着笑容,吃一口糕点会开心地转圈圈。顾客在北京稻香村零号店选购糕点在前门大街上的北京稻香村门店,也有不少消费者在挑选返乡...
10万烘焙店倒下,5元的“国企风”面包席卷年轻人
义利果子面包,俗称“大果料”,是义利结合北京的特产“果脯”,果子面包里一共用了苹果脯、葡萄干、青梅、核桃、瓜条五种果料,里头全是“真家伙”。大多数老北京人在小时候吃果子面包的时候,都会先把果料给吃干净,然后就是一句:爸,我吃不了了。相比较现在市面上大多数面包的松软,义利的果子面包普遍偏干,包裹...
中国8个做糕点的“王者店铺”,7个是百年老店,南方北方平分秋色
但也仍比不过“稻香村”这个老字号招牌,稻香村始建于1895年(清光绪21年),稻香村就像是老北京人的“京味食堂”,每逢四时三节基本都要跑到稻香村去买些粽子、月饼、年糕、元宵这些传统节日食品带回家,连鲁迅先生也曾是稻香村的忠实顾客,哪怕是牙疼的时候都抵不住诱惑也要进去买两块糕点回去吃。
这家起源南方的糕点铺,为何成了老北京人的标配?这得从零号店说起
很多人以为稻香村是北京本地老字号,其实不然,它是个外来品牌。北京最早的稻香村,位于前门外观音寺街,由江苏常州人朱友清等人于民国初年创办,为了与北京的饽饽铺相区别,取名为“稻香村南货店”,经营南式糕点。朱友清等人还从江浙一带的老家请来身怀绝技的糕点师傅,按照北方的节令食俗制作各式南味糕点,既好吃...
盘点老北京有名的特色糕点,每一种都非常好吃,有你喜欢的吗?
第三种就是艾窝窝,这种糕点是北京一种历史非常悠久的风味小吃。它主要是以糯米粉然后加像核桃仁,山药泥,瓜子仁之类营养丰富的食材制作而成的,吃起来软糯黏牙,口味香甜,是一道营养丰富的绿色美食呢,难怪深受大家的喜欢。北京的特色风味还有很多,像豌豆黄,芝麻卷糕,山药糕等等,都是非常有名的北京传统糕点。如果大家...
老北京糕点,让京城人情味儿更浓郁
在北京,最被老北京认可的糕点店一般就那么几家:“稻香村”、“味多美面包”以及那几家带“斋”字的清真老字号(www.e993.com)2024年9月17日。而在天桥的胡同里也有一家点心铺,虽名气不大,却是街里街坊们的心头好。庆祥斋糕点铺是一家30年老店,位于留学路63号。店面不大,屋里摆放的满满当当,各式各色点心铺陈开来,却不杂乱。店里的布局...
京城旧忆 | 说说老北京的糕点铺
五毒饼,端午节特供。自来红,图源网络。北京天宁寺老北京糕点铺很多,基本上可分为汉教和清真。汉教的如前门大栅栏的聚庆斋、正明斋,东华门的金兰斋,东安市场西门对过的宝兰斋,东四八条口的瑞芳斋,菜市口的桂兴斋都比较有名,各有特色。而清真糕点铺比起汉教糕点铺,数量相对就少一些,但在北京的东西南北城...
京城正宗老北京糕点
蜂蜜蛋糕是用白面、鸡蛋、白糖、蜂蜜、青梅、桂花、瓜仁,经过打糕、灌糕、烘烤、冷却等工序精制而成,有滋补养身、清火润肠的功效。正明斋最出名的满洲饽饽是萨其马。地址:北京市崇文区三里河南芦草园1号稻香村北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称"稻香村...
北京老字号,崇文新侨三宝乐面包店,这有不变的老北京情怀
新侨三宝乐在咱北京是最老的面包店了,尤其对于在崇文长大身份证儿是110103开头的来说的北京人更是一个童年回忆,这家面包店特别好找,就在崇文门路口崇文门新侨三宝乐是1985年开的,也算是80后90后的一个回忆了,住在崇文区这片儿的街坊都吃过,它家的蛋糕面包还是小时候的味儿,它家有仨招牌,一个是奶油牛角,一个...
京城消失近30年的传统糕点回归 ,北京稻香村首家工厂店开业
#京城消失近30年的传统糕点回归#,#北京稻香村首家工厂店开业#传送带形状的屋顶、食品箱元素的柜台、金属糕点模具的灯牌、展示制作工艺的走廊……在位于昌平北七家的北京稻香村工厂店里,一个个特色鲜明又充满工业风的装饰品,让老店展现出新面貌。这家创意门店原先是北京稻香村的第三十二营业部,紧邻北京稻香村的...