《黑白大厨》出演者接连爆黑料,也有人乘风而上加盟新节目

《黑白大厨：料理阶级大战》邀请80位无名厨师和20位精英主厨，分别以「黑汤匙」和「白汤匙」身份进行料理对决，9月17日开播后立即引发热潮，主厨本人也从素人摇身一变电视名人。然而随著名气而来的不只有餐厅预约爆满，过往不为人知的黑历史也逐渐被挖出。（图源：Netflix）黑汤匙「三星」姜胜元在节目中凭扎实刀工...

天津十大名面

天津的炸酱面一般是肉丁炸酱,最好是肥点的肉丁,再加上炒好的鸡蛋碎,用天津本地的甜面酱炸制慢熬。菜码一般会选用黄瓜丝、豆芽菜、菠菜,少一点都吃不出天津炸酱的味道。相声界有名的侯宝林大师,对炸酱面情有独钟,不仅下馆子专点炸酱面,还会在自己家里也做炸酱面。侯氏炸酱面在圈内有口皆碑,赵忠祥还为了学...

天津排名第一的传统小吃糕干,开了30年天天排队,味道怎么样?还有...

天津排名第一的传统小吃糕干,开了30年天天排队,味道怎么样?天津商业中心夜宵小吃街,到处都排队20米,好久没见到这么多人天津东堤公园停车场要收费了,太热了海边也不凉快,出来散散心麻婆豆腐在家也能做正宗,津大厨教你一招,麻辣鲜香好吃又下饭!版权归原创者所有,如有侵权请及时联系!点击下方名片关注天津族...

这些红桥美食 你心动了吗?

活动首先为天津市燕春楼饭庄、天津市红桥区洪湖里马记糕点店、天津市红桥区益发顺餐厅、天津市红桥区热海饭庄等作为首批联盟成员的12家饭店进行授牌仪式,正式拉开地标美食产业分联盟序幕。沿袭清真菜大赛的如火如荼,红桥传统津味菜的名门大厨们也踊跃参与到这一万众瞩目的美食盛会中,带来一场形色动人、直击味蕾的烹饪...

油饼包烧卖,煎饼卷馃子,碳水加碳水实在太过瘾!

本期两位嘉宾,一位是来自湖北的面点高手王翠娥,另一位是天津菜大厨徐明锋。两位高手带来主食加主食的双倍快乐!烧卖邂逅油饼碳水爆炸快乐加倍民间高手王翠娥先带大家尝尝湖北“过早”的油饼+烧卖的碳水“炸弹”组合。湖北“过早”湖北地区对于吃早餐的俗称。

武汉| 天津大厨来了!带着煎饼果子、锅巴菜……

天津人最爱的早点锅巴菜、豆腐脑、煎饼果子……还有天津特色美食十八街麻花、至美斋酱牛肉桂发祥甘栗、武清狗屁果仁……跟着天津大厨全来啦!天津厨师团抵达武汉今天下午由8人组成的天津厨师团队抵达武汉为奋战在抗击新冠肺炎疫情一线的我市医疗团队提供饮食保障!

机器人“大厨”能炒40道菜:未来餐厅在中新天津生态城开业

新华社天津11月11日电（记者毛振华）食客进店后扫码点餐，中央厨房按照标准化食谱配菜，智能烹饪机器人烹制菜品，自动驾驶机器人传菜到桌……10日，京东X未来餐厅在中新天津生态城开业。这是京东智能科技与餐饮场景相融合的一次创新尝试。记者10日在这家未来餐厅探访了解到，餐厅面积近400平方米，最多可容纳100人...

天津咖啡城市地图:100年前的版本,现在居然还有的喝

因为咖啡师和大厨都是从海外特意挖过来的,加上食材选料考究、技艺精湛,以至于正昌咖啡店当时的价格,让寻常百姓高攀不起,但生意依旧好得出奇。在众多富商贵胄的粉丝里,名气和派头最大的要数1925年从紫禁城移居天津的溥仪和婉容了。▲出自福桃丛书《皇上吃什么》...

元宵节前,他们从四面八方回到了天津!

在天津一点点成长的同时,李建华也遇见了爱情。李建华的爱人是山东人,跟随父亲来津打工,从洗碗工、备菜工,一步步成长为餐厅大厨。两个人在工作中相识、结婚,2003年,夫妻俩买了一间10多平方米的“拆间”,几户人共住一个单元房,共用厨房和厕所,房子虽小,小两口总算在天津有了自己的家。

民国天津的时尚西餐,中国没有哪个城市比得上哏儿都的洋气

起士林的创始人叫阿尔伯特.起士林(AlbertKiessling)。他原本是德国威廉皇帝的御用厨师,后来参军服役作为炊事兵到了中国,并与时任直隶总督的袁世凯相识,受邀出任外事酒会的大厨。他精心准备的各国美食广受宾客欢迎,而且礼仪掌握得很有分寸。时间久了坊间对他做菜的技术越传越神,许多天津有钱人都恨不得也亲口尝尝西餐...