成本高企,日本拉面店今年前三季度倒闭数量创新高
(央视财经《天下财经》)最新统计数据显示,今年前三季度,日本大量餐饮店倒闭,包括拉面店、烤肉店等,主要原因是物价上涨以及人手不足导致的人工成本高企。财经频道特约记者牛璐:据了解,日本东京南部一家去年才开业的主营酱油拉面的拉面店,尽管工薪族经常光顾且地段优越,但在上月末还是关了门,这样突然就倒闭的拉面店近...
高成本危机:日本拉面店倒闭潮背后的真相
高成本危机:日本拉面店倒闭潮背后的真相在2024年的日本,一个令人震惊的经济现象正在上演:拉面店的倒闭数量在今年前三季度创下新高。这不仅是日本餐饮业的危机,更是覆盖整个经济环境的一部分。这一现象引发了众多关注:是什么原因导致了如此大规模的倒闭?是单纯的物价上涨,还是更深层次的经济问题?扩张的拉面店何以走...
日本拉面店掀倒闭潮,中餐馆却屹立不摇,日媒调研背后原因
九毛九:第三季餐厅数量增至824家,顾客人均消费、同店日均销售同比仍下跌10月21日13:36|市场资讯电子支付九毛九韩国担心的不是“抗乌援俄”而是俄罗斯介入半岛局势10月22日23:59|新浪新闻综合韩国半岛局势朝鲜传大众汽车中国首席营销官被驱逐出境10月22日15:52|界面新闻大众汽车845宣告停业?“东...
民进党当局居然找个开拉面店的日本人当顾问
近日,台湾行政机构任命一名日本人出任“政务顾问”,引发岛内热议。日本共同社披露称,旅台日本人野崎孝男被民进党当局任命为“政务顾问”。野崎孝男9月7日在脸书晒出聘书的照片,证实了这项任命。野崎孝男2013年起在台南定居,并在台湾创办连锁拉面餐厅。据台媒报道,他曾任日本读卖电视台记者、东京都练马区议...
味蕾挑战丨日本大学排名前5名“美味食堂”
第一名是「东洋大学」。东洋大学在白山校区、赤羽台校区、川越校区和朝霞校区都有食堂。最有名的就是白山校区6号馆地下1层的食堂。这里有7家店组成的美食广场,提供约1300个座位,空间宽敞,环境舒适,非常适合学生和游客前来用餐。食堂的营业时间也很友好,平日营业到晚上8点,方便学生在晚课后享用晚餐。东洋大学菜单上...
日本知名拉面店失火 15名客人浓烟中继续吃面
近日日推上,连锁拉面「拉面二郎」一间在新宿歌舞伎町的店铺发生火灾,有现场民众录下,火灾发生烟雾弥漫的当下,顾客居然都还坐在位置上用餐,甚至店家也没有任何动静(www.e993.com)2024年10月25日。这样的现象引起网民热议,到底为何如此?这火灾发生在5月28日,当下店内约还有15位顾客,火灾的烟雾已经开始蔓延在室内,却没有任何人起身逃开,仍坐在...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店有很多竞争对手,拉面的价格很容易被拿来与附近的餐馆进行比较。提价困难使得店铺利润减少,再加上物价和人工成本高涨,以及设备投资增加,给拉面店造成了“四重负担”。日本ITmedia网站此前分析称,制作拉面必不可少的猪肉和猪背脂的价格较去年上涨20%,而海苔、竹笋等配料的...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁店也有个体店,其中就有不少华人华侨在日本开拉面店。
大批拉面店、面包店关闭!日本破产企业数量连年增加→
日本东京巢鸭的一家水果店。张笑宇摄(新华社)可以说,销售不畅、成本上涨、人手不足、价格转嫁难已经成为以面包店为代表的日本破产企业的“通病”。统计结果显示,2023财年由于销售不畅导致的企业破产件数约7000件,占全部的80%。而“人手不足破产”则主要波及建筑业、运输业、通信业,达313件。
新一波日料店,来赚中国人的钱了
无独有偶,乌冬面连锁品牌“丸龟制面”曾于2022年8月关停了中国门店,但仅仅4个月后就反悔了。与斗志满满的新品牌相比,元老级的日本餐饮品牌在中国市场反倒有些无力回天。巅峰时期曾在中国开店近700家的日式快餐连锁店“吉野家”,如今开始布局中国以北的蒙古国。而“食其家”和“味千拉面”,不论是在华的菜式...