我国的“野草”被疯抢?1根标价600元,日本每年从我国进口8000吨

并且,山葵的亩产量也低,根茎的产量为每亩320千克到380千克,也就是说,每亩才产640斤,产量低就算了,不宜种植也算了,关键是山葵这种东西还不宜保存,即便是真空包装加冷冻,也只是才能保存仅仅一周的时间。中国的地理优势对于山葵来说特别明显,适合种植这种娇气的山葵,同时我们对山葵的需求量比较小,再加上距离日本距...

1根600元还被日本疯抢,每年进口8000多吨,却是我国的“野草”?

而且,它和大家常吃的芥菜是“表亲”的关系,这也是其支撑的产品叫芥末的原因之一,不过,芥菜的价格可只有2.09块一斤,相比较600一根的山葵可是一个天上一个地下,让人不禁发问,山葵究竟特殊在了哪?难道是它的营养价值非常高?物以稀为贵首先就是其供不应求的问题,别看的日本是一个面积不大岛国,人口总数却足足...

中国产山葵海外“吃香”!日本成中国山葵出口最大市场

（央视财经《第一时间》）目前，国产山葵的销售主场仍在海外，大部分山葵都以速冻或者加工品的形式出口到国际市场。近期，云南山葵出口大幅增加。上午十点，在云南保山的一家山葵加工企业，一辆满载新鲜山葵的货车开进厂房。企业负责人李宝文告诉记者，过去他从事海鲜贸易，三年前发现了山葵这样的新赛道，于是依托原来的销...

国产山葵“吃香” 采收高峰期种植户全家齐上阵

日本:自产山葵价高量少中国产山葵进口量大增目前,国产山葵的销售主场仍在海外,大部分山葵都以速冻或者加工品的形式出口到了国际市场,日本是我国山葵出口的最大市场。近年来,日本国内的山葵产量锐减,也带动了日本对进口山葵特别是中国山葵需求的增长。位于日本东京西部的奥多摩地区拥有丰富的水资源,是日本山葵的主产...

山葵、芥末、辣根,你了解多少?

辣根,别名西洋山俞菜、山葵萝卜、马萝卜、青芥。它属十字花科,是以肉质根供食的多年生宿根植物,肉质根具有特殊强烈的辛辣味,其根状茎含有烯丙基硫氰酸,甙类物质。辣根还富含有辣根过氧化物酶、丰富的维生素及墨芥酸钾物质,具有很好的保健功能,我国自古药用。辣根原产于欧洲东南部,后来引种到日本、中国,在东欧和...

假如吃“醋”有段位,中国VS日本,谁是最强王者?

比如有料理书中如此记载——“鲤鱼配山葵醋,鲷鱼配生姜醋,花鲈配蓼醋”(www.e993.com)2024年11月26日。另一个日本国民食品“寿司(sushi)”,首字母"su",在日语中就是“醋”的发音,其日语原意就是“醋饭”的意思。据资料记载,寿司起源于渔民早年间用醋腌制饭团和鱼片,醋在寿司中最初的作用是防腐而非调味。

日本芥末告急!

目前,日本山葵产量较高的地区包括东京都、静冈县、长野县、岩手县,较为有名的产地包括静冈县的伊豆半岛、长野县的安昙野等。奥多摩町目前就面临着严重的山葵工人短缺问题。受少子老龄化影响,过去几年这一地区人口相较最高峰时减少了68%,城镇居民平均年龄已推升至59.2岁。当地的山葵栽培人员的平均年龄,更是超过...

真正的“芥末”,你可能从来没吃过

辣根也叫马萝卜,是十字花科辣根属的宿根草本,食用部分是白色柱状的肉质根。由于抗寒耐旱、好养护、生长周期短,因此产量很大,气味和山葵相近的同时价格要便宜的多。如今在中国,大部分日料店、超市售卖的都是辣根做的芥末酱。如果只是想要那种辣辣的、冲鼻上头的味道,不管是黄芥末,还是辣根、山葵都可以达到。因为...

“哇撒比”≠芥末?日本“花式”料理惊掉下巴

山葵芥茉辣根(西洋山葵)英文名:WasabiMustardHorseradish颜色:绿色、黄色、浅黄色食用部位:根茎、种子、根部适用菜谱:生鱼片、荞麦面、芥末堆儿、芥茉鸭掌,热狗、物美价廉的山葵替代品日本国内有多个山葵的产地,其中静冈县伊豆半岛中部的天城山,常年位列日本国内山葵产量前三位,是山葵的著名产地之一。有记载说当地...

1根1440元还被日本疯抢,每年供不应求,在我国却几乎没人吃

如此“身娇肉贵”，又产量稀少，也难怪日本人会把它当成“宝贝”。03、从无人问津到脱贫致富密码在以前，山葵是一种很受欢迎的蔬菜，还被古人列为食用的“五菜之首”。《本草纲目》中“古者葵为五菜之主，古人种为常食”，就肯定了山葵作为“五菜之首”的说法。在古代，山葵这种蔬菜在野外大量分布，也有...