以案释法 | 点外卖却遇食物变质 这可怎么办?

当消费者通过外卖平台,点餐遇到食品问题,可以采取以下步骤进行维权:1.及时保存相关证据,包括网络订餐凭证、保存异物照片、保存外卖包装等,有条件的情况下保存证据原物,避免因证据缺失陷入维权困局;2.及时与商家联系,反映餐食存在的异物问题,说明情况并要求解决问题,并保留与商家的聊天记录;3.如果商家无法解决或未...

发布| 《餐饮业减少食物浪费实施指南》全文

5.3在食物加工烹饪中,为保证菜品质量和口味,不可避免存在一些损耗,如削皮和除根等,属正当食物损耗,应通过先进技术手段减少此类损耗,提高食物利用率。5.4在食物运输储存、加工烹饪和服务提供环节,由于人为管理不当、过度加工、操作失误和无节约意识等原因造成部分食物未被有效利用,属食物浪费,应通过多种措施减少或制止。

未来菜单将有新变化!网友:广东辣、四川辣终于能分清了

研究表明,信息不对称导致的消费者过量点餐是造成现阶段餐饮业餐桌食物浪费的重要原因之一。近日,中国商业技师协会发布团体标准《餐饮业标准化菜单指南》,从“菜单”入手,通过鼓励菜单中标注主食材分量、推荐食用人数等信息,让消费者点得明白、吃得合理。我们将在新菜单上看到哪些信息?新标准能对避免食物浪费起到多大的...

“菜单”标注有了新标准,菜单中应描述菜品确切数量或重量

餐饮业是我国食物浪费的“重灾区”。研究表明，信息不对称导致的消费者过量点餐是造成现阶段餐饮业餐桌食物浪费的重要原因之一。当前餐饮单位菜单设置缺少相关规范，大部分餐饮单位菜单只有菜品名称和示意图。由于菜品主辅料组成、分量以及能量营养等相关信息缺失，不利于消费者根据自身情况合理点餐，加重食物浪费。为了向消...

炎炎夏日,这些食品安全问题要注意→

1.食品经营者要严格履行食品安全主体责任,严格进货查验和索证索票,严禁加工、销售、采购不符合食品安全标准的食品;餐饮服务提供者要严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作餐食,严禁采购使用亚硝酸盐,严防食物中毒。2.消费者要多留意身体状况,一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时,应立即停止食用可疑食物,尽快...

专“暑”说法丨旅行打卡美食,遇到糟心事如何维权→

经营者经营明知是不符合食品安全标准的食品,但向消费者承诺的赔偿标准高于食品安全法第一百四十八条规定的赔偿标准,消费者主张经营者按照承诺赔偿的,人民法院应当依法予以支持(www.e993.com)2024年11月17日。部分经营者也可能向消费者作出更高赔偿标准的承诺。在经营者作出明确承诺的情况下,如果经营者经营明知是不符合食品安全标准的食品,但向消费者...

制止餐饮浪费|福建泉州公布4起食品浪费典型案例

4月23日,泉州市永春县市场监管局执法人员对永春县蓬壶林志远咯摊店检查时,发现其未张贴、摆放反食品浪费标识,菜单也未提供菜量多少的点餐选择,且现场发现有顾客残留较多未吃完的食物。当事人的上述行为违反了《反食品浪费法》第七条第一款第二项的规定,永春县市场监管局依据《反食品浪费法》第二十八条第一款的规...

社区智慧食堂:创新减少浪费,促进健康生活

在传统的社区食堂管理模式中,常常面临着食物采购不足或过剩、食材浪费严重等问题,导致资源浪费和环境负担加重。而通过引入智慧化管理系统,社区食堂可以实现更加精准的食材采购和供应,根据就餐数据和需求预测,合理规划菜单,减少食物浪费,提高资源利用效率。创新管理:智能化点餐与菜单优化...

@所有人,这份年夜饭食品安全提示请查收!

1、应选择证照齐全、信誉好的入网餐饮服务单位订餐。注意查看商家公示的《食品经营许可证》、食品安全信誉等级标识、投诉举报电话等关键内容是否齐全,切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。2、尽量选取近距离的餐饮单位订购,以缩短食物运送的时间,尽量不选择网购凉菜、...

中式快餐行业创新模式:现场炒制、称重自选、小碗菜

传统的快餐通常会提供预设的套餐,而称重自选则让食客可以按照自己的需求和口味选择不同的菜品,从而增加了食客的满意度,并且保证了食物的新鲜度。其中,济南金开网络科技有限公司旗下的心尚淘提供了外卖出行、在线点餐等功能,消费者可以享受更便利的点餐选择,并满足自己不同的味蕾需求。