吴勇:李嘉图的悖论和中国葡萄酒的思考

一瓶稍微有点年份的葡萄酒的,存储的不仅仅是酒,还有时光岁月的积淀,这是最妙不可言的昂贵成本。抛开这些不计,勇哥在这综合了国内东西南北诸多葡萄酒产区的诸多品种后的笼统估价,一千升(也即1吨,略有误差)葡萄酒约1.2万元,能装灌装1333瓶(750毫升/瓶)。酒瓶、软木塞、胶帽、瓶标、人工、设备等等忽略不计,一...

这些迹象表明,葡萄酒已不宜饮用

木塞突起当你割掉葡萄酒(尤其是干红葡萄酒)的胶帽后,若发现木塞已显著突起,这通常表明葡萄酒已变质。木塞突起往往由储藏温度波动或剧烈震荡引起。然而,有时短暂的温差变化也可能导致木塞凸起,但若能迅速恢复常态,虽然会对葡萄酒品质产生一定影响,但酒或仍可饮用。3颜色浑浊伴异物打开葡萄酒瓶塞后,若发现酒液颜...

酒柜什么品牌质量最好?内行人教你怎么选,这八款好用平价

第3款：博世酒柜KSW26V80TI315L96支装博世酒柜KSW26V80TI是一款容量达315升的专业储酒酒柜，能够容纳最多96支葡萄酒，适合热爱葡萄酒的消费者。温度控制在6℃到18℃之间，确保不同类型的葡萄酒在理想温度下保存，红葡萄酒在16-18℃，白葡萄酒在10-12℃，香槟在6-8℃，为您的酒品提供最佳储藏条件。湿度控制...

烟台葡萄酒链上开花

张裕获评“2023全球最强葡萄酒&香槟品牌”榜单第一名,创建中国葡萄酒风味与健康研究院科创平台;中粮长城获批“葡萄良种选育与良法栽培山东省工程研究中心”。产业链上开出品牌之花。葡萄酒产业链带动酒庄酒企积极参与国内外知名葡萄酒大赛。仅近三年,烟台葡萄酒就累计荣获500多项大奖,年均获奖高达168项,居国内各产区...

刚买的葡萄酒木塞就鼓出来一截,这酒还能喝吗?

(1)装瓶时没有压紧:葡萄酒灌装过程中,机器发生故障,软木塞没有完全压紧,从而导致木塞可能留一截在外面,从而看起来像是“爆塞”。(2)葡萄酒残留酵母:大部分葡萄酒都会带有糖分,就算是干红也含有低于4g/L的糖分,如果这时葡萄酒残有酵母,就会形成二次发酵,导致二氧化碳的释放,从而形成爆塞。

葡萄酒软木塞的制作全过程,原来是这样_手机新浪网

打开新浪新闻发现更多精彩打开44评论葡萄酒软木塞的制作全过程,原来是这样发现更多热门视频这个腰臀比简直绝了笑话铺5961次播放汪小菲携全家欢聚一堂,小女儿筱梅贴心地为兰姐拍摄温馨视频T1粉丝团1万次播放两只狮子幼崽跟随妈妈穿过保护区,其中一只还是罕见的白化狮子宝宝Vista看天下1.6万次播放英国...

观海楼|烟台葡萄酒“链”上开花

苏各兰酒堡产业链上开出创新之花。烟台拥有国家葡萄酒及白酒露酒产品质量监督检验中心、国家现代葡萄产业技术体系胶东综合试验站等一批专业科研机构。莱山瀑拉谷成立科技创新中心,组建技术创新联盟,与中国农业大学合作建立教授工作站。张裕获评“2023全球最强葡萄酒&香槟品牌”榜单第一名,创建中国葡萄酒风味与健康研究院科...

同样是葡萄酒,为什么你买的比我贵?

瓶装葡萄酒的酒体与外界接触的唯一通道是由软木塞把守着,由于天然软木塞本身柔软而富有弹性的特质,密封瓶口不让酒液溢出。酒塞主要可分为:天然塞、聚合塞(胶合塞,填充塞)、复合塞(1+1塞)。软木塞是由栓皮栎树皮制成。尽管栎树在有生之年会被多次剥皮,每9年剥一次,最多可剥16次,它的平均寿命也仍在150年到...

丹凤葡萄酒跻身中华老字号

摩尔多瓦等优质品种葡萄基地2.5万亩,注册丹凤葡萄酒、安森曼等10多个商标,先后建成以丹凤葡萄酒厂、丹凤酒庄等“三厂三庄”为龙头的葡萄酒产业集群,发展葡萄酒软木塞企业4家、电商服务中心3家,葡萄酒年储酒能力3万吨、生产能力2万吨,大力推进葡萄酒产业建链、补链、延链、升链,形成了“三厂三庄万亩基地”的产业...

何以解忧,国产葡萄酒“酝酿”前路|新经济地方志

埋土展藤、手工采摘带来昂贵的人工支出，酿酒设备以及橡木桶需要进口，缺乏在地的酒瓶、木塞、酒标等产业链配套，以及物流成本高企等，都是造成原因。（迦南美地酒庄酒窖，财联社记者摄）“所以贺兰山东麓葡萄酒，不可能走低价量产的路线。”贺兰山东麓葡萄酒产业联盟秘书长说。当地酒庄酒通常设定100-200元的大众系列，...