实验表明,酸奶厂家吹嘘的热门益生菌可能对改善肠胃功能毫无作用
如果你熟悉Activia的历史,可能就不会对此感到惊讶。许多公司声称某种益生菌有益肠道健康的广告可能并不如它们吹嘘的那样有效。最近一项随机对照试验表明,益生菌Bifidobacteriumanimalissubsp.lactis——一种广泛用于益生菌产品的菌株,包括Dannon的Activia酸奶——对患有便秘的人群并没有改善肠道健康的作用。该研究的...
冷丰爆品实验室携手圣牧有机,联合创新酸奶发布会圆满落幕!
圣牧手工酸奶不仅仅在产品上追求极致,还在销售和推广上做了非常大的创新。发布会当天,冷丰爆品实验室李鹏先生也为我们详细介绍了他们的社区经销商体系。简单来说,这是一种基于城市末端的社区经销模式,能够将新鲜的酸奶通过细致的网格化销售网络,更加高效地送到每个消费者手中。冷丰爆品实验室在无锡、南京、苏州...
从源头到舌尖,简爱酸奶以革新配方与工艺匠心打造安心好奶
为确保无添加剂酸奶的高标准,简爱酸奶对原奶的要求极为严格:蛋白质含量必须不低于3.25g/100g、体细胞必须少于25万个/mL、菌落总数必须小于5万CFU/g(mL)。这些标准远超行业平均水平,确保了原奶的高品质和安全性。为了进一步保障奶源供应的稳定性,简爱酸奶更是加快了上游供应链的布局,打造了“工厂+牧场”一体化...
安慕希活性益生菌酸奶如何实现“鱼与熊掌兼得”的研发奇迹
经过上千次的实验验证,终于找到适用于常温酸奶的“宝藏”益生菌“明星菌LGG”,通过数据分析,发现它可以在常温长货架期内仍能维持较高的菌活量,作为全球益生属性最高的益生菌,在助消化、提升免疫力方面有上佳表现。这一发现,无疑会为常温酸奶乃至整个酸奶行业带来革命性的改变。在常温下,既口感好喝,又使益...
最新研究发现,蜂蜜+酸奶,仅2周,有助于肠道健康
在第一项研究中,研究人员进行了一项体外实验,模拟了人类消化环境,包括口腔、胃部和肠道,分析了4种不同蜂蜜品种对动物双歧杆菌(B.animalis)在酸奶中的存活率的影响,4种蜂蜜分别来自苜蓿、荞麦、三叶草和橙花。结果发现,与不含蜂蜜或添加其他类型蜂蜜的酸奶相比,添加三叶草蜂蜜的酸奶中动物双歧杆菌的存活率明显更高。
全红婵带火拆盲盒游戏,上海多家茉酸奶门店显示“已休息”
4、上海多家茉酸奶门店显示“已休息”,无法接单近日,记者发现,多家上海市核心地段茉酸奶门店在线点单出现异常,包括陆家嘴中心店、北外滩来福士店、虹口白玉兰广场店、旭辉广场店、尚悦湾店等,系统均显示“已休息”,无法接单(www.e993.com)2024年10月10日。经实地走访,这些标记着“已休息”的门店实为关闭状态。值得注意的是,上述关闭门店所处地段...
早新闻丨下架!这种“酸奶”千万别喝!不少人给孩子买过
近日,贺州市一名初中生小卢在快手上收到冒牌律师的留言信息,要求他用家长手机配合解决问题,结果被骗走近8万元。目前,小卢的家长已向当地公安机关报案。详讯国内■国务院安委会挂牌督办河南大学大礼堂火灾事故查处5月5日,记者从应急管理部获悉,5月2日,河南大学明伦校区大礼堂发生火灾事故,影响重大。国务院安委...
为什么酸奶不都是同一种感觉,同一种味道,同一种状态
食与心所在实验室开发的瑞士乳杆菌发酵乳产生的两种乳三肽(异亮氨酸-脯氨酸-脯氨酸和缬氨酸-脯氨酸-脯氨酸),能抑制血管紧张素转移酶1,从而降低血压,增加肌肉和骨密度。3.酸奶的味道为什么不一样虽然理论上和科学实验结果都表明酸奶的健康价值最应当受重视,但实际上感官特性倒成为影响人们选择的重要因素。酸奶的...
街头这款酸奶饮品,每个人喝了都会拉肚子?医生解析
医生介绍,若是腹泻,第一个考虑的原因是腹泻的发生率高不高,如果发生率比较高,要考虑是不是因为制作酸奶的卫生条件,有可能有其他的一些致病菌污染的情况。第二种情况是食物服用的时间先后顺序,要根据其他食物食用的先后顺序,考虑是否能耐受的情况。实际上,以“活跃肠道”为卖点的活性乳酸菌饮料在市场中并不少见。
应用| 膳食纤维润湿性对酸奶货架期乳清析出的影响
方法:取200mg冻干膳食纤维粉末置于压片机上制成薄片(直径20mm,厚度2mm),采用快速精密滴定器滴加1μL纯牛乳于膳食纤维薄片上,平衡后采用高速摄像机捕捉画面,对液滴形状进行拟合分析即可得到接触角结果。结论与讨论纳微化笋膳食纤维的乳体润湿性