【十二阅陪你过重阳】做一道不用菊花的“菊花酒”

2.打散鸡蛋:将鸡蛋打入另一个碗中,用筷子或叉子轻轻打散,但避免打出大量泡沫,保持蛋液相对平滑。3.冲泡蛋花:当黄酒加热至理想温度(约70℃左右,即手背靠近能感到明显热量但不烫伤的程度)时,缓缓将黄酒沿容器壁边缘倒入盛有蛋液的碗中。此时关键动作在于“缓”,一边倒入黄酒一边轻微旋转碗体,促使蛋液在热酒的...

鸡蛋用它冲一下,竟成了活血化瘀、驱寒治风湿的良药

黄酒和鸡蛋就是一种很好的选择,它们可以温暖子宫,缓解痛经的症状。在广东,坐月子的女性都会吃黄酒煮蛋,这样可以促进血液循环,还可以帮助产奶。2.男吃壮阳补肾黄酒有很多功能,它可以和血、行气、壮神、驱寒、开胃、壮筋骨等,经常饮用可以让人精力充沛,身体强健。而用它来冲泡鸡蛋,就可以补气养血,增强筋骨,对...

胖东来也在“取经”!实探ALDI奥乐齐中国最大门店

奥乐齐超值白酒、超值干红葡萄酒、超值六年陈老黄酒相对此前门店的立柜+卧柜组合,本次门店一次性配置了20组冷柜,集中陈列各种点心、肉类、海产品及冷饮,品项集中,极大程度上方便了顾客购物,同时在片区,一定程度上也形成了强制动线效果。开业前奥乐齐冷柜区当季抢手货片区,采用单品重复但主题集中的方式,把当季品...

黄酒的美食搭档有哪些?

像客家人的黄酒煮鸡,黄酒冲蛋之类。在《向往的生活》里,呼声最高的就是黄酒炖蹄膀。特别是那不加水、仅用黄酒小火慢炖的蹄膀酒香扑鼻、口感醇厚,仿佛穿越屏幕直击心灵。就凭这一绝品,黄酒在美食圈已然成为传奇。无论是家常菜还是滋补汤,本土风味与黄酒搭配,早已成为料理中不可或缺的一笔,为味道锦上添花。...

东钱湖希尔顿总厨的隐藏菜单:老王私人定制中式鸡尾酒

#宁波人喜欢的中式鸡尾酒#东钱湖希尔顿总厨的隐藏菜单:老王私人定制中式鸡尾酒立春一瓶370g??三四颗话梅??一小块陈皮??一点蛋液??黄酒冲蛋进阶版,可以在家里也试试呀[羞嗒嗒]??_新浪网

《繁花》里的黄河路,曾是“码子菜”的江湖

味道鲜不算,连虾须虾壳都没有一点浪费,上海人精打细算的持家禀赋体现得十分充分(www.e993.com)2024年11月8日。象拔蚌刺身,卷边的蚌片吃光,内脏另外烧一碗豆腐汤,鲜掉你的眉毛!咸蛋黄也可入菜,什么咸蛋黄荔浦芋头、咸蛋黄冬瓜、咸蛋黄豆腐、咸蛋黄九肚鱼、咸蛋黄龙利鱼、咸蛋黄膏蟹,都有出奇制胜的效果,也能得到食客的咂咂称赞。

鸡蛋什么时候吃最有营养?原来一直吃错了!赶紧看看...

煮10分钟左右:蛋黄发绿,有肠癌风险。(虽然不至于吃一个就得癌症,但是这下知道为什么煮久了的茶叶蛋最好别吃的了吧)▲上图中最左边的图:发绿的鸡蛋不要吃哦!煮鸡蛋推荐方法:开火后煮三分钟,关火,不开盖在水中静置两分钟,这样煮出来的鸡蛋,灭菌效果最好,也有鲜美的口感。

喝一壶黄酒,感受久违的江南的温柔

黄酒口感温润,在绍兴的雨夜,喝一壶绍酒,有一种久违的江南的温柔。这座城市处处弥漫着黄酒的香味,黄酒也酿造了这座城市的风韵。绍兴的风俗处处与黄酒结缘,甚至孕妇也会喝一些绍酒,往往是以热酒冲蛋。在这种种习俗之中,最有名的算是“女儿红”,传说在女儿出生时埋入地下,等女儿出嫁的时候再取出,便是绝世佳酿。

雄黄酒 咸鸭蛋——齐白石笔下的端午美食

如果说对端午节有什么期待,我小时候主要是冲着咸鸭蛋去。现在各种食物都那么丰富,本不应该再稀罕,不过对咸鸭蛋的兴趣始终不减。这张白石的《端午咸鸭蛋》,看第一眼就有食指大动之感,因为这蛋心色彩浓艳明快,红得太诱人了。而那画中种种食物餐具,包括那只小强的姿态,又是那么灵动接地气,老家饭桌上不就是这个...

鸡蛋加黄酒,百病绕着走

做法:将黄酒烧烫,加入一整个鸡蛋,再加红糖用小火熬制片刻。这个比较适合老人、小孩和生理期的女孩吃,所以,要记得少放点黄酒,多加点红糖。2.黄酒冲蛋原料:鸡蛋2个,红糖和黄酒适量做法:鸡蛋要打散,最好加点已经煮熟的甜酒酿,倒入黄酒中一起煮。有条件的话最好加点桂花枸杞点缀一下,吃到嘴里也会有丝丝的桂花...