别再榨汁喝了!这些关于水果的谣言你还在信?

专家建议:酸奶是否有营养主要看其蛋白质的含量,酸奶中的蛋白质含量应大于等于2.3%。低温酸奶和常温酸奶的区别在于是否含有益生菌和发酵菌,其营养成分是一样的。专家建议:如果注重益生菌的含量,可以选择冷藏酸奶;如果对便携性有更高要求,常温酸奶则是不错的选择。酸奶中不含消化酶,不能分解脂肪等物质。它只是...

素食吃多了竟然伤肾?这种食物,每天多吃100克,降低14%肾病风险

可以在正常素食饮食过程中添加一些豆制品、豆类、坚果、全谷物,这些植物当中都含有丰富的蛋白质。2、水果不能多吃前面已经说过,不健康素食包括含糖量较多的水果。食用这些水果会使得血糖升高,血压也随之升高,进而带来包括损害肾脏在内的各种副作用。这里做一条补充,为身体健康着想,哪怕含糖量较少的水果也不建议...

【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!

植物性食物,主要来自粮食(比如大米白面杂谷类等)、豆类(比如大豆、豆腐、豆腐干、豆浆、杂豆等。其中来自大豆类食物/食品的蛋白质是植物蛋白质中吸收利用率最高的、也是植物蛋白中唯一的优质蛋白质)、坚果;蔬菜水果也会提供一点点蛋白质,含量没那么高且吸收利用率很一般。中老年人受到前面提到的生理及疾病因素的影...

老年人饮食真的越清淡越好吗?

肉类是很好的蛋白质来源,此外,还有些素食可提供蛋白质,大家可以了解一下这类食物蛋白质的含量:腐竹、干豆皮含蛋白质45%,黄豆、黑豆含36%,豆腐干、肉类、干豆类含20%,鸡蛋含12.5%,米、面、黄豆芽、豆腐含10%,豆浆含5%,牛奶含3%,蔬菜、水果的蛋白质含量少于1%。虽然食物中都含有蛋白质,但大家要注意摄入含优...

如何计算食物中的蛋白质含量(2) 4、瘦肉及水产

大家可以按平均每100克提供5-6克蛋白质粗略计算。6、蔬菜水果按一天400-500克蔬菜和200-250克水果,大致提供总量5-6克蛋白质。7、坚果种子类按照平均每100克提供20克蛋白质计算即可。如果一天吃了30克左右,约获得5-6克蛋白质。#女孩无声直播1小时卖出20万普洱春茶#...

哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿

植物蛋白除了上述研究提到的延寿效果外，还有一个优势，就是有利于肌肉合成(www.e993.com)2024年11月3日。北京协和医院临床营养科教授于康表示，在所有补充蛋白质的食物里，更有利于肌肉合成的，是富含支链氨基酸的食物。大豆，包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量，比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且，豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的，也是...

吃肉好or吃豆好?研究发现:人到中年,要多吃这种蛋白质,延长健康...

藜麦中的蛋白质含量能达到14.1%左右,吸收率能达到0.7左右,属于比较优质的植物蛋白了。最重要的是藜麦中含有能满足人体所需的所有必需氨基酸的需求。这也是为什么藜麦的蛋白质吸收率略低于荞麦,但专家仍然把藜麦排在第三位的原因。第二名:豌豆要知道豌豆的吸收率只有0.69%,怎么排第二名了呢?专家介绍,这是因为豌豆...

女子连吃多个柿子,一夜长出巨大胃石

这类水果中含有大量的酸性物质,与柿子同食,会导致酸性物质大量挥发,易造成严重的消化不良。高蛋白食物柿子不能和高蛋白食物一起吃。鱼、虾、蟹、牛奶等食物中的高蛋白和柿子中的鞣酸一起,易凝固成块,引发腹痛、呕吐、腹泻等症状。酒类及含酒精食物...

成人慢性肾脏病食养指南(2024年版)

通常绿叶蔬菜约含蛋白质2～4g/100g,瓜菜约含蛋白质0～1g/100g,水果中除樱桃含蛋白质较高外,大部分水果蛋白质含量约为1～2g/100g。慢性肾脏病3～5期的患者可多选择含蛋白质少的瓜菜,适当选择深色蔬菜水果。5.少盐控油,限磷控钾推荐慢性肾脏病患者每日盐摄入量不超过5g,避免进食烟熏、烧烤、腌制等过度加...

营养师吃得最多的10种健康食物,最后一种很多人没吃够!

大豆不仅补充优质蛋白,还能补充可以双向调节雌激素的大豆异黄酮,抑制胆固醇吸收的植物固醇。中国居民膳食指南建议每天吃15～25克大豆,如果不做豆腐,也可以打豆浆。3、菠菜绿叶菜里我家菠菜吃得最多,它的叶黄素和玉米黄素含量在蔬菜里是数一数二的,叶黄素是眼睛黄斑里含量最多的色素,它的β-胡萝卜素在蔬菜里也...