人称“凉薯”,是蔬菜也是水果,生吃解渴、解酒毒,10元1斤!
凉薯,因其块茎类似于薯,且吃起来凉凉的,故而得名。有的地方也叫它葛瓜、沙葛、葛薯,因为它和葛是同科植物,而且植株也很类似,故而得名。有的地方也叫它地瓜、凉瓜,它是豆科、豆薯属一年生粗壮缠绕草质藤本植物。这种植物地下有肥大的肉质块茎,通常为圆锥形,表皮淡黄色,内部肉质洁白。它的茎缠绕,密布绒毛,通...
南方四大薯类的凉薯、红薯、脚板薯和木薯都有啥区别?一次说清楚
红薯又称番薯、地瓜,有些地方则叫它“洋芋”,只因它是一种外来物种,长得像我国的芋头,因此而得名。红薯是旋花科番薯属的藤蔓植物,而一般红薯指的就是它底下的根块。红薯的形状多样,有圆形、椭圆形等,表皮颜色有红色、紫色、黄色等。红薯的口感软糯香甜,可烤、可煮、可蒸,还能制作成各种美味的食品,如红薯...
秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?
8月底紧锣密鼓上市的水果还有葡萄。葡萄可以说“全身都是宝”,葡萄果肉、葡萄皮和葡萄籽都拥有对人体有益的成分。第一,葡萄含有丰富的维生素C、膳食纤维,以及花青素、类黄酮等植物化学物,还含有苹果酸、柠檬酸等有机酸。第二,葡萄中还有一种重要营养素,就是白藜芦醇。白藜芦醇是一种存在于葡萄皮和葡萄籽中的...
秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些
红心红薯β-胡萝卜素含量高达6285微克/100克[3],比胡萝卜和南瓜都高,β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A,推荐平时用眼多的朋友选红薯;紫薯富含花青素,抗氧化能力强。▲图:红心红薯(3)红薯富含维生素C,简单蒸保留最多红薯维生素C含量为30.3毫克/100克[2],这个量跟柑橘类水果中的橙子、橘子有得一拼,不过维生...
豆薯:一种常见的蔬菜和水果,被称为凉薯或白地瓜,但种子有毒
豆薯是一种常见的蔬菜和水果,也被称为凉薯或白地瓜。它原产于热带和亚热带地区,现在在全球范围内都有种植。豆薯的肉质根可以生食或烹饪后食用,也可以用来制作果汁和蜜饯等食品。豆薯的种子含有有毒物质,因此不能食用。在食用豆薯时,一定要确保将豆薯清洗干净,去除其肉质根周围的纤维和种子。此外,对于过敏者来说,...
这种水果通便、维生素C含量高!可惜知道的人太少
凉薯的口感非常有趣,生吃非常甜脆,像水果,短时间大火爆炒则脆爽,如果长时间加热又会变成粉粉面面的口感(www.e993.com)2024年10月19日。也因此,凉薯的吃法也非常多。最简单的当然是生吃。剥皮或削皮后直接啃着吃,解渴又饱腹,十分过瘾。其次,把凉薯当成黄瓜、萝卜等可以生吃的蔬菜一样,直接切块、切丝拌沙拉吃,也很清爽美味。像是东南亚和我...
地瓜虽然好吃,也需要了解相关禁忌,这“6个”事项一定要注意
首先,不宜空腹食用地瓜,因为空腹时摄入较多糖分会迅速转化为葡萄糖,瞬间提高血糖浓度,对于糖尿病患者来说尤为危险。其次,不宜与柿子等富含鞣酸的水果一起食用,因为鞣酸会与地瓜中的淀粉结合,影响食物的消化吸收。此外,地瓜皮中的草酸含量较高,容易与人体内的钙结合成草酸钙,影响钙的吸收,所以最好将地瓜皮...
这种水果通便、维生素 C 含量高……正上市,可惜知道的人太少!
品种好且种植条件优越的凉薯,水分含量据说可以达到90%。这样的水分含量,已经可以和西瓜媲美(大多数西瓜的水分含量在90%左右)了。作为一种豆类植物(是的,你没看错,尽管凉薯的名字还有外形看着特别像土豆、红薯的家人,但实际上凉薯和薯类没啥关系,它属于豆科植物,和小小的黄豆、绿豆、红豆是近亲),凉薯的热量相...
来湖州??寻江南|白露起,番薯生;白露到,栗子咧嘴笑
板栗富含蛋白质、矿物质和维生素,其维C含量完全碾压西红柿等蔬菜水果。板栗,自古以来便是秋季滋补的佳品,以其独特的营养价值和美味口感,成为了秋季养生不可或缺的一部分。《本草纲目》中指出:“栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。”板栗性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
软枣猕猴桃架下大鹅撒欢 莱西农场主张成涛的珍稀果园生机勃勃
妮娜公主葡萄、阳光玫瑰葡萄、浪漫红颜葡萄、甜蜜蓝宝石葡萄等四个名优高端品种和绿色无公害的水果萝卜、鲜食玉米、优品地瓜、新品土豆等农品走向全国,目前,产品通过线上线下销往青岛、潍坊、烟台以及江苏、浙江、广州等地。软枣式猕猴桃早期种植试验的株苗已经培育成熟,下一步将扩大种植面积,增加农场收入。张成涛妻子...