这种长得像红薯的水果是“低聚果糖之王”,还能改善血脂
雪莲果块茎含有大量的水分及糖类,水分含量高达87%以上,碳水化合物含量也较高。有数据显示雪莲果的碳水化合物含量为10.6克/100克,而干燥后的阳阴山雪莲果、四川雪莲果的碳水化合物含量分别高达71.7克/100克、73.2克/100克,和干土豆的差不多。大多数块茎植物中所含的碳水化合物都是以淀粉的形式存在,而雪莲果块茎...
这种长得像红薯的水果能改善血脂,增强免疫力!
雪莲果日常不是很常见,很多人别说没吃过,都没有见过呢。这种少见的“水果珍品”营养是不是很特别呢?要说雪莲果最值得吃的营养,那就是低聚果糖。雪莲果块茎含有大量的水分及糖类,水分含量高达87%以上,碳水化合物含量也较高,是土豆的近4倍。大多数块茎植物中所含的碳水化合物都是以淀粉的形式存在,而雪莲果...
秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?
银耳又称白木耳,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食用菌,常用于做汤或甜品。研究表明,银耳中富含的银耳多糖具有提高免疫力、抗衰老、降血糖、降血脂、抗肿瘤等作用。另外,中医认为,银耳能补肾、润肺、生津、止咳。因此,银耳一直以来都被视为养生保健和美容养颜佳品;莲子也...
这种“神奇碳水”真的建议多吃点!能缓解脂肪肝、帮助减肥
除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃???多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果富含纤维素,同时含有一定的碳水化合物,也可视为...
除了海鲜啤酒,这些蔬菜水果也要少吃!痛风患者一定要注意!
国家二级公共营养师林晓凡2015年在健康时报刊文提醒,糖尿病患者要少吃西瓜、荔枝等甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果,而对于痛风患者来说,也要适量食用。此外,现在很多松软的糕点、甜饮料中也添加有果糖,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表。
控糖也能放心吃的水果榜单来了,告诉你水果升糖的真相
GL=食物的GI????该食物可消化的碳水化合物%(www.e993.com)2024年10月21日。一般认为:≤10为低血糖负荷11~19为中血糖负荷≥20为高血糖负荷推荐优先选择低GL的水果,中高GL的水果,就一定要注意控制量,再少吃一点。常见水果的GI和GL值排行品种...
水果越来越甜了?中国农大专家来解答!
科学家们普遍认为,水果的甜度主要受光温水肥影响。一般光照越充足,光合作用就越活跃,碳水化合物就累积得越多,含糖量就越高。还有就是温差,水果在转色期温差大,含糖量就积累地快。新疆的水果为什么这么甜,就是因为昼夜温差大,可溶性固形物、营养物质积累得多。
答疑解惑|牛油果是不可替代的金贵水果吗?
关于牛油果近来争议颇多每天吃一颗牛油果到底是交“智商税”还是真健康看专家如何解读揭秘认识牛油果中国热带农业科学院南亚热带作物研究所助理研究员吴婧波在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说,一个牛油果大约含蛋白质2%,碳水化合物8%,其中糖的含量只有0.3%,几乎无糖。如果按一个牛油果200克计算,去皮去核后...
这种“神奇碳水”,减肥又护肝!
除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃???多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳水化合物的摄入。蔬菜和水果富含纤维素,同时含有一定的碳水化合物,也可视为...
喝酸奶、吃水果,怎么吃有利于糖尿病预防?
2选择加糖少的酸奶酸奶的糖含量往往不会在食品信息标签中显示,但我们计算起来很简单:用100克酸奶的碳水化合物含量减5得出的结果就是添加糖的大致含量。牛奶中自带大约5%的乳糖,除此之外,其他碳水化合物都是额外加的糖。如果在家自制酸奶,尽量少加糖和蜂蜜,搭配新鲜水果吃,营养价值更高。