号称维生素C高达普通水果几十倍,新晋网红刺梨真的是“水果之王”吗?

据悉,刺梨不只是“维生素之冠”,还有不少其他厉害的成分,例如多酚和黄酮类化合物一类的天然抗氧化剂,以及有生物活性的多糖、超氧化物歧化酶等。同时戴春主任介绍,刺梨中膳食纤维含量也比较高,100g刺梨的膳食纤维含量超过4克,能够起到润肠通便的作用,同时对肠道健康有益。不过记者也注意到有一些网友心存疑惑:刺梨...

“类黄酮”食物又被表扬了:大大降低脂肪肝风险

普通成年人最好每天一斤蔬菜、半斤水果。颜色越深的蔬果,通常营养价值越高,包括类黄酮的含量也越高,比如深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬果。此外,类黄酮成分在果皮中含量较多,苹果、葡萄等可以洗净后带皮吃,如果榨汁也尽量带皮一起。2减重,但速度别太快肥胖者体重降低3%~5%,脂肪肝就会明显减轻。但减重不...

水果界的维C天花板:含量78倍于橙子!可惜很多人不知道

刺梨的优势可不仅仅在于它的维生素C含量高,它所含的各种植物化学物质也很丰富,特别是黄酮类、多酚类和抗氧化酶,如黄酮醇、二氢黄酮、单宁、绿原酸、槲皮苷和鞣花酸以及超氧化物歧化酶等。同时,刺梨中三萜类化合物的含量十分突出。大家都知道,黄酮类和多酚类化合物有着非常强大的抗氧化能力,能够帮助清除自由基,...

研究发现:常吃这两种水果,高血压死亡风险竟然能降低 40%!

有研究发现,苹果果皮中黄烷醇的含量为543.9~1227.9毫克/千克鲜重之间,果肉中黄烷醇的含量则为78.2~472.9毫克/千克鲜重。随着成熟度的提高,苹果中黄烷醇含量会逐步下降直至稳定。而像柑橘等水果尽管黄烷醇含量也不低,但多集中在果皮中,很难有效摄入。由此可见,苹果和香蕉能帮助降压绝非浪得虚名,而是各怀神功。

这4种让癌症都“怕”的水果,每天吃一点,让癌细胞落荒而逃

猕猴桃其实也属于浆果类水果,这里之所以要单独拿出来说,是因为在各类浆果中猕猴桃的维生素C含量第一。人们普遍认为橘子的维C含量高,其实在猕猴桃面前真的不算什么,猕猴桃的维C含量堪称水果之王,高达60-120mg/100g。众所周知,维生素C对人体来说至关重要,作为人体必需的营养物质,维生素C有着抗氧化的作用。浙江大学的...

它被称为“水果皇帝” 热量低、抗氧化 补水能力超强!

水分高莲雾的水分含量高达90.75%,与黄瓜十分接近,有人称它为“水苹果”,吃上一个,那可真是补水又解渴(www.e993.com)2024年11月9日。2富含抗氧化成分常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克,有文献数据显示,莲雾果实黄酮类化合物的含量为6612毫克/100克。并且,深红色和粉红色的莲雾还含有花色苷,这两种成分都具有较强的抗氧化能力...

堪称“水果皇帝”,含水量达 90%!热量低、抗氧化,糖尿病

根据研究数据显示，每100克莲雾果实中含有高达6612毫克的黄酮类化合物！这是什么概念？普通水果的黄酮含量一般只有3~36毫克-100克，换句话说，莲雾在抗氧化方面简直是其他水果的“天花板”！再加上莲雾中还含有花色苷，这种物质不仅能对抗氧化，还能帮助预防慢性疾病，真的是健康食物的不二之选。如果你是追求健康生活...

维C 是柠檬的 3 倍!这种水果界的“人参”高钾、低钠、抗氧化,错过...

另外,人参果还含有酚类物质以及黄酮类化合物、胡萝卜素等抗氧化成分。至于人参果的热量,《中国食物成分表》中的数据显示的为86千卡/100克,碳水化合物含量为21.2克/100克,这热量属实不低,都赶上桃子、葡萄、芒果等的近两倍了。不过,根据大多数文献中的数据,人参果属于低热量、低脂肪、低糖分的水果,脂...

水果界的维 C 天花板!维 C 含量是橙子的78倍!可惜很多人不知道

可以看出,刺梨的维生素C含量和其他水果压根不在一个数量级上。和苹果、梨、桃、李、杏的维生素C含量相比,动辄高出数百倍——是苹果的860多倍;即便是和猕猴桃、鲜枣、橙子、柠檬相比,刺梨维生素C含量也高出数十倍——是橙子的78倍!因此,如果想要摄入更多维生素C,获得其抗氧化、抗炎、保障免疫系统...

它被称为“水果皇帝”,糖尿病人也能吃

常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克,有文献数据显示,莲雾果实黄酮类化合物的含量为6612毫克/100克。并且,深红色和粉红色的莲雾还含有花色苷,这两种成分都具有较强的抗氧化能力,能帮我们身体抵抗慢性炎症,预防慢性疾病。3、热量低另外,莲雾的热量并不高,有数据显示只有40千卡/100克左右。而且莲雾还属于...