【科普营养】这种应季水果,热量等于大米饭,但维生素C含量惊人!你...

除了维生素C,冬枣还有一堆值得夸赞的营养价值,比如:钾含量不低,平均可达195mg/100g,虽然比不上香蕉,但,至少是苹果的2.3倍,有资格入日常补钾水果清单。再比如,新鲜冬枣的总多酚化合物大约在428.5～600.4mg/100g,每100克果肉中总类黄酮的含量也能达到159.3～230.3mg,完全不逊蓝莓、桑葚这些以高多酚含量著称的...

号称维生素C高达普通水果几十倍,新晋网红刺梨真的是“水果之王”吗?

据悉，刺梨不只是“维生素之冠”，还有不少其他厉害的成分，例如多酚和黄酮类化合物一类的天然抗氧化剂，以及有生物活性的多糖、超氧化物歧化酶等。同时戴春主任介绍，刺梨中膳食纤维含量也比较高，100g刺梨的膳食纤维含量超过4克，能够起到润肠通便的作用，同时对肠道健康有益。不过记者也注意到有一些网友心存疑惑：...

研究发现:平时爱吃这些水果和饮料的人,更不容易得脂肪肝

这表明,类黄酮可能在保护肝脏方面发挥了重要作用。具体分析显示,苹果和茶是这类食物的主要来源。对于那些大量摄入苹果的人,NAFLD的风险降低了22%;而摄入茶的人则降低了14%。此外,黑巧克力也是一种富含类黄酮的食物,能够帮助降低肝脏脂肪含量。那么,类黄酮是如何保护我们的肝脏的呢?研究指出,类黄酮通过多种途...

维C是柠檬的3倍!这种水果界的“人参”高钾、低钠、抗氧化,错过太...

也算是高钾低钠的水果了,对于有控血压需求的人群,还是比较推荐的。另外,人参果还含有酚类物质以及黄酮类化合物、胡萝卜素等抗氧化成分。至于人参果的热量,《中国食物成分表》中的数据显示的为86千卡/100克,碳水化合物含量为21.2克/100克,这热量属实不低,都赶上桃子、葡萄、芒果等的近两倍了。不过...

堪称“水果皇帝”,含水量达 90%!热量低、抗氧化,糖尿病

根据研究数据显示，每100克莲雾果实中含有高达6612毫克的黄酮类化合物！这是什么概念？普通水果的黄酮含量一般只有3~36毫克-100克，换句话说，莲雾在抗氧化方面简直是其他水果的“天花板”！再加上莲雾中还含有花色苷，这种物质不仅能对抗氧化，还能帮助预防慢性疾病，真的是健康食物的不二之选。如果你是追求健康生活...

研究发现:常吃这两种水果,高血压死亡风险竟然能降低 40%!

有研究发现,苹果果皮中黄烷醇的含量为543.9~1227.9毫克/千克鲜重之间,果肉中黄烷醇的含量则为78.2~472.9毫克/千克鲜重(www.e993.com)2024年11月13日。随着成熟度的提高,苹果中黄烷醇含量会逐步下降直至稳定。而像柑橘等水果尽管黄烷醇含量也不低,但多集中在果皮中,很难有效摄入。

它被称为“水果皇帝”,含水量高达 90% !热量低、抗氧化,糖尿病人...

我们平时吃的新鲜黄瓜,水分含量为92%,莲雾的水分含量高达90.75%,已与黄瓜十分接近,有人称它为“注了水的铃铛”“长在树上的矿泉水”,莲雾还有“水苹果”之称,啃上一个,那可真是补水又解渴。2抗氧化成分常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克,有文献数据显示,莲雾果实黄酮类化合物的含量为...

【健康】秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?

猕猴桃:“水果之王”猕猴桃维生素C、镁、膳食纤维、微量元素的含量极高,被誉为“水果之王”。猕猴桃性酸、味甘寒,能够改善口渴多饮、干咳、消化不良、便秘等多种问题。柿子柿子具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。此外,柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量...

它被称为“水果皇帝” 热量低、抗氧化 补水能力超强!

水分高莲雾的水分含量高达90.75%,与黄瓜十分接近,有人称它为“水苹果”,吃上一个,那可真是补水又解渴。2富含抗氧化成分常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克,有文献数据显示,莲雾果实黄酮类化合物的含量为6612毫克/100克。并且,深红色和粉红色的莲雾还含有花色苷,这两种成分都具有较强的抗氧化能力...

它被称为“水果皇帝”,糖尿病人也能吃

常见水果的总黄酮含量一般只有3~36毫克/100克,有文献数据显示,莲雾果实黄酮类化合物的含量为6612毫克/100克。并且,深红色和粉红色的莲雾还含有花色苷,这两种成分都具有较强的抗氧化能力,能帮我们身体抵抗慢性炎症,预防慢性疾病。3、热量低另外,莲雾的热量并不高,有数据显示只有40千卡/100克左右。而且莲雾还属于...