冬天千万别买这5种蔬菜,很多都是催熟!不仅味道差,而且没营养

又直又绿还有些苦味的黄瓜正常的黄瓜,应该是清甜爽口的,如果出现苦味,很可能是农药残留,或者生长过程中受到污染所致。一般黄瓜从开花到上市,需要大约2个月的时间,但是有些不良商家为了让黄瓜快速生长,会使用一种“细胞分裂素”,大大缩短黄瓜的成熟时长。这种黄瓜有个特点,就是黄瓜的尾部特别长,显得黄瓜“绿脆...

胖东来停售的7种蔬菜,经常出现农残超标,买菜时记得长点心

芥兰广东人最喜欢吃的蔬菜之一,由于芥兰的口感脆嫩、营养丰富,深受很多人南方朋友们的喜爱。然而种植过芥兰的人都清楚,芥兰的菜叶子有股特殊的香味,这就导致很多虫子特别喜欢吃,芥兰在种植过程中也容易受到病虫害的侵袭。四、西芹西芹是一种外来的芹菜,叶子很短,根部很大,西芹自从进入中国食材后便受到了人们的广...

秋季尽量不买这5种蔬菜,煮食需当心

1.黄瓜黄瓜在夏季是许多人餐桌上的常客,凉拌或作为水果食用,清脆可口,且热量低,令人愉悦。然而,俗话说“秋瓜坏肚”,黄瓜属于寒凉食物,秋天食用过多容易导致肠胃受寒,尤其是肠胃本身就较为脆弱的人群,可能会引发腹痛和腹泻。此外,秋季气温下降后,黄瓜的成熟周期延长。为了追求经济利益,一些商家可能会使用催熟剂和...

“妈,别吃了,这水果有毒!”轻则腹泻、重可致癌,再浪费也得扔

别可惜那几块钱的蔬菜,身体健康最重要!??红心甘蔗甘蔗爱好者可能会发现,有时候自己买的甘蔗,心有点红,吃起来也没啥异味,似乎是没什么问题。但实际上,心变红的甘蔗,其威力跟黑化的钮钴禄甄嬛差不多,招招致命。因为“红心”意味着它感染了“节菱孢霉菌”,接着就会产生毒素,这种毒素仅0.5克就会使人产...

海南周刊|跨界新味道!来看看水果与蔬菜如何“跨界”联动

“水果莲子不仅口感佳,还具有清热降火的功效,适合各年龄段的人群食用,现在零售价为30元一斤,比普通莲子价格要高。”符昌庆介绍,虽然价格不低,但水果莲子目前销路畅通,已在三亚各大超市上架销售,市场反响良好。除了作为新品种食品,水果型蔬菜还有哪些可能性?抱前村探索出的答案是:举办绿色采摘体验活动,在花期和莲子...

高血脂不能吃香菜?这2种菜升血脂可能比肉还猛,千万别多吃!

在蔬菜中,有特殊的“鄙视链”存在,香菜是个两极分化十分严重的蔬菜(www.e993.com)2024年11月28日。爱的人对它喜爱有加,不爱的人连味道都闻不了。但在这之前,有研究发现,或许能不能吃香菜或是基因里自带的。香菜的香气是由各种醛类组成的,包括有正醛类、(E)-2-烯醛类,其中一些不饱和醛会产生水果的香味和刺激性气味,(E)-2-烯醛类则...

老百姓家里常见的6种抗癌食物,蔬菜、水果、主食都有

香菇是侧耳科植物香蕈的子实体,又名冬菇、香蕈等。香菇中最好的品种为梅花菇,它是在冬末春初采收的,是菌盖上布满花纹的冬季菇,含有特殊香气。强体抗癌视点香菇享有“菌菜之王”“食用菌皇后”的美称。香菇不仅味美,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等,且含有30多种酶和18种氨基酸,在人体必...

水果拌着辣椒吃!继螺蛳粉之后,广西又有一个顶流美食?

“酸嘢”最初是广西人用来保存水果和蔬菜的一种传统方法。经过当地先民长期的实践，其储存方便、防虫防霉、促进消化和提神的功效逐渐被发现。经过数百年的演变，“酸嘢”已成为广西特色小吃之一，其制作技艺也逐渐走向标准化。它是由四季时令果蔬腌制而成，主要原料包括当地产的芒果、三华李、萝卜、黄瓜等，再佐以酸醋...

为什么现在的水果越来越甜了?

白女士所谓的“水果的灵魂”,指的是具有特殊香气的水果味。许多消费者都有同感:而今不少水果只有甜味,水果味已经寡淡了许多——“不只甜,而且甜得千篇一律。”还记得儿时水果各有魅力的诱人果香吗?橘子有橘子的甘味,芒果有芒果的清香,葡萄有酸也有甜……为什么水果味正在离我们的水果而去?

维生素 C 是苹果的21倍+,还很通便!这种水果,春天吃正好

芭乐是桃金娘科番石榴属的水果,而石榴是千屈菜科石榴属的水果。图:iPlant植物智芭乐属于一种热带水果,原产于南美洲热带地区,在我国广东、广西、四川、福建、海南等地也都有种植。不仅能直接生吃,还能加工成果酒、果醋、果汁、果酱等食物。虽然现在我们一年四季都能吃到芭乐,但春季的芭乐口感特别浓郁,营养也很不...