2024广州精品美食周盛大启动:国际化与时尚创意的完美融合
当天上场签约的商家名单中,不乏中华老字号、米其林、黑珍珠等知名餐饮品牌,包括:头家夜粥、头家围炉、发家·潮汕味道、潮跃、跃、花悦庭、海承行、喜粤·赏心粤味、大湾晓月·星奖潮粤菜、SUSHIHANZO半藏、新兴饭店、晓粤、松风苑、至正潮菜、夹脚鞋和包、美团充电宝等;当中燕口福、陶陶居、广州酒家、文杏馆·...
广州| 两家心水小店,一家人均四十,一家人均四百
如果要说区别,在我看来,头家夜粥是将潮汕夜粥的食材做得更为精致化,如腌汁调味较为克制以突出食材本色的生腌,打细后味道更显柔和的普宁豆酱等等——在别家能吃到的东西,在头家能吃得更好。头家围炉则更为剑走偏锋一些。都是潮汕火锅,这家就是想做出一些别家不做的东西来——在别家吃不到的东西,在头...
广州现在最火的宵夜食堂 头家夜粥
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头家夜粥 广州现在最火的宵夜食堂 ????潮汕生腌……
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这年头旅行就像偷欢:本地人带路的潮汕吃喝快闪记
粥在别的地方是早餐,在潮汕是宵夜,一般从晚饭营业到凌晨三四点。我们先去了师姐推荐的不夜粥,招牌菜都卖完了,老板娘建议我们改天再来。回酒店路上随手搜到富苑,4.9分、汕头粤菜人气第1名,就打算去吃吃看。点了鹅肠大肠双拼卤味,鹅肠爽脆,大肠的肥香直冲脑门,果然还是比广州的好吃。
广深新店 | 料理的变与不变|寿司|西餐|日料|小菜|食客|潮菜|特色...
两家有点意思的新店,一家在广州,一家在深圳(www.e993.com)2024年9月17日。广州猎德·潮菜bistro头家夜粥,位于猎德的猎人坊,听名字就知道是潮汕夜市排档的风格。头两道菜一端上来,便大概能感受到主理人想做的风格。鱼饭的油脂感和细腻感处理得恰好,普宁豆酱咸度较其他店更低,打细打碎后,味道更显柔和,不太会出现蘸酱时混入一两颗豆子...
杭州美食记者去了趟潮汕,不想回来了……
近年来,汕头的打冷行业越做越红火,名声在外。汕头的打冷代表“富苑”,已经变成潮汕打冷的一家名片店,像长平路的“不夜天”“肥姐”“老姿娘”,澄海中山南路的“蔡懿光鱼粥”,还有珠江路上的夜粥店,数不胜数,打冷已经成了汕头夜生活一道不可或缺的风景线。
有一天我正在拔草,脑袋被佛菩萨打了一下 | 旅居笔记
传承“十夜钲”的在家信众大抵住在真如堂附近,平时都有其他工作,一年中唯独这十天,要换上隆重的衣装,端坐佛殿内,照着先祖口头传承的谱子击钲念佛。他们的女眷也会在这样的日子更换华服,帮忙发放十夜粥,又或与家人一起在殿内诵经。以寺庙为中心,周边往往有世代聚居的檀家。他们供养寺院,一生的重大仪式都交与僧侣安...