五月,记得带一把艾草回家,艾绒、艾条、艾粑粑
2020年5月14日 - 新浪
我们在阳朔吃过艾叶粑粑,还兴致勃勃地到厨房里了解了制作过程:先把糯米用石磨碾成细粉放在一边备用——把艾叶择出细嫩的部分洗干净,要放在锅里和沉淀清的石灰水煮熟。艾叶煮熟后变成了靛蓝。再趁热把煮熟的艾叶放在清水里搓洗,把苦涩淘洗出去,用打浆机把熟艾叶绞成糊状。这时,再把芝麻花生白砂糖炒香,用石臼...
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我们在阳朔吃过艾叶粑粑,还兴致勃勃地到厨房里了解了制作过程:先把糯米用石磨碾成细粉放在一边备用——把艾叶择出细嫩的部分洗干净,要放在锅里和沉淀清的石灰水煮熟。艾叶煮熟后变成了靛蓝。再趁热把煮熟的艾叶放在清水里搓洗,把苦涩淘洗出去,用打浆机把熟艾叶绞成糊状。这时,再把芝麻花生白砂糖炒香,用石臼...