人文| 印度人超爱吃的“中餐”,原来都长这样…
其中最有名气的糊糊酱料当属烟熏咖喱酱口味TandooriMomos。图源:微信公众号“印度通”油炸的圆形饺子上浇上由小茴香、香菜,咖喱融合酸奶的烟熏风味TandooriSauce,大多数的印度朋友都超爱!在新德里最有名的MOMO店-TheHungerStrike,这道TandooriMomos一天能售卖超过两百份!如果有去新德里旅游的朋友,不妨可以...
吃咖喱、吃大蒜、喝单枞茶、闻洋葱、抹香油……这十个偏方都只是...
官方建议“菜谱”来了环球网综合报道记者赵友平吃咖喱、吃大蒜、喝单枞茶、闻洋葱、抹香油……社交媒体上流传一些关于预防新型冠状病毒感染的民间方法,其实都是谣言,千万别信。对于一般人群来说防治新冠肺炎吃什么好?中国政府网发布了官方建议“菜谱”。谣言一:从武汉回国的700印度人未感染是因吃咖哩这两天...
咖喱到底是什么东西?印度人为啥那么喜欢吃咖喱?看完长见识了
一般来说我们都知道咖喱发源于印度,但这个印度并不单指现代印度共和国领域,而是指喜马拉雅山脉和喀喇昆仑山脉以南、印度河和伊朗高原以东由高山高原半环绕的巨大半岛形陆地-印度地区(也称为南亚或印度次大陆)。这块区域总面积约430万平方公里,包括了现在的印度、巴基斯坦、孟加拉、尼泊尔、不丹与南方的岛国斯里兰卡,目前...
你一定被世界骗了,印度人不爱吃咖喱,这才是他们的最爱
你一定被世界骗了,印度人不爱吃咖喱,这才是他们的最爱张永和回忆与父亲的争执:建筑师带着偏见看建筑,我们都有自己的喜好作为建筑师,为何没有“大作品”?张永和谈“我与艺术”国泰君安国际首席经济学家周浩:房地产市场企稳从找到价格底部开始国泰君安国际首席经济学家周浩:自我夯实经济是抵御外部风险最好方式...
咖喱是由什么做的?印度人为什么喜欢吃咖喱?咖喱到底是什么?
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:3702:37咖喱是由什么做的?印度人为什么喜欢吃咖喱?咖喱到底是什么???素菜做法大全说说你的看法0打开APP
英国人为什么这么爱吃咖喱?揭开印度咖喱征服英国人的历史
咖喱(Curry)一词最早出现在1747年英国的一本食谱里(www.e993.com)2024年10月28日。这本食谱里有印度肉饭、兔肉咖喱和印度腌菜等三个食谱。其实,这个时候英国人对印美食的狂热已经开始了。印度咖喱在英国的推广离不开一个人,那就是维多利亚女王。虽然她自己从来没有去过印度,但是对印度却很感兴趣,特别喜欢吃咖喱。1887年,两个印度仆人进入英...
印度人爱吃的“咖喱”,到底是咋做的?为啥国内很少用咖喱做料理
综上所述,印度人喜爱的“咖喱”实际上叫做“马萨拉”,是一种炖菜的酱汁,其配方根据个人口味而定,没有固定的搭配。而我们通常所说的咖喱是英国商人最早提出的概念,是用香菜籽、小茴香、姜黄、胡椒、小豆蔻、辣椒粉等香料制成的。国内很少使用咖喱做料理,主要是因为饮食习惯不同,中国的烹饪手法更加复杂多样。
一种拥有强大抗炎力量的成分,就藏在这种“黄金佐料”里!
咖喱粉和姜黄粉饮食中摄入姜黄素的最主要途径就是咖喱粉和姜黄粉了。有数据显示,咖喱粉中姜黄素的含量为50~580毫克/100克,姜黄粉中姜黄素含量平均为1.51%。这就意味着,理论上你得吃至少200克咖喱粉或近70克姜黄粉才能摄入1000毫克/天的姜黄素,这可不太现实。
印度人为什么爱吃咖喱?咖喱到底是用什么做的?看完涨知识了!
印度人爱吃咖喱也属于一种信仰。当然,除此之外,印度人吃咖喱和当地的气候也是脱不了干系的,毕竟当地的气温高,而气候又非常潮湿,这很影响人们食欲的,但是咖喱里面有种物质能分泌胃酸,从而增进人们的食欲,因此,当地人就习惯往任何食物里面加咖喱进去。那么咖喱究竟是什么东西呢?其实准确来说...