营养师:这些食物虽好吃,但全是危害健康的“垃圾食品”,需少吃
但其实蛋糕和甜点之类食物含有大量的糖分,吃太多会导致血液中葡萄糖的含量过高,引起高血糖,甚至是糖尿病,导致身体健康受损,引起发胖。因此,在生活当中应该尽量少吃蛋糕和甜点这类食物,如果实在想吃,可以自己在家中做一些无糖的糕点,美味又营养。5.油炸食物油炸食品最大的特点就是香,气味弥漫整个房间,让人忍不住...
中老年人到秋天就咳咳咳,赶紧检查吃了哪些食物
3.油炸食品:呼吸道的“重负”炸鸡、薯条等油炸食品不仅热量高,还富含反式脂肪酸,会增加体内炎症反应,对呼吸系统雪上加霜。此外,油炸食品易导致消化不良,间接影响呼吸功能。建议中老年人尽量选择蒸、煮、炖等烹饪方式,既保留食物营养,又减轻呼吸系统负担。4.乳制品:潜在的“痰源”牛奶、酸奶等乳制品营养丰...
食品挥发性风味物质有哪些?
油炸食品如薯片、方便面等,经过高温油炸后,会产生丰富的挥发性风味物质。例如,油炸薯片中的吡嗪类化合物,它们由美拉德反应(一种氨基酸与糖在高温下发生的复杂化学反应)生成,具有浓郁的烤香和坚果香气。此外,油炸过程中还会产生一些醛类和酸类化合物,这些物质也对食品的整体风味有所贡献。水果水果中的挥发性风味物...
降血脂多吃菜?NO!有3种“菜”比油炸食品还可怕
得了高血脂,很多人认为只要少吃油炸、多吃菜就能恢复如初,实际上,有3种“菜”比油炸食品还可怕!“根”菜像土豆、山药、红薯、莲藕、芋头等根茎类食物,含有丰富的淀粉,可以在体内转化为葡萄糖。而过多的葡萄糖会转变成脂肪,这对血脂是非常不友好的。建议:这类蔬菜可以吃,但大家要把它当作主食吃,即吃了...
麻辣烫火爆“出圈”!你以为的“垃圾食品”,其实可以大胆吃!
“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈各大社交平台均被刷屏网友纷纷喊话“建议全国推广”红彤彤的油泼辣子便宜实惠的价格看到这里着实让人心动不过也有人担心麻辣烫会不会不健康?其实不然让我们放下偏见一起来看看真相吧!01麻辣烫传言:不新鲜、热量高、不卫生、口味重。
河南检出23批次不合格食品,有冰红茶、香酥馋豆、油炸花生米等
2批次食品检出生物毒素问题,分别为新乡市红旗区荣源食品店销售的1批次油炸花生米,黄曲霉毒素B1检出值为441μg/kg,标准规定为不大于20μg/kg;遂平县金街惠万家购物中心销售的1批次花生米,黄曲霉毒素B1检出值为113μg/kg,标准规定为不大于20μg/kg(www.e993.com)2024年10月19日。
爱吃油炸食品、用大人的护肤品,或致孩子性早熟
小胖墩儿是性早熟的高发人群;过量进补,孩子就会被“催熟”;食品中添加的催熟剂、保鲜剂、塑化剂等,被认为可能与儿童性早熟有关……家长们要帮助孩子养成良好的饮食习惯,减少高热量、油炸、高油高糖食物的摄入;增加食物种类,均衡营养,控制体重。增加体育锻炼,增加体力活动,通过预防肥胖预防性早熟。
非油炸减脂的方便面有哪些
核心提示:非油炸减脂的方便面有荞麦面、鸡蛋面、蔬菜面、海鲜味方便面、酸辣牛肉面等,这些方便面通常含有较少的脂肪和卡路里,适合减脂期间食用。需要注意的是,虽然这些方便面相对健康,但仍含有一定的添加剂和钠,不宜过量食用。非油炸减脂的方便面有荞麦面、鸡蛋面、蔬菜面、海鲜味方便面、酸辣牛肉面等,这些方便面通常含...
膨化食品“非油炸”与健康画等号?未必——
3.产生致癌物在超过120℃的油炸高温下,淀粉类食物会产生丙烯酰胺。1994年,国际癌症研究机构将丙烯酰胺划归为2A类致癌物,将其认定为对人类可能有致癌性的物质。4.产生反式脂肪酸同样在油炸高温下,不饱和脂肪酸的双键会发生顺反异构,产生少量的反式脂肪酸,然后吸附在油炸食品上。反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆...
油罐车混用、淀粉肠“塌房”...2024年食品安全事件大盘点!
对此,6月17日晚间,三养食品在官方微博回应称,近日,出现对于三养火鸡面“过氧化值”超标的不实传闻,三养食品销售的产品均符合国家规定标准。同时,附上专业检测机构SGS官方检测报告的视频。三养食品表示,特别是中国方便面国标中对油炸面饼“过氧化值”有限值要求,因此正规渠道在售的三养火鸡面前均为合规产品。