让全世界爱上安化黑茶
最早记载安化黑茶的历史,可追朔到公元856年,唐代杨烨《膳夫经手录》所述“渠江薄片,益阳团茶”即安化黑茶。宋代以后,安化每年向朝廷进献贡茶。明万历年间,安化黑茶称“兰芽锅”,用火培之,统呼黑茶,并定为官茶。清乾隆《湖南通志》卷50“物产”记载:“清初,茶产安化者佳,充贡而外,西北各省多用此茶。”...
渠江薄片:每一缕茶香都是绿色生命的芬芳
渠江薄片的历史源远流长,咏史诗般的寄托着其董事长陈建明的历史情怀。在黑茶之祖渠江薄片的构建中,陈建明不只是传承,更有沉思与创新;不仅怀着对历史的温情敬意,寻名山访古迹,更从千年茶史的辉煌中感受精神伟力。在确保薄片高质量基础上,先后研制出了多款适应市场需求的茶叶,形成了金花红茶、上梅红茶、麦珠红茶和渠...
...老铁”对“湖南小辣椒”的热情款待,翻出了压箱底的安化黑茶
花砖、青砖、湘尖等。安化黑茶是中国黑茶的始祖,早在唐代的史料中就有记载:“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品,明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期,安化黑茶已位居中国领先地位,万历年间被定为官茶,大量远销西北。有网友说:“益阳这次可是下血本啦,压箱底的安化黑茶都翻出来了。”
小茶葉帶起大產業 安化黑茶打造千億黑茶產業集群
早在唐代,安化便有“渠江薄片,一斤八十枚”的產茶記載,明朝安化黑茶被定為“官茶”后,在茶種選育、制作工藝上愈加精細,發展出“三尖”“三磚”“一卷”三個主要品類,其中千兩茶、茯磚茶制作技藝被列入聯合國教科文組織人類非遺代表作名錄。科技打造茶企發展“新引擎”速溶茶、袋泡茶,茶的形態逐漸豐富,黑茶護...
益阳:标准化助力安化黑茶走出国门
目前,益阳“安化黑茶”已有8项国家标准,17项地方标准,打造了安化黑茶从种植、加工、生产、冲泡等涵盖一、二、三产业的标准规范。此外,安化县局指导行业协会,在保证技术指标高于或符合国家相关标准前提下,根据生产企业实际需要进行标准创新,推进《安化黑茶分装规范》《荷香黑茶》《桑香黑茶》《紧压红茶》《渠江薄片》等...
关于黑茶的四大误区,你误解了几个?
不过,并不代表黑茶在明朝时才出现!安化黑茶作为中国黑茶的始祖,虽于明嘉靖三年正式创制,但早在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾被列为贡茶,距今已有上千年(www.e993.com)2024年7月23日。明万历年间(1573~1620),安化黑茶成为官茶,远销西北,因其消食解腻的效果突出,一时成为西北地区人民不可或缺的饮品,有“宁可三日无肉...
「老支书眼里的新变化」安化县渠江镇桃坪村党支部原书记胡家庭...
胡家庭介绍,渠江镇是安化黑茶起源——渠江薄片的发源地,早在唐代,史书有“渠江薄片,一斤八十枚”的记载,“渠江薄片”成为安化黑茶的代名词。今年47岁的胡君平2012年返乡,在桃坪村创办安化县渠之源茶业股份公司。公司人员查典籍、翻家谱、访黑茶民间艺人,梳理出渠江薄片的制作工艺脉络,研发出新品种,让渠江的这...
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李时珍《本草纲目》里称其为“湖南之白露、长沙之铁色”,这里的长沙铁色,指的就是安化黑茶。当时的安化隶属于长沙府管辖。渠江薄片、茯砖茶、千两茶,安化的黑茶不断地演化出新的品种。然而湘中不止有黑茶,雪峰山以东,也是绿茶的天然佳地。产自安化的安化松针、雪峰毛尖,产自邵阳的白马毛尖,都是绿茶中的上品。它...
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今年47岁的胡君平2012年返乡,在桃坪村创办安化县渠之源茶业股份公司。公司人员查典籍、翻家谱、访黑茶民间艺人,梳理出渠江薄片的制作工艺脉络,研发出新品种,让渠江的这一历史名茶“重现江湖”。曾经荒芜茶园地,如今走红富硒茶。渠之源茶业股份公司与安化县万富茶果合作社签订协议,采取“公司+合作社+农户”模式,对...
走过历史 走进当下
成书于唐末五代时期的《茶谱》中记载:“渠江薄片,一斤八十枚”;宋代《太平寰宇记》介绍:“潭、邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也。”这里的渠江,指的是安化境内资江的一条支流。它说明,至迟在五代时期,渠江、资江流域的茶叶,已为世人所熟知。但它真正登上中国茶文化的主流...