无需烤箱!!Mini酒酿酸奶慕斯蛋糕,新手也可以轻松做出来哟~
1.饼干碎+融化的黄油拌匀,铺入模具并压实冰箱冷藏备用2.吉利丁片提前冷水泡软,奶油奶酪搅拌顺滑3.泡软的吉利可片与热牛奶混合搅拌融化;倒入奶油奶酪中混合均匀4.分别倒入酸奶和酒酿搅拌均匀5.放入桂花蜜搅拌均匀,然后将芝士糊。挤入饼干底模具,冰箱冷藏4小时左右7.淡奶油加糖打发挤在蛋糕上,再用零饼干和...
慕斯≠蛋糕!搞懂慕斯,备好材料,再也不怕翻车了
慕斯的工艺不需要进行烤制,而是通过冷藏凝固成型的方式来制作而成。认识慕斯首先得认识材料,原材料的备成才是制作成品的关键。制作慕斯最重要的是胶冻原料,如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等成分达成浓稠的冻状效果。接下来小优就给大家分享几个常用的慕斯蛋糕配方:青提慕斯饼干80g黄油30g吉利丁片10g牛奶15g...
如果有时光机,我想在将季节定格在秋天??,感受徐徐清风的怡然
加入融化后的黄油,混合均匀后倒入模具中,用刮刀压平后冷藏备用2、南瓜切块去皮,沸水上锅蒸15分钟3、不添加人工香料与稳定剂的新西兰原味燕麦奶、加热到70度,放入泡软的吉利丁片,混合搅拌至融化备用4、淡奶油打发至有纹路,取150g与原味燕麦奶混合搅拌均匀,倒入模具中冷冻备用5、将熟南瓜加入料理机中,再倒入50g燕麦...
美食厨房丨柠檬巴巴露亚_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
2.3个蛋黄分离,蛋黄加45克糖和15克柠檬汁,搅拌至糖溶化备用;3.10克吉利丁片加冷水,冰箱冷藏10分钟备用;4.柠檬牛奶再次加热到边缘微沸,少量多次加入蛋黄糊中搅拌均匀;5.再倒回锅中小火煮,变稠后关火;6.过滤柠檬片,加泡软后的吉利丁搅拌均匀;7.230克淡奶油打发至变浓稠酸奶状,和冷却后的柠檬奶酱搅拌均...
教你做巧克力慕斯蛋糕,不用烤箱,不用吉利丁片,冰爽轻盈很好吃
步骤2:海绵蛋糕比较厚,中间横切开,并且另外一片,切小些,放入杯子底部,形成一片大一片小,小的放入杯子底部。如果你用慕斯模具,直筒型,可以大小一致。步骤3:接下来做巧克力慕斯馅料:蛋黄、白砂糖、水搅拌均匀,开小火一边搅拌一边煮,呈现浓稠状,熄火即可,并且移开灶台,冷却。
教你用牛奶做奶油,健康美味,2分钟学会,再也不用出去买
自制奶油食材:250g纯牛奶、7.5g吉利丁片、35g细砂糖(www.e993.com)2024年10月20日。做法步骤:第一步:首先准备7.5g的吉利丁片,放到凉水里浸泡10分钟,将其泡软,一定要用凉水哦,千万不能用热水,不然吉利丁片就化掉了;然后在锅中倒入250g的纯牛奶,35g白糖,小火熬煮,不停的搅拌,搅拌至白糖融化,不需要烧开,手放到离牛奶约十厘米的...
吉利丁片能让你的甜品更好看!可你知道它能做什么吗?
1、奥利奥饼干碎,黄油隔水融化,用刮刀与奥利奥饼干粉末混合均匀,倒入7蛋糕模具,压实放入冰箱冷藏;2、吉利丁片撕碎,放入水中泡软,隔水融化成吉利丁液;吉利丁液倒入酸奶中,用刮刀拌匀均匀;3、淡奶油和细砂糖放入搅拌盆打至有细微纹路又能流动的状态,提起打蛋头,奶油在打蛋头上,尖峰向下垂;...
自制淡奶油,只需家中3种原材,做一盘成本不到5元钱,健康又美味
首先将吉利丁片剪成小片放冷水中泡软(5分钟左右),不能用热水。250ml牛奶倒入锅中。再加入25g白糖。开小火搅拌至白糖完全融化,牛奶不需要烧开,刚冒烟烫手就可以了(也可以将牛奶隔水加热,加入白糖搅拌,不过太耗时了)。关火晾至50度左右,加入泡软的吉利丁片。搅拌至吉利丁片融化,这个过程大约需要30秒钟...
又一种不含鸡蛋,不含奶油的生日蛋糕,十种西瓜蛋糕的花样吃法
如果说上面的这些都是小儿科,不算真正意义上的生日蛋糕,下面这款真正的生日蛋糕,用西瓜,或者西瓜汁+吉利丁做成的果冻,做的,醇香的淡奶油,混合上脆甜的西瓜,那种感觉太美妙了。上面的红色球,可以用挖的西瓜球,也可以将西瓜汁混合吉利丁液,用模具做成西瓜果冻,中间的夹心是一整片西瓜,绿色的是抹茶蛋糕...
要去踏春怎么能少了这个!我都给你列好了,省心又省事!
带去野餐的话,提前一晚做好放在冰箱,野餐当天直接带走就好!#需要准备的食材#糖48g、水18g、牛奶250g、淡奶油200g、吉利丁10g先把10g吉利丁片泡冰水软化,大碗里倒入100g淡奶油、250g牛奶,搅拌均匀锅里倒入40g细砂糖、18g水,小火熬煮成焦糖,倒入混合好的牛奶,搅拌均匀再加入泡软的吉利丁,搅拌至...