一口就清香四溢,入口即化不甜腻,做法简单,一次成功!
吉利丁片5克细砂糖20克①用到的是250克的吐司模具,铺上油纸防沾消化饼干装入保鲜袋,借助擀面杖擀碎,倒入融化的黄油,拌均匀饼干碎倒入模具,压平整压实,放入冰箱冷藏30分钟②制作柠檬乳酪蛋糕,柠檬擦出黄色的皮屑,再榨汁软化的奶油奶酪翻拌顺滑,加入细砂糖(或零卡糖),拌均匀,看不见糖粒倒入柠檬汁,搅拌...
美食厨房丨柠檬巴巴露亚
柠檬、蛋黄、糖、吉利丁、淡奶油、牛奶制作步骤1.2个柠檬削皮,锅里加190毫升牛奶煮,沸后关火盖盖焖,备用;2.3个蛋黄分离,蛋黄加45克糖和15克柠檬汁,搅拌至糖溶化备用;3.10克吉利丁片加冷水,冰箱冷藏10分钟备用;4.柠檬牛奶再次加热到边缘微沸,少量多次加入蛋黄糊中搅拌均匀;5.再倒回锅中小火煮,变稠后...
免烤箱!一次成功!美味芒果慕斯蛋糕:舌尖上的热带风情!
1.将奥利奥碎放保鲜袋,用擀面杖压碎。将融化的黄油放入奥利奥饼干碎拌匀。2.将拌匀的奥利奥饼干碎放入8寸模具,压紧实。放冰箱冷藏备用。3.芒果碎放入破壁机打成泥。4.取出50芒果泥,留做镜面用。5.室温软化的奶油奶酪放入芒果泥里继续搅打成奶酪芒果泥倒出。6.将两份吉利丁片放冷水里泡软捞出,再隔水融...
喝一口鲜甜滋润,咬一口Q弹清凉!常吃皮肤美又润,丝滑细腻到不用牙!
1.杏仁稍微掰碎,泡在牛奶里,盖上保鲜膜在冰箱冷藏过夜。2.牛奶和杏仁用料理机打碎,将打好的杏仁牛奶过滤3.吉利丁用冰水泡软。将杏仁牛奶、淡奶油、杏仁粉、糖一起倒入锅中,小火煮至糖融化,不需要煮沸。加入吉利丁搅拌至融化。*吉利丁一定要用冰水泡软,并且加进液体的时候液体温度也不能过高,否则都会影响...
教你做巧克力慕斯蛋糕,不用烤箱,不用吉利丁片,冰爽轻盈很好吃
步骤5:蛋黄糊冷却至不烫手,倒入融化的巧克力液体碗里。上下翻转,搅拌均匀。混合最佳温度是:35°至38°步骤6:淡奶油,用打蛋器打发至蓬松状,有纹路。然后加入蛋巧克力糊的碗里,上下翻转搅拌。步骤7:蛋白加入白糖,用打蛋器打发,白砂糖要分三次加入。打发的蛋白细腻,如果一次加入。
教你用牛奶做奶油,健康美味,2分钟学会,再也不用出去买
自制奶油食材:250g纯牛奶、7.5g吉利丁片、35g细砂糖(www.e993.com)2024年10月20日。做法步骤:第一步:首先准备7.5g的吉利丁片,放到凉水里浸泡10分钟,将其泡软,一定要用凉水哦,千万不能用热水,不然吉利丁片就化掉了;然后在锅中倒入250g的纯牛奶,35g白糖,小火熬煮,不停的搅拌,搅拌至白糖融化,不需要烧开,手放到离牛奶约十厘米的...
教你自制淡奶油,用牛奶就能搞定,简单方便还健康,不用出去买了
1、吉利丁片可以用吉利丁粉代替,效果都很不错,融化吉利丁片一定要用冷水,否则容易破坏其中的性能,而将其融合好后,再小火加热一下,注意不能超过65度,让其充分融化;2、选择用全脂牛奶,做好的淡奶油会更加健康,混合吉利丁液和牛奶的时候,搅拌不用过度,拌均匀就可以了,最后搅拌好需要放入在冰箱中静置;...
吉利丁片能让你的甜品更好看!可你知道它能做什么吗?
1、奥利奥饼干碎,黄油隔水融化,用刮刀与奥利奥饼干粉末混合均匀,倒入7蛋糕模具,压实放入冰箱冷藏;2、吉利丁片撕碎,放入水中泡软,隔水融化成吉利丁液;吉利丁液倒入酸奶中,用刮刀拌匀均匀;3、淡奶油和细砂糖放入搅拌盆打至有细微纹路又能流动的状态,提起打蛋头,奶油在打蛋头上,尖峰向下垂;...
奶酪片是适合老年人的健康食品
奶酪片的吃法不仅仅是常见的做三明治、汉堡,另外还有其他很多吃法,举例如下:芝士片奶酪棒专用吉利丁家用自制儿童宝宝奶油材料芝士片166g+汉堡干酪片216g京东详情4.1炒鸡蛋:把西红柿、奶酪片切碎,放入鸡蛋中,一起炒,是一道维生素、蛋白质、矿物质非常丰富的食品。4.2配面条吃:奶酪片加热会熔化,把奶酪...
自制淡奶油,只需家中3种原材,做一盘成本不到5元钱,健康又美味
首先将吉利丁片剪成小片放冷水中泡软(5分钟左右),不能用热水。250ml牛奶倒入锅中。再加入25g白糖。开小火搅拌至白糖完全融化,牛奶不需要烧开,刚冒烟烫手就可以了(也可以将牛奶隔水加热,加入白糖搅拌,不过太耗时了)。关火晾至50度左右,加入泡软的吉利丁片。搅拌至吉利丁片融化,这个过程大约需要30秒钟...