谷雨应景蛋糕,不用裱花不用色素的生日蛋糕,新手快来学习
8.吉利丁片放冰水中泡软,挤掉水分,隔热水融化,倒入奶油糊中,搅拌均匀就是慕斯糊了。9.蛋糕切片,蛋糕模具里套一个塑料围边,用胶带粘好,起到加高的作用。10.最底下的蛋糕片直接铺底,然后倒入一层慕斯糊,放冰箱冷冻10分钟11.垫入剪小的蛋糕片,继续倒慕斯糊进去。直到全部慕斯糊灌完。最上层自然流平,放...
没有消暑饮品的三伏天是不完整的!海南解暑必备单品→
准备一颗新鲜椰子,将顶部打开,倒出里面的椰子水,加入牛奶、淡奶油、椰浆、糖、吉利丁片等加热后,再倒入椰子壳里放进冰箱冷冻,一个小时左右就可以品尝了。椰子冻融合了椰子水的清爽和椰奶的香甜,果冻一样的口感吃起来十分嫩滑。甜薯奶,只有甜薯没有奶。在三伏天,一碗下肚,别提有多舒畅。好甜口的,可向甜薯奶...
不需要买马斯卡彭、吉利丁片、烤箱的提拉米苏,炸裂好吃
将15g柠檬汁(大约半个柠檬)倒入淡奶油中,85℃搅拌5min,没有机器就小火,或者直接关火搅拌。·krups设置1档,85℃,5min过筛后,密封冷藏1晚上,就能发现淡奶油凝固了。放入滤乳清的盒子中,冷藏24h。·如果想加速过滤时间,可以用保鲜袋做一个水袋,扎紧后直接放到马斯卡彭上·如果没有这种盒子,就放纱布...
吉利丁片能让你的甜品更好看!可你知道它能做什么吗?
1、奥利奥饼干碎,黄油隔水融化,用刮刀与奥利奥饼干粉末混合均匀,倒入7蛋糕模具,压实放入冰箱冷藏;2、吉利丁片撕碎,放入水中泡软,隔水融化成吉利丁液;吉利丁液倒入酸奶中,用刮刀拌匀均匀;3、淡奶油和细砂糖放入搅拌盆打至有细微纹路又能流动的状态,提起打蛋头,奶油在打蛋头上,尖峰向下垂;4、吉利丁酸奶糊倒入...
自制淡奶油,只需家中3种原材,做一盘成本不到5元钱,健康又美味
首先将吉利丁片剪成小片放冷水中泡软(5分钟左右),不能用热水。250ml牛奶倒入锅中。再加入25g白糖。开小火搅拌至白糖完全融化,牛奶不需要烧开,刚冒烟烫手就可以了(也可以将牛奶隔水加热,加入白糖搅拌,不过太耗时了)。关火晾至50度左右,加入泡软的吉利丁片。搅拌至吉利丁片融化,这个过程大约需要30秒钟...
家中自制的芒果蛋糕 不用烤箱口感顺滑果味浓郁
1、首先我们准备一个碗,加入少量的水,将准备好的吉利丁片用冷水泡软,然后隔水加热成液体准备备用(www.e993.com)2024年7月31日。2、准备一个保鲜袋,随后我们在保鲜袋中放入饼干,将饼干碾压,压碎。将准备好的黄油备入另一个小碗中,随后用热水隔水加热,至黄油融化。3、将饼干屑倒入准备好的模具中(6寸),将融化的黄油倒入碾碎的饼干...
有哪些不用烤箱就能自制的甜品?只要冰箱就能做的甜品集合!
吉利丁片6g8寸海绵蛋糕切成1cm薄片需2片(需要购买)蛋白2个马斯卡彭奶酪250g蛋黄2个抹茶粉适量砂糖30g水30ml泡盛适量做法:a将南瓜切成四等分,取四分之一用汤勺挖空削皮,切块后上锅蒸熟(尽量不要水煮)。b将南瓜捣烂,放入料理机弄成泥,顺便去除多余的纤维质,若南瓜不甜可以加糖补充甜度。
夏日自制四款美味小蛋糕 怎么吃都不胖!
1、吉利丁在凉水中泡软,然后加入牛奶中,隔热水融化备用。2、奶油奶酪隔热水软化加20g糖搅匀,加入果酱搅拌均匀。3、倒入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油加剩余的糖打至6-7分发。4、和3中的液体拌匀。要先把模子放入硬托盘上,直接倒入模子里,或者倒入裱花袋中挤入模子里。
【滋味】清新不腻!自制冰凉小甜品
材料:牛奶200毫升、糖25克、吉利丁片10克、椰浆100毫升、淡奶油30毫升、椰子2个-做法-1.取出椰子中的椰子水2.倒入椰浆、淡奶油和椰子水搅拌均匀备用3.吉利丁放入冷水泡软备用4.牛奶倒入锅中,加白糖小火加热至周围起小泡(注意温度太高会影响凝固效果),关火加入泡软的吉利丁片搅拌融化(吉利丁要拧干水...
2个鸡蛋,1个牛奶,不用烤箱就能做提拉米苏,超简单,层层香甜
不用烤箱的提拉米苏材料:手指饼干淡奶油奶油奶酪奥利奥碎可可粉纯牛奶细砂糖吉利丁片咖啡酒鸡蛋做法:煮沸开水改中小火,隔水打发蛋黄加入45g糖,打到蛋黄跟糖充分乳化发白即可。冰水泡1.5片吉利丁片,拿出来放入蛋液里(要冷却到50度左右再放)搅拌均匀晾凉备用(要是只做杯子蛋糕可以不加吉利丁...