冰冻海鱼也能做出好味道!这几招让你轻松变大厨

清蒸、红烧、香煎,每种方法都能让冰冻海鱼变身{uy59}{nuogod}美味。想吃清淡的?那就来个清蒸吧。这个方法简单又不失美味。把鱼放进蒸锅,别忘了在鱼身上铺几片葱和姜,这样能去腥增香{youkugou}{mzmmw}。大火蒸上20分钟左右,出锅后把汤汁倒掉,撒上葱丝,最后浇上热油和蒸鱼豉油...

冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜

1.处理龙利鱼：龙利鱼去鳞、去内脏，洗净。在鱼身两侧切几刀，放姜片和葱段在鱼身内。2.准备蒸锅：锅中加入水，放入蒸架。水开后，将鱼放入蒸锅中。3.腌制鱼身：在鱼身上淋上一些生抽、料酒，腌制10-15分钟，让鱼肉入味。4.蒸鱼：将腌制好的龙利鱼放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，或...

吃鱼生怕有寄生虫?广州首家敢让人大胆吃鱼生的店出现了

荣获广州首家餐饮行业“顺德鱼生”湾区认证的广州番禺鼎盛私厨总经理莫漫华介绍，企业承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地，不含肝吸虫（华支睾吸虫）、裂头绦虫、吸虫囊蚴、线虫，不含农药残留，不含人用抗生素。加工过程中也严格按照湾区认证的规范流程制作，让顾客吃得放心、安心。加工过程中严格按照湾区...

全国最低-48.8℃!广州5℃要下雪?合肥-10℃!最冷冬天来了,多少鱼又...

国家海水鱼产业技术体系编写了《冰冻灾害下海水鱼养殖防灾减灾技术要点》系列,以期为今冬明春海水鱼养殖防灾减灾和稳产保供提供支撑。今日介绍《冰冻灾害下海水鱼养殖防灾减灾技术要点之病害防控》低温风雪灾害前病害防控措施(一)基本生物安保措施在寒流及风雪灾害前,应加强以下生物安保措施,维持养殖鱼类健康和减少养殖...

一块“鳕鱼”,藏着多少猫腻

在凤起农副产品交易市场,记者找到四个销售冰冻海水鱼的摊位,店主均表示有银鳕鱼销售,开价都是120元一斤。一听说记者想要买鳕鱼,第一家摊位的摊主问:你是自己吃还是送人?听说记者打算自己吃,她热情地推荐:还是吃银鳕鱼好,好吃啊。“那有没有便宜一点的鳕鱼?”记者问。

日销上百吨,偏爱鱼和虾!年年有“鱼”,青岛海鲜市场进入“春节模式”

在青岛当地，市民常吃的鱼有刀鱼、鲅鱼、鲳鱼和白鳞鱼等，但市场上的冻货大都来自福建、广东和海南等地，也有的是从国外进口的(www.e993.com)2024年11月9日。“今年海鲜的价格与去年同期相比有涨有跌，其中鲅鱼、白鳞鱼、面包鱼、偏口鱼的价格与去年同期相比有所下降，每斤的价格便宜了两三元。而刀鱼、黄花鱼的价格今年略有上涨，刀鱼平均每斤涨...

鱼排怎么做好吃又简单|鱼肉|鱼片|葱花|米饭|龙利鱼|不粘锅|十大...

1、首先买一包冰冻龙利鱼排,不开袋子直接丢进温水解冻,很快就软了,买的这个鱼排很薄,然后去掉袋子冷水冲洗几遍,捞出开始调味。2、鱼片用厨房纸把水分吸(不然进锅煎的时候油会炸得到处都是),然后放入盆中,加小半勺盐,撒一撒,每片鱼肉互相蹭一蹭,差不多就行了,然后先撒白胡椒粉,再撒黑胡椒粉。

广东“冻眠荔枝”热搜第一!这是什么科技狠活?你会买来吃吗?|第2眼

如今,不单单是“冻眠荔枝”,冻眠技术早已运用到其他食物保鲜,比如“冻眠鱼”。鱼解冻后还能再“复活”一条活鲫鱼放进“冰箱”,仅两分钟就冻得瓷瓷实实,过了一会,拿出来放在清水里解冻以后,小鱼还能活蹦乱跳地游起来……这是浙江显生锁鲜科技有限公司带来的超高速冻眠锁鲜技术,目前主要应用在“食材保鲜”技术上...

俄罗斯冻鱼片,嘴里解冻最过瘾

因为太薄,鱼片往往呈现卷曲的形态,样子挺像中国吃火锅时的羊肉卷。食用“冻鱼片”的时候,俄罗斯人一般会配上经典蘸料“马卡洛”,这种蘸料制作简单,将新鲜研磨的黑胡椒粉和盐按照1:1的比例充分混合即可。入口的时候,鱼片依然是冰冻的,鱼的鲜香混合着黑胡椒和盐在口腔中“绽放”。

“冻眠荔枝”是什么科技狠活?你会买来吃吗?

如今,不单单是“冻眠荔枝”,冻眠技术早已运用到其他食物保鲜,比如“冻眠鱼”。鱼解冻后还能再“复活”一条活鲫鱼放进“冰箱”,仅两分钟就冻得瓷瓷实实,过了一会,拿出来放在清水里解冻以后,小鱼还能活蹦乱跳地游起来……这是浙江显生锁鲜科技有限公司带来的超高速冻眠锁鲜技术,目前主要应用在“食材保鲜”技术上...