湖南道县:土法榨茶油 助民增收入(组图)
红网时刻新闻11月16日讯(通讯员蒋克青)湖南省永州市道县祥林铺镇上渡村的油榨坊至今仍保留着300多年历史的古木油榨机,村民通过烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、上膛舂榨和过滤沉淀等古法榨茶油传统工序,压榨出浓郁金黄的茶油,供应各地市场,促进农民增收,助力乡村振兴。近日,该油榨坊的土法榨茶油技艺已获省级...
道县:“道州土法榨茶油技艺”入选第六批省级非物质文化遗产代表性...
“道州土法榨茶油技艺”是利用传统木制榨机提炼茶籽油的技术方法,从传统农业生产中分离出来的重要手工业加工技术,其制作技艺由烘籽、上料、翻料、出料、上碾、粉碎、蒸粉、制饼、上榨、打油、下榨等工序组成。“道州土法榨茶油技艺”在道县22个乡镇均有分布,尤以祥霖铺镇、审章塘瑶族乡等中南岗丘油茶采种区...
告别土榨掺假茶油 山茶油行业迎巨头加码迎来提质升级
会上,人民网(19.470,0.09,0.46%)资深行业记者指出茶油市场“以次充好”的乱象,“因为山茶油价值高,有部分厂家钻空子掺假,消费者花了高额价钱,买不到真正的好产品,同时市场上的土榨茶油,塑化剂、苯并芘、反式脂肪酸等有害物质超标对健康安全造成极大隐患,国家和行业标准亟需加强。”湖南茶油协会会长袁德义教授则认...
“土茶油”,更好么?
自家种植的油茶树,采收油茶果后,再拉到附近的小型榨油坊,经过简单的压榨、过滤等过程,就得到“土茶油”。有些人喜欢土茶油,觉得它色泽金黄、浓稠香醇、风味纯正、原汁原味。而且,土茶油一般是现榨现卖,榨油坊的老板提前约好开机榨油的时间,榨油的人可以准时蹲守在现场,目睹自己的茶籽变成茶油的整个过程,于是他们相...
端午粽、土榨茶油、鲊鱼鲊肉……道县优质农产品“集会”热热闹闹...
红网时刻新闻5月30日讯(记者郭婳通讯员廖宇晨)看道县龙舟赛,品道县好滋味。5月31日至6月2日,正值“清枫杯”中国龙舟公开赛(湖南·永州道县站)暨“龙腾潇湘”中国传统龙舟大赛“农商行杯”“理学圣地·龙腾潇湘”国家非遗道州龙船赛,道县2024年端午节农产品展销会将在道县滨河路玉龙湾沿河路段举行,展示道县丰...
掺假了吗?15款山茶油测评!结果...
#2注意区分精炼油和土榨油“土榨茶油”简单地说就是油茶籽通过传统方法进行初加工而得到的“毛油”,俗称“土茶油”(www.e993.com)2024年8月6日。因为工艺差距,土榨坊制作的山茶油可能混杂有霉变籽,颜色较深且有苦涩味。此外,土榨坊制作时对油茶籽进行过度的高温烘烤,可能产生苯并芘,而简单粗滤无法有效去除苯并芘。
被称为“油中之王”的土茶油,为什么越来越少人吃了?它有哪些缺点?
首先,不少人说土茶油的味道不佳。正所谓“萝卜白菜,各有所爱”,土茶油虽然是油中珍品,但是有的人却不习惯它的口感和味道。作为一种纯正的食用油,土茶油与其他常用食用油相比有所差异,有些人可能不习惯这种独特的味道。这使得人们在烹饪时更倾向于选择其他更熟悉的食用油。
金叶油业茶油飘香:从山林到餐桌的奇妙旅程
又到了榨油季,金叶油业位于益阳安化羊角塘镇的生产基地茶油飘香:霜降节气后采摘的茶油果,历经冬日暖阳的晾晒,吸收天地精华,即将以一滴油的形式与世界见面,开启从山林到餐桌的奇妙旅程。有别于传统土榨高温榨油法对人们身体带来的潜在健康隐患,金叶油业山茶油均是鲜果压榨,采用一级物理冷榨工艺,经历19道工序,不仅最...
比较试验告诉你:哪些山茶油安全又实惠
土茶油的颜色一般较深且有苦涩味,那是因为土榨坊一般会选择带壳压榨,容易混杂大量的霉变籽。此外,土榨坊制作时往往会对油茶籽进行过度的高温烘烤,可能产生苯并芘,而简单粗滤无法有效去除苯并芘。因此在选购时,建议消费者注意查看山茶油标签上是否标注食品生产许可证或食品小作坊登记证号,不要购买无生产资质的“土...
江西省消保委:购买山茶油注意识别压榨油和浸出油
此外,土榨坊制作时往往会对油茶籽进行过度的高温烘烤,可能产生苯并芘,而简单粗滤无法有效去除苯并芘。因此在选购时,建议消费者注意查看山茶油标签上是否标注食品生产许可证或食品小作坊登记证号,不要购买无生产资质的“土茶油”。注意识别山茶油低价陷阱市场上山茶油由于原料不同、工艺不同、纯度不同、品牌不同、...