「美食新潮流」美国餐桌上的新宠:中国下酒菜的“真香”时刻

继猪蹄这道中国美食征服了美国食客的味蕾之后,又一道中国下酒菜在美国悄然走红,成为了新的餐桌宠儿。这道菜,曾经让老外们望而却步,如今却让他们赞不绝口,直呼“真香”!这道菜,就是——麻辣小龙虾。在中国,麻辣小龙虾以其独特的麻辣风味和鲜嫩口感,早已成为夏日夜市的必备美食,是朋友聚会、家庭聚餐时不可或缺...

地道台州味,专属于台州人的辣呵呵、糯叽叽的美食,在这家餐桌上

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:3901:39地道台州味,专属于台州人的辣呵呵、糯叽叽的美食,在这家餐桌上台州美食大搜罗说说你的看法0打开APP

日本餐桌上的奇葩美食,你有勇气试试吗?

马肉日本吃马肉还比较常见,而马肉刺身也是世界上比较珍贵的料理之一。日文中马肉被叫做“桜肉”,据说在切割的时候,马肉与空气接触后会变成近似于樱花的颜色,而马肉刺身又是在樱花开放的春季最好吃,故此得名~“白子”日本居酒屋中的定番,日文写作“白子”,实际上就是鱼白,指鱼的精囊。。。蛋白质含量非常丰富,...

世卫组织发布!7种致癌炸弹,就藏在中国人的饭桌上!

图源:《舌尖上的中国》说起亚硝酸盐,就不得不说泡菜。开胃爽口的泡菜是韩国老百姓的国民美食,也经常作为佐餐小料出现在我们国家的餐桌上,不过这种泡菜也有致癌风险。在发酵时,蔬菜中的硝酸盐会被大量还原,产生大量的亚硝酸盐,而我们已经知道,亚硝酸盐具有强致癌性。泡菜丨图虫创意不过呢,吃泡菜有个技巧,可以...

药膳美食上餐桌 舌尖上的养生新风尚

既能满足口腹之欲，又能达到养生的目的，如今，药膳正成为美食界的新潮流。药膳，不是简单地在食材中加入药材。药不能乱吃，药膳自然也有讲究。药膳是融合了中药(壮瑶药)、烹饪、营养等多种理论的配方，是将中药(壮瑶药)和食物按照一定方法制作而成的美食，具有较高的营养价值，可防病治病，还能保健养生，因而...

心脑血管的“守护者” 就藏在你家餐桌上

01假期餐桌上的美食少不了虾,其富含高蛋白质、低脂肪、锌、硒、镁等营养成分,对人体有益(www.e993.com)2024年11月11日。02虾被认为是心脑血管的“守护者”,因为它们含有丰富的镁和虾青素,有助于保护心脏和血管。03此外,虾还能调节免疫力、减肥、健脑和强健骨骼。04然而,虾头不宜食用,因为其中含有较多的重金属类物质。

这是一份被端上国宴餐桌的美食,从1833年起就是皇帝钦定的朝廷贡品

这是一份被端上国宴餐桌的美食,从1833年起就是皇帝钦定的朝廷贡品。羞山官厅面,“取修山泉水和制而成,由于水质纯美,面条柔软而耐煮,色、香、味俱佳”的特点深受人们喜爱。??官厅面的第九代传人钟瑾,为了传承这项流传了300年的手艺,辞掉了上海的工作,回乡发扬传统面业。#美食##国宴##传统手艺##修山官厅面...

来自杨浦的“非遗”美食,你的餐桌上有TA吗?|非遗闹新春

用黄油拌的八宝饭，点缀上各种蜜饯，香味比传统做法更浓，引得汉族食客也争相购买。这样的融合让一心斋成为“最懂上海人口味”的清真菜。从清晨到日暮从年头到年尾如今的一心斋总是热闹非凡过年吃一心斋不仅是图个百年老味道更是借着传统非遗美食去回味一代又一代中国人舌尖上的“中国年味儿”...

年节美食|年夜饭餐桌上鲜嫩多汁的“金元宝”,小时候常是一家人...

这也是逢年过节时当地家家户户都会制作的一道农家美味。蛋饺颜色金黄,味道鲜美,形似金元宝,寓意着新一年招财进宝、团圆美满,在年夜饭的餐桌上很是讨巧。龙年春节前,在枫泾镇中洪村,徐阿婆家中早早就开始准备起年夜饭餐桌上需要的蛋饺。蛋饺好不好吃,馅料是关键。“肉要选肥瘦相间的五花肉,制作出来的蛋饺口...

意大利人餐桌上的“内脏美食”

在那不勒斯薄底披萨、意大利面等为人熟知的意式美食之外,各种动物内脏早在数百年前就摆上了意大利人的餐桌。文/《环球》杂志记者??贺飞(发自罗马)编辑/黄红华多年来,“不吃动物内脏”已成为大众对于西方餐饮文化的一种广为流传的认知。如果不把美名远扬的法餐鹅肝料理划入令一些人望而却步的“内脏美食”范畴...