从品类创新到数字化升级:束小龙开启老乡鸡品牌新篇章

经过一系列的努力和探索，老乡鸡已经取得了显著的成果。然而，束小龙并没有因此而满足。他表示，未来老乡鸡将继续坚持创新的理念，不断推出新的产品和服务，满足消费者的需求。同时，他还计划将老乡鸡打造成一个国际化的品牌，让更多的人品尝到中国的传统美食。我们有理由相信，在束小龙的带领下，老乡鸡将会迎来更加辉煌...

老乡鸡新飞跃!看束小龙如何以数字化引领美食新潮流

一方面,老乡鸡建立了智能化的点餐系统,顾客可以通过手机APP、小程序等渠道实现在线点餐、支付和预约取餐等功能,大大提高了点餐的便捷性和效率。另一方面,老乡鸡的自动收款机也早就走在了餐饮的前列,让老乡鸡每位顾客付款的时间大大减少,尤其是点餐菜品较多的顾客,机器自动扫描结算的速度要远高于人工,大大解放了收银人...

品质与文化双轮驱动,揭秘老乡鸡创始人束从轩的发展史

线下活动老乡鸡还举办过各类美食节、品鉴会等活动,增加品牌的曝光度和消费者的互动性。例如,他们在全国各大城市举办了“老乡鸡美食节”,邀请当地知名厨师现场烹饪特色菜品,让消费者亲身体验老乡鸡的独特魅力。同时,束从轩注重文化的塑造。他将安徽的地方特色融入品牌中,让消费者感受到独特的地域文化。例如,他们在菜单设...

老乡鸡开放加盟:首家校园店开业,让老乡鸡的高标准走遍高校

自创立以来,老乡鸡从最初的一家店发展至今,已在全国拥有上千家门店,覆盖北京、上海、深圳、杭州等一线城市,并以每年新增300家的速度持续扩张。9月19日至21日,正值金秋时节,老乡鸡武汉大学校园店盛大开业,这也意味着老乡鸡正式布局高校市场。作为深受年轻人喜爱的中式快餐品牌,老乡鸡以健康、丰富的美食理念赢得了众多消...

公开菜品卡路里,上线产品身份证,老乡鸡引领健康饮食新风尚

例如,麦当劳推出的“平板套餐”,计算并标明出汉堡套餐的卡路里,可供健身人士选择,但传统西式快餐,选择仅限于炸鸡、汉堡、薯条……要说多样化的美食,还得看“中式魅力”,于是现在越来越多人把目光转向中式快餐,希望中式快餐也能推出低卡套餐。终于,一向对消费者有求必应的老乡鸡在众多中式快餐品牌中脱颖而出。

吉林省的非遗美食,10年狂开1000家分店,人均20,老乡鸡汗流浃背

而在2014年一个快餐美食顺势而生,短短十年就开了1000家分店,现在还走出国门,开到了新加坡,它就是吉林省的非遗美食一米村拌饭(www.e993.com)2024年11月1日。他们家专注的是朝鲜族美食,以石锅拌饭制作技巧,成为吉林省的非物质文化遗产,让其他快餐店汗流浃背,成为他们的竞争对手。为啥他们家异军突起,很快在全国流行呢?因为他们家不仅价格便宜,人...

坚守现炒现炖,老乡鸡为顾客奉上价格实惠、份量丰盈的美食

在门店环节,老乡鸡坚持现场烹饪的原则。门店设有透明厨房,顾客可以亲眼目睹菜品的制作过程。无论是炒菜、炖汤还是其他烹饪方式,都力求做到现做现吃,确保食材的新鲜和口感的最佳呈现。从食材选择到中央厨房初步处理生品,再到门店现场烹饪的制作流程,不仅保证了食材的新鲜和口感的鲜美,更体现了老乡鸡对顾客健康和美味的...

束从轩:老乡鸡为顾客奉上价格实惠、份量丰盈的美食

束从轩:老乡鸡为顾客奉上价格实惠、份量丰盈的美食作为中式快餐领导品牌,老乡鸡一直以其现炒现炖的烹饪方式和优质的食材选择,赢得消费者的青睐。其从食材选择到中央厨房加工,再到门店现场烹饪,形成了一套完善且高效的餐品制作流程。在食材选择方面,老乡鸡始终坚持严格的标准,与优质的供应商建立长期合作关系,确保所...

老乡鸡梅干菜凤爪翅:价格实惠,份量与美味并存

老乡鸡致力于让消费者进店就餐有家的感觉,那么“家”最重要的一点就是安全看得见,烟火气嗅的到。老乡鸡董事长束小龙对门店进行升级,将厨房全部做成透明的明档样式。消费者可以现场直观的看到老乡鸡厨师处理菜品的全过程,从食材的烹饪到装盘,再到美食上桌,整个过程都一目了然,每一个环节都经得起检验。

2024年9月餐饮月报:茶饮、火锅稳步上新,??咖饮上新有所放缓

小吃快餐品类8月景气指数稳步增至101.5,环比增长3.7%,产品创新、服务升级及营销策略的多样化推动了其市场渗透率的提升。而烤串品类8月景气指数略降至152.7,环比下降0.1%,显示出夏季热门美食的地位虽稳固,但面对激烈的市场竞争和消费者偏好的快速变化,烤串品类也面临着一定的市场压力。