明天立夏,老传统讲究吃这饭,营养全面又美味,吃一碗全年万事顺

咱们中国人在吃的上面的讲究与风俗非常深厚,过年吃饺子、正月十五吃汤圆、清明节吃青团、端午节吃棕子、中秋节吃月饼……每个特定的节日都有着代表性的特定食物;就连一年当中的二十四个节气也不例外:立春吃春饼、夏至吃凉面、立秋贴秋膘、立冬吃饺子……著名考古学家张光直曾说道:“很少有别的文化像中国文化那样,以...

清明吃寒食 青团圆又甜

清明吃寒食青团圆又甜作为中国传统四大节日之一，清明节向来有吃寒食的习俗，尤其是南方地区，一直有吃青团的习俗。近日，在云南省红河州建水县，糕点厂的工人们正忙着制作青团。软糯可口的青团，不仅是清明的时令美食，也满足了人们对春天的期待。记者：曾维报道员：邹蕴青刘彧行袁榆景新华社音视频部制作...

古人清明节都做什么?吃青团、踏青、插花篮……

明代的《遵生八笺》中就记载了寒食节时人们的吃食:“今俗以夹麦青草捣汁,和糯米作青粉团,乌桕叶染乌饭作糕,是词遗意。”艾蒿后来,寒食节和清明节逐渐合二为一,青团不但是吃食,也成了清明祭祀的贡品。袁枚在《随园食单》中,也记录了青团的制作方法:“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”虽然在袁枚...

这一口青团,你吃上了吗

“吃青团是顺应时令的选择。”成都一商超工作人员表示,寒食清明前,超市特地上架了更多青团产品,“不少顾客将青团作为春日踏青的口粮选择。”最近,青团的新消费场景已经出现,平台数据显示,艾草青团热度达538.1万,本周上升424%。除了多种口味的青团外,成都还有青团豆花小火锅、青团蛋糕、青团奶茶“应季”出现。青莲上街...

踏青、放风筝、吃青团……溯源清明节 赓续中华优秀传统文化

央视网消息:梨花风起正清明,万物生发正应时。春节、清明、端午、中秋是我国四大传统节日,其中以清明最为特殊,它是唯一一个以节气命名的传统节日。清明节蕴蓄人文与自然两大内涵,体现天人合一、和谐共生的哲学理念,祭扫和踏青的节俗文化是中国人特有的情感寄托,也是中华文明赓续万年的基因密码。

C视频|清明吃青团,别怕能量高升糖快!跟着营养师这样吃

刘言建议，一般人可将青团作为节日美食或日常点心少量品尝(www.e993.com)2024年11月15日。“青团可搭配正餐，取代部分主食，或放在两餐之间作为茶点食用，同时减少下一餐的热量摄入。享用时，最好配以清茶或黑咖啡，可以适当解腻。”由于青团中含有大量糯米，与汤圆类似，刘言建议，消化功能相对弱的儿童和老年人如果要吃，以半颗青团为宜。刘言还...

又到了吃青团的季节,这么吃更健康→

又到了吃青团的季节,这么吃更健康→“年年艾叶绿,又见青团香”。江南的春天是带着糯和青草香的,清明时节,浙江人的餐桌上自然少不了它。青团虽然好吃,但若是吃法不当,反而会给身体造成负担。吃青团都有哪些讲究?一起来学习一下。

清明将至青团上市,怎样吃才健康?

吃青团的方法也很重要,最好先加热后食用,因为青团中的主要成分是糯米,其吸水性和膨胀性小,难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化,这样是不利于健康的。而且冷的青团,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。青团可以与竹笋或马兰头一起吃,这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收。不要和肥肉混吃,...

专业人士:不建议吃冷青团或将青团作主食,不应夸大滋补作用

首先,不建议吃冷青团。青团曾是“寒食”节气的点心,按照传统的习俗,似乎应该冷着吃。但从现代医学的角度看,青团主要成分是糯米,吸水性和膨胀性小,难消化,冷青团的糯米淀粉分子间凝固加强,容易造成饱滞不消化。所以,消费者若选购的是现制现售的青团,尽可能趁热吃。如果是冷藏的青团,建议食用前加热。多家老字号...

老字号青团热销 有的一天卖出6万只 “吃的就是个新鲜”

近日,市民在老字号王家沙总店前排起长队。资料图片????记者唐烨通讯员彭旭卉????这几天,上海市场上青团热销,不少餐饮老字号外卖窗口前排起长队。????在中华老字号上海德兴馆(昌里路店),许多顾客买完点心、熟菜之后,再买上一盒青团。德兴馆的青团个大皮薄、清香扑鼻。在附近上班的谢小姐打包了...