每天几十种菜品,自选称重,荤素同价!这家人气餐厅了解下→
菜品都是由大厨们现炒出品,新鲜出炉,搭配比较丰富,有特色冷菜、炖菜、热炒、荤菜、时蔬、汤类及水果等。所有菜品都按3.98元/两称重计价,荤素菜价都一样,人均消费一般在25元左右。餐厅还专设老年人就餐区域,持“乐活卡”的老人每周一至周五11:00—13:00期间用餐还可享受9折优惠。编辑:叶苹信息来源:大宁路街...
家门口“吃”出幸福!大关再添一家社区食堂,最高5折
田外田社区食堂虽然主打的是快餐,但是它的菜品是真的丰富!有冷菜、煎台、家常小炒、蒸菜、炖锅、红烧菜、素菜、糕点这8大菜品种类。每一个菜台平均有8个到12个菜品,再加上4个炖锅,一餐能出50多个菜品,选择非常丰富,足够让有选择困难的你选出中意的菜品。▲冷菜▲煎台▲家常小炒▲炖锅▲蒸菜▲红...
上海莘庄工业区里 大厨比刀工 看火候 赛功底
中工网讯油爆虾、小点心、香菇素菜包……一阵阵香味从上海市莘庄工业区职工食堂飘出,20家工业区企事业单位职工食堂的大厨日前集聚一堂,在大金空调(上海)有限公司共同参与“匠‘莘’展厨艺·‘工’享家味道”——莘庄工业区职工食堂厨艺技能竞赛。本次职工食堂厨艺技能竞赛内容分为自选套餐、指定冷菜(送评)油...
2024年春季入学中餐专业介绍『金典总厨』三年制
怪味肚丝、口水鸡、红油三丝、豆瓣鲫鱼等菜。△学生作品△04技能强化根据餐饮市场,强化当地市场流行菜肴学习,熟悉制作经典菜肴。注意菜肴的形成特点及用量标准和烹调方法。达到熟练操作的强化要求。学习内容(1)基本功综合训练刀工、勺工。△学生作品△(2)酒店常用流行冷菜夫妻肺片、钵钵鸡、橙汁藕片、川北...
婚宴上28道素菜 菜品图片让人惊呆
藕做的“糖醋排骨”,豆腐、海苔、青椒制成的“酱椒鱼”,萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成“龙虾”——浙江诸暨市一对新人12月23日办了一场全素婚宴,8道冷菜、20个热菜全部是素食。苏州市广播电视总台“新闻夜班车”微信公号图“我妈妈吃素15年了,全素宴是她提出来的,希望向亲友传递绿色健康的生活理念。”...
疫情趋缓,白切鸡、鱼生、田鸡等菜品能吃上了吗?
顺德鱼生是顺德人过年宴请不可或缺的一道菜,鱼生正儿八经是道冷菜,其制作方法极为讲究,第一步就是放鱼血,鱼血放干净后再对鱼肉进行彻底的清洗,不留一缕血丝(www.e993.com)2024年7月11日。而在疫情期间,这一步骤关乎着菜品的卫生质量,不少食客也因此对鱼生望而却步。养鱼三十余年的渔民欧阳太根介绍道,鱼肉被切成晶莹剔透的薄片后还需放入...
让丰子恺念念不忘的素菜馆 今天首次出“圈”开分店
图说:豫园春风松月楼历史照片春风松月楼十分注重创导素食文化,在坚持荤不入内的传统基础上不断创制素菜新品种,更开创了素斋以浸发菌菇的原汁鲜汤作为调味佳品的先河,使鲜味纯正天然。店内闻名遐迩的素面,别看小小一碗,制作工艺却十分讲究:特别请师傅专做的面条坯子,相较市面上切面要多轧一次,使面坯薄滑有劲道,搭...
过年大鱼大肉太油腻?这道素菜比肉香,荤素搭配才健康
其实较为准确的来说,四喜烤麸是上海的一道非常有名菜品,也是在上海年夜饭中很常见的一款冷菜。富有弹性的烤麸,一口咬下去,包裹着浓重的酱汁,味道十足,回味无穷。四喜烤麸可不简单的就是一道冷菜而已,既然能端上普通老百姓年夜饭的餐桌,那一定是在营养丰富,还有历史厚重感的一道菜。
人均消费百元最受欢迎大家告诉大家 荤素菜搭配比例最好2∶1
因此专家建议年夜饭要多吃点素菜,易于消化,做到荤素合理搭配,才能促进新陈代谢,使身体营养均衡。一般荤素搭配的比例在2∶1比较适宜,还可以选择一些菌类、藻类,以达到酸碱平衡。10人左右的聚餐,3~4个冷菜、6~7个热菜就差不多,主食可以选择一些粗粮作为调剂。
定了!文成这家度假酒店草坪烧烤美食节来了,更刺激的是…
十三香小龙虾、泰式冬阴功烩青口、日本照烧鲭鱼、葱油蛏子、法式烧羊鞍拌香草薯角、美式香煎鸡扒、温州酥排骨、白贝金针菇扒娃娃菜、红心番薯拼铁棍山药、什锦炒本地粉丝、茶叶蛋、黑椒牛肉炒饭·炸物&沙拉&面包烧烤的前菜也必不可少沙拉、甜品