囤肉专场来了!安格斯牛排,鲜嫩爆汁,还有虾仁和巨好吃的鳕鱼!

这款牛排由新西兰牧场源头直供,来自新西兰高端安格斯品牌海景牛(OceanBeef)。它家的牛产自坎特伯雷zui大的纯净五星级牧场,开放牧场自然生长,不打抗生素,草谷混养,吃的是非转基因谷物,健康又美味。这款带骨牛排只选di6-8根肋骨,是真正的完整的牛小排,牛身上zui高级的烤肉部位,在烤肉店里不花五六百元是吃不到...

十几和上百块的牛排差在哪?不看这 1 点,谁买谁是大怨种!

不属于牛排的经典部位,烹饪方式不限于煎一煎,部分薄切涮烤更好吃,其中板腱、上脑通常性价比很高。牛排第二梯队部位名称牛小排/牛仔骨板腱又叫嫩肩/牡蛎肉上脑又叫雪花长啥样判断带骨的称为牛仔骨,去骨是牛小排,比较细长通常中间会带有一条横筋根据切的方式差异较大烹饪9成甚至全...

带骨断筋嫩化机能改善猪牛肉排肉质,让烹饪入味口感更好

首先,猪牛排带骨断筋机具有嫩化肉质的功能。通过其精密的机械设计,肉类表面的筋膜和纤维被有效地分离和打散,使得整块肉变得更加松软,更易于咀嚼和消化。这种嫩化效果能够显著改善肉品的口感,使得烹饪出来的菜肴更加美味。其次,利用猪牛排带骨断筋机进行处理还能够使肉类更易吸收腌料,增强风味。在腌制加工过程中,因为肉...

大肋排、菲力、带骨肋眼肉,煎烤牛排

大肋排、菲力、带骨肋眼肉,煎烤牛排大肋排、菲力、带骨肋眼肉,煎烤牛排这就是正义。最后那个炸吐司真厉害!#肉肉肉#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它...

你吃的牛排是哪一种呢???——牛排选购的小贴士

一、牛排种类知多少依据QB/T5442-2020《牛排》行业标准的定义,牛排是指以鲜、冻分割牛肉(带骨或不带骨)为原料、经修整、腌制(或不腌制)、成型(或不成型)、速冻(或不速冻)、切片(或不切片)、搭配(或不搭配)方便调料、包装等工艺制作的块状肉制品。牛排可以按加工工艺和原料肉分割部位两种方式进行分类。

噗噗冒汁,还自带奶香,这牛排香的我受不了!

市面上的牛排其实分为合成牛排、整切牛排、原切牛排三种(www.e993.com)2024年12月19日。合成牛排顾名思义就是用以多块鲜、冻牛肉(带骨或不带骨)为原料,加工调味后用卡拉胶(一种食品添加剂)等粘合剂重组成一块“牛排”。一般配料表中会显示为原料牛肉、调味料、保水剂以及起到粘合作用的食品添加剂。

进口牛排不能“自证清白”,消费者主张“退一赔十”!终审判了

2021年12月4日，四川乐山消费者向先生通过上海卫清食品有限公司（以下简称“卫清食品公司”）在网购平台开设的“西捷旗舰店”，下单购买了“西捷进口骨饲牛仔骨0添加原切雪花牛排带骨新鲜牛小排冷冻牛肉”20份，支付购物款3260元。向先生告诉《中国消费者报》记者，购物前，商家确认案涉商品为澳洲或俄罗斯进口。12月...

如何辨别原切牛排、整切牛排、合成牛排?一篇搞定

非静腌整切调理牛排是以一整块鲜、冻牛肉(带骨或不带骨)为原料,采用注射、滚揉等非静腌工艺制成的调理牛排。非静腌整切调理牛排可适当添加水分保持剂、增稠剂与外源蛋白等,所以在观察配料表时,可以对比识别。组合牛排组合牛排,以多块鲜、冻牛肉(带骨或不带骨)为原料,采用成型、速冻、切片等技术制成的调理牛排。此...

牛排选购咋避坑?

选购牛排巧避坑了解牛排买牛排前先了解基础知识,如牛排有等级区分,同等级的情况下,在价格上:菲力>肉眼>西冷。线下购买若不具备很强的鉴别能力,建议在大型商超的专柜购买,且选购包装信息全的产品,拒绝三无产品。线上购买电商平台众多,所售牛排品质参差不齐,尽量选择在大平台自营店、品牌旗舰店等正规网购渠道...