刚从西藏回来,发现这10种必吃的当地美食,“酥油茶”真得靠边站

不少网友表示,从西藏回来,发现这10种必吃的当地美食,“酥油茶”真得靠边站。1:风干牛羊肉。其历史可追溯至藏族人民长期的生活实践之中。在气候寒冷干燥的西藏,食物保存成为一大挑战。智慧的藏族人民发现,将新鲜的牛羊肉割成条,挂在阴凉通风处自然风干,既能去水保鲜,又能赋予肉质独特的风味。风干牛羊肉的特...

【民族风味】藏族糌粑,一口醇厚的高原味道!

1.如果没有酥油茶,可以用热牛奶或奶茶代替,也能做出不错的味道。2.在揉制糌粑的时候,可以在手上沾一点水,这样可以防止青稞粉粘手。四、口感、香味和色泽做好的糌粑,色泽呈现出淡淡的褐色,散发着青稞粉的独特香气和酥油茶的醇厚味道。咬上一口,口感软糯,带着微微的甜味和酥油茶的浓郁香味。如果加入了奶...

吃的是牛羊肉 喝的是酥油茶 跳的是藏族舞

滇西北之行有安排去藏族家访,这对学友们来说感觉既新鲜又好奇。导游介绍:我们不仅要品尝藏族特色美食,还有欣赏藏族歌舞表演。藏族人民的饮食文化中,有四种食品被称为“四宝”,它们分别是酥油、茶叶、糌粑和牛羊肉。这些食品不仅在藏族日常生活中占据重要地位,也是藏族饮食文化的重要组成部分。??我们的晚餐,每人一个...

...茶香沁人——色尼区第三届“乡村振兴 那曲奋进”手工打酥油茶...

????次仁石培,这位在藏族人民中享有盛名的打酥油茶高手,他的技艺不仅是对古老传统的传承,更是对藏族文化的热爱与坚守。他的酥油茶,酥油与茶叶的交融恰到好处,既有酥油的浓郁,又有茶叶的清香,每一口都让人仿佛置身于那神秘而圣洁的雪域之中。????????在藏族人民的生活中,酥油茶不仅是日常饮品,更是...

援藏日记①丨“漫画”记录从轮椅上站起来的藏族女孩

小拉姆的父母也拿出过年（藏历年）才吃的点心招待他们，不停地说着感谢的话，分享着家庭发展规划，脸上满是笑容。那一天，程健的酥油茶杯一直满满的，他每喝一口，主人又热情斟上，续了很多次。“我记得上一次来，她们家窗户紧闭，这一次不一样。”刘鹏对程健说，“窗户打开了，屋里也更明亮了。”回访结束，车...

四川省甘孜藏族自治州:雪域高原释放文旅新活力

喝酥油茶、品藏族特色美食、跳锅庄……夏秋之际,甘孜州山川披绿,绿草如茵(www.e993.com)2024年12月19日。红白相间的藏族民居错落有致,房前屋后花园果园生机盎然——甘孜州道孚县八美镇沙江村村民格桑吉经营的民宿“嘎尔星空营地”吸引了不少游客前来体验高原观星之旅。“我们打造民宿时不仅保留了原汁原味的藏族建筑风貌,还融入了现代时尚元素。

长科院农水所:“续航”十余年接力援藏,清水滋润藏族同胞心田

在林芝市的米林县走村入户时，吃饭时间到了，当地的村干部提议就在入户的藏族同胞家里喝点酥油茶、吃点藏鸡蛋，但因调研行程时间安排紧，章杰婉拒了村干部的好意，启程前往下一站。走出200米开外，却听见身后有急促的脚步声。回头一看，一个六十多岁的藏族婆婆，怀里揣着好几个藏鸡蛋，硬是要塞给调研组的一行人...

藏族酥油茶

藏族居住的地方地势高亢,有世界屋脊之称,空气稀薄,气候高寒干旱,他们以放牧或种旱地作物为生,当地蔬菜瓜果很少,常年以奶肉、糍粑为主食。故称“其腥肉之食,非茶不消;青粿之热,非茶不解”。喝酥油茶便成了如同吃饭一样的生活习俗。酥油茶可以补充藏族所缺乏的蔬菜含有的营养成分,而且茶叶容易运输和保存,于是就创...

记者手记:结婚照讲述汉藏一家亲,无花果见证两岸同胞情

今年30岁的方圆是藏族人,藏名为青米拉措,丈夫冯林德是汉族人。从屋外看,他们的房子与普通汉族民居无异,两层楼,白墙铁门,二楼装着大大的落地玻璃窗。走进屋里,却别有洞天,从地板到装饰全为木制结构,金碧辉煌,是典型的藏族风格。方圆热情地为大家倒酥油茶。(中国台湾网记者吴晓龙摄)...

心理咨询师深陷离奇凶案,揭秘惊天谜局背后的真相

回到道班，嘎松又给大家倒上酥油茶，我拿出香烟，一人一支，然后忍不住问年青人：“刚才嘎松说你的珠毕古，珠毕古是什么意思啊？”年青人笑了，望着嘎松，嘎松说：“在我们藏传佛教中对修行有成绩，能够根据自己的意愿而转世的人称为‘珠毕古’，用你们汉人的话说也可以叫‘活佛’。”这下轮到我吃惊了，我面前...