“手头紧”的年轻人,迷上了自助火锅

还有自助新秀品牌郭淑芬,在鲜切牛肉自助火锅基础上,以川渝味道打天下,产品也皆来自川渝地区,正宗川渝味道,目前已开门店90多家。总体来看,自助风已吹向全国,基本上每个城市都有这么一家或者几家自助火锅店。??◎高端自助实际上,自助餐不是新鲜物,放在十年前,自助餐可是高端餐饮的标志产品,动辄几百上千,所用...

深圳6人吃自助火锅点单80多盘牛肉和20多盘榴莲 更多细节曝光

6位顾客在广东深圳小肥牛潮汕牛肉火锅南联店吃自助火锅,6人吃自助火锅点单80多盘牛肉和20多盘榴莲,吃不完倒回锅里后又报警这匪夷所思的一幕引发公众和网友热议。9月25日,该店的一名工作人员对记者表示,门店经营惨淡,为此,店里推出了每人118元自助餐活动,另交100元押金。顾客在规定的时间内用餐,若顾客剩余菜...

多位顾客疑吃自助小火锅超时 店家拒退押金起冲突

“吃自助餐一般都是2小时，按照规定，吃饭超时，押金不予退还，而顾客超时后坚持要求退押金，双方因此产生了争执和冲撞，我父亲在与对方推搡中，昏倒撞到了墙，身上红肿。”朱先生介绍，当晚，顾客一伙人共三男两女，来店里吃自助火锅，共交了20元押金。21点20分左右，涉事顾客吃完饭已超过了2小时，其中一人到...

杜帅解析:自助餐卷土重来背后的原因

杜帅教授举例说,不少创业者以“平价自助”切入自助餐赛道,比如,16元的现炒自助快餐、29元的自助小火锅、49元的自助烤肉等。可以说,在餐饮消费策略调整和消费日益理性的当下,面向下沉市场的“平价自助”餐饮模式正精准捕捉并引领消费新趋势。不过,自助模式看似简单,实则蕴含了成本控制、运营效率及食材搭配等多方面的精...

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

房租、人力和食材,是自助餐成本三座大山。通过节省成本,即使是30元的平价自助也依然能赚到钱。工作日晚7点,北京朝阳区的一家万达广场内,最热闹的餐厅是40元的火锅自助农小锅。回转台边人挨着人,食客们举着餐夹从餐盘里挑选菜品。附近的川菜、泰餐和烤鱼店不时传来招揽食客的吆喝声,但仍旧敌不过小火锅里的沸腾...

火锅、烤肉、牛排等自助餐翻红,这13个新品牌商场快拿下!

芝小官,结合川式火锅与烤肉的自助餐品牌,聚焦川渝火锅好搭档——毛肚,定位“毛肚火锅自助引领者”,主打“好毛肚,不限量”,凭借“人均100元毛肚吃到饱”出圈,登上无锡、南京等多个城市自助餐热门榜(www.e993.com)2024年11月9日。在“毛肚自由”之外,门店拥有超200种菜品,囊括海鲜、寿司、20余种水果等。同时根据市场变化不断上新网红涮品,如...

深圳6人吃自助火锅,点80多份菜后报警,商家回应

9月5日,有几位顾客在深圳小肥牛潮汕牛肉火锅南联店吃自助火锅,不顾服务员提醒将吃不完的菜倒锅里。图源社交平台视频截图9月25日,涉事门店员工向记者表示,门店生意萧条,因此推出了自助餐活动,每人118元,另交押金100元,消费者在规定时间内用餐,若剩余菜品超过200g则会扣除押金。

“爆改”自助成风 火锅业寻到新路径?

此外，在某平台上，有不少博主都在直播间内推销东来顺的自助餐。“东来顺121周年庆单人工作日午时火锅自助，95块包含锅底和小料，肥牛和羔羊肉畅吃，1号链接秒拍秒支付。”像东来顺这样“爆改”自助的火锅品牌不在少数，自助火锅已然成为了一阵潮流。行业垂直媒体火锅餐见编著的《中国火锅经营发展报告（2024）》（以下...

假期组队!南宁12家高人气自助餐!牛肉火锅、早茶、海鲜、烤肉...

有火锅、烤肉、饮料、蔬菜、甜点、寿司……肉类种类丰富新鲜,每次都拿上满满一碟才过瘾。地址:??营业时间:11:00-22:30「贵嘢」自助餐BUFFET<01>南宁香格里拉No.136餐厅????海鲜自助:海鲜刺身帝王蟹无限吃去南宁香格里拉No.136餐厅,享受一顿海鲜自助盛宴。牛排&帝王蟹&生猛海鲜都是常客,N款...

海底捞推出火锅外卖和火锅自助餐,12月18日在上海和杭州试点

海底捞推出自助餐12月18日在上海和杭州试营业近日,有网友爆料称海底捞即将推出自助餐业务。据悉,这一消息来自社交媒体平台的一则帖子。帖中公布了疑似海底捞自助餐的菜单,价格为每小时108元,网友对此表示期待。针对这一消息,海底捞官方客服进行了回应。他们确认,在上海打浦路和杭州绍兴路已经开设了两家试点门店,并...