“尿酸杀手”被揪出,是牛肉的10倍!医生:很多人不听劝,天天吃
医学研究表明,一些海鲜的嘌呤含量非常高,远超其他肉类食品。以大家喜爱的鱼子酱为例,每100克含嘌呤1000毫克以上,是牛肉的10倍还多!其他如海胆、牡蛎、虾、螃蟹等,嘌呤含量也在400-800毫克/100克之间,属于高嘌呤食物。很多人以为只要不痛风,就可以放心大胆地吃海鲜,殊不知长期高嘌呤饮食,尿酸在体内不断累积,最...
含钾量是南瓜的几十倍,建议中老年多吃,身体好精神足
1、把250克牛里脊肉切成薄片,记得要逆着肉丝切,这样牛肉吃起来更嫩。2、切好的牛肉放入碗中,加点酱油调调味,再来一勺玉米淀粉,然后用手抓拌一分钟左右,让牛肉充分吸收调料和淀粉。这样腌制出来的牛肉会更加滑嫩可口。腌制十分钟左右就可以。3、把100克的口蘑洗净切片,一个青椒也切片,还有大蒜,别忘了也切片备...
9块 9 包邮的超嫩牛排,真的能吃吗?答案跟你想的可能不一样!
原切牛排里只有牛肉,每100克原切牛排里,含有20克左右的蛋白质,是很理想的蛋白质来源。调理牛排就不好说了,毕竟各家有各家的配方。看了眼买菜软件,每100克调理牛排的蛋白质含量在10克到15克之间的居多,也挺不错,跟鸡蛋差不多,但比起原切牛排还是差了一点点。怎么区别“真牛肉”和“假牛肉...
男补肾、女补血、老人小孩补钙!牛肉靠边站,它才是“神仙肉”!
每100克驴肉蛋白质可高达27克,明显高于牛肉和羊肉,约为牛肉的1.4倍。而且驴肉的肌肉纤维细,结缔组织不发达,消化吸收率高,是一种优质蛋白质。02低脂肪:驴肉的脂肪含量很低,每100克仅含3.2克(均值),比牛肉、羊肉都低。值得一提的是,驴肉所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,并含有必需脂肪酸如亚油酸、亚麻酸等...
冬天爱吃的3锅肉片汤,热乎乎香喷喷,几分钟出锅,真带劲
儿菜,是芥菜的一种,因为主体周围长满了嫩芽仿佛围着母亲的娃娃,故又称娃娃菜;其口感鲜嫩、微苦,有清热、开胃的效果。上浆后的牛肉片滑嫩嫩的,给这道清口汤菜提供了更多的蛋白质。主料儿菜300克,瘦牛肉200克腌料盐1克,小苏打1克,玉米淀粉10克,料酒10克,植物油5克...
哪个部位的牛肉营养最好?是这里
从以上数据可见,牛肉的各部位中,里脊的蛋白质含量最高,100克中含22.2克,脂肪含量最低,只有0.9克(www.e993.com)2024年9月22日。除此之外,里脊中维生素与矿物质含量也非常丰富,烟酸与铁的含量明显高于其他部位,可以算是牛肉中营养价值最高的一个部位了。牛腑肋肉是所有部位中脂肪含量最高的,维生素A含量也比其它部位高,铁、镁、锌等矿物质...
盒马最适合减脂期吃的15款肉,快手好吃过肉瘾,厨房小白闭眼入
能量125千卡/100克蛋白14.6克/100克钠479毫克/100克解冻后,因为是1厘米薄切,所以热锅凉肉,两面轮流煎5分钟就熟了,仅仅是牛肉的调味就很足了,所以不用再额外蘸它搭配的料。14、锦秀羊鲜切羊肉火锅片19.9元/120克这个羊肉选的是羊后腿最靠近屁股的那一小块肉,在北京我们叫它磨裆肉,和上面的鲜切...
春节必备小零食:四款自制美味,低糖低脂,控糖减肥都能吃
三、酱牛肉,别超过50克酱牛肉富含蛋白质、铁、锌、硒和B族维生素,能补脾胃、强筋骨,兼补益气血。35克酱牛肉约相当于50克牛肉,含能量60千卡左右。一片约15克的酱牛肉,可以吃3-4片。自制五香酱牛肉:1、洗干净的牛腱子肉,凉水泡1小时,中间换2-3次水;2、准备葱、姜、花椒、桂皮、香叶,以及适量豆瓣酱、生...
100克1.6万日元的神户牛肉:扫描日本加彩.肉食文化
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食物的生熟重量怎么换算?新膳食宝塔推荐的食物重量都是生重哦
100克瘦牛肉煮成酱牛肉后,重量大约为60克。100克瘦猪肉做成熟肉之后,重量也大约是60克。这只是个大概的数,叫做「成品率」。成品率=(熟肉重/原料生肉重)×100%。具体出多少熟肉,还与肉的老嫩程度、烹调时间、烹调方法、加盐量、加调料量、是否加碱处理、是否加磷酸盐处理等情况有关。脂肪多的...