看到越南渔民的下酒菜,中国吃货自愧不如,还是你们厉害

越南人一般把鱼血放出来之后,然后加上他们非常喜欢吃的调味料,比如说加一些香料,搅拌均匀之后,这就是最简单的下酒菜了,看他们吃的下酒菜,一点食欲都没有,是一道黑暗料理,我们中国人看到这样的下酒菜,简直接受不了,毕竟是比较血腥的了。不得不说越南人忽略了这么美味的鱼肉,反而用鱼的鲜血来做下酒菜,真是让...

70年代超火的5种下酒菜,现在却在坐“冷板凳”,你吃过哪几种?

四、咸菜疙瘩:咸香四溢的平民美味咸菜疙瘩,是北方家庭常见的一种腌制食品,由芥菜头或白菜根腌制而成。经过时间的沉淀,咸菜疙瘩变得色泽深褐,质地紧实,咸中带酸,酸中透香。切上一片,配上一碗稀粥或是作为下酒菜,都是极好的。父亲喝酒时,喜欢夹一筷子咸菜疙瘩,那独特的咸香与酒的醇香相互衬托,简单却滋味十足,...

美食接力|信吗?聊城网友推荐的这道下酒菜,90%的人没吃过

提到东阿,大家都会第一时间想到阿胶,而东阿网友@一锅爆米花??推荐了一道90%人都没吃过的美味——黄金万两:“黄金万两,也叫黄金腕两,菜名取自膝下黄金,精选国家地理标志性产品东阿黑毛驴前蹄的膝盖骨,酱卤而成,胶质满满,是一头驴身上仅出产两个的珍贵食材,故此也可以叫‘黄金腕俩儿’。这道菜必须得戴上手...

最近迷上了下酒菜,每周做几道,尤其在周末,又香又开胃

下酒菜,作为餐桌上不可或缺的配角,其特点远非仅仅满足于味蕾的短暂欢愉,而是深谙酒文化的精髓,巧妙地与美酒相辅相成,共同编织出一场场味蕾与情感的双重盛宴。下酒菜讲究“色香味”俱全,这不仅是烹饪艺术的体现,更是对食客感官的极致诱惑。色泽鲜亮,如同夜空中最亮的星,引人瞩目;香气扑鼻,仿佛山间清风拂面,令...

想不到吧,它们都是下酒菜

在我国文学领域中,提到下酒菜,茴香豆堪称知名度最高的几款之一。它是鲁迅先生笔下那家咸亨酒店的招牌,孔乙己这个经典的文学形象里,总少不了这盘下酒菜的位置。而在文学之外的世界,下酒菜早已经历了重重变化。从传统的“花毛一体”、烧鸡、酱肉,到奶酪、海鲜、腌菜、焗饭,人们搭配酒水的选择被开拓出了前所未有的...

猪这个部位是最好吃的下酒菜,有钱也未必买的到,你肯定没吃过!

打开网易新闻查看精彩图片卤罗汉肉的食材罗汉肉1块/桂皮/草果/八角/老抽/生抽/糖做法1、将罗汉肉清洗干净,沸水捞过;打开网易新闻查看精彩图片2、加老抽、生抽、白糖和清水,加入草果、八角和桂皮,大火煮开,改小火慢炖;打开网易新闻查看精彩图片...

“跌下神坛”的4道下酒菜,旧社会酒桌的独舞,全吃过说明你老了

不过随着时代的发展,咸鸭蛋这种东西不再是什么抢手货,家家户户都能买的起,而这种下酒菜自然也逐渐退出了餐桌。椒盐黄豆椒盐黄豆这个食物大家应该不会感到陌生,光看图片就能想起这个是什么味道。可大家不知道的是,椒盐黄豆在早些年还是酒桌上必点的菜品,用来下酒很是受欢迎。

年味藏不住了!浙里的十大必备年货,跟着买就对了

温州鸭舌。图片来源:温州发布鸭舌是温州的传统特产,温州人有“无鸭舌不成宴”的说法。鸭舌不仅能作为宴席中的凉菜,还能作为小吃、零食、下酒菜,这样一种“万能”食品,在春节期间的作用就不言而喻了。此外,精选的鸭舌舌尖柔滑,富有弹性,稍带一点软骨,舌中韧实结合,带着油脂香,舌尾两根细小的舌系带是最入味的部...

特朗普将提名电视主持人皮特·海格塞斯为美国国防部长

特朗普将提名电视主持人皮特·海格塞斯为美国国防部长当地时间12日,美国当选总统特朗普表示,将提名皮特·海格塞斯(PeteHegseth)为美国国防部长。皮特·海格塞斯目前为福克斯新闻电视主持人。

歼15系列舰载机编队首次正式亮相中国航展

歼15系列舰载机编队首次正式亮相中国航展今天,由1架歼-15D飞机与2架歼-15T飞机组成的海军歼-15系列舰载机编队,在珠海金湾机场上空进行飞行展示。这是人民海军首次正式亮相中国航展。