乡下“菠菠粿”达人 教您做米果
陈阿姨说,做“菠菠粿”,要先到山上拔来一桶艾草和菠菠草,和米一起浸;再榨成米浆,揉成粿皮;接着放入枣泥或豆沙、萝卜丝、笋干、瘦肉做成的各种馅料,揉成圆形状;做完这些在下面放一片树叶,放入电饭煲蒸熟即可。“菠菠粿是福州清明祭品的主角,其次是光饼、香干以及水果之类。因为福州话中‘菠’字又与‘哄’字...
粿粿亮钻戒证实嫁名模男友!整排《全明星》蓝勾勾暴动:恭喜小妹出嫁
房思瑜、王品澔、潘君仑、洗菜、杨奇煜、王家梁、小春和曹佑宁都纷纷涌入恭喜粿粿,林敬伦搞笑地说「矮唷可以喔」,小猪(黄沐妍)得知后也相当感动:「粿粿好棒,爱你们,太幸福了!」许久未在镜头前露面的何孟远也留言道恭喜,「恭喜米果!!!永浴爱河。」粿粿认识了不少有参加《全明星运动会》的艺人。(图/翻摄自Inst...
潮汕“无米果”这种食物,估计多数人没吃过,北方人肯定不认识
小生一直认为应该没有人会吃过无米粿之后还不喜欢的。图片中的无米粿就是已经经过油炸之后的成品,炸至金黄酥脆的粿皮透出里面韭菜清脆的绿色,再配上红色的辣椒酱,让人恨不得一口整个连着舌头一起吞下去。其实不仅说是有韭菜味的无米粿,现在还有一种芋头味的无米粿,里面的馅是芋泥的,口味是甜的,而韭菜的口...
舌尖上的潮汕之薯粉粿
4、用米果皮包上豆馅,并逐个加配入猪肉,做成球形的粿,放在蒸笼蒸熟。吃时可用油煎赤。薯粉粿是一道传统名点,属粤菜系--汕尾菜,操作简单,易做,冷吃或油煎均可,冷吃凉喉润滑;油煎,外酥里嫩,香郁适口。
福建师大闽南科技学院:“粿燃爱”助乡村传统产业转型升级
“你们不仅帮我升级了黄粿生产技术,而且为松溪创造了就业机会,让六墩村村民不出家门就能打上工。”六墩村绿特米果专业合作社理事长范克伟回忆起创业初期小作坊制作黄粿的艰难到当前生产的规模化,不无感谢“粿燃爱”小分队及其团队技术指导老师谢艳招副教授。
“米果”,运营商转型打造的白领居住、办公社群公寓
看到“米果”这个名字,我先想到的是米粿,分青白两种,好像西湖边的白娘子和小青(www.e993.com)2024年9月16日。然而,“米果”(微信号:miguohome)并不是用来吃的,他们做的是精装修的白领社群公寓,目前有分布式“米果家”与集中式的“米果公寓”两种,集中式公寓计划打造成居住、工作一体的智能化社区,首期在10月份开张,配套App也会同时上线。
寻味|古镇上的无米粿香,勾起了无数潮汕人记忆中的味道…
“兄啊,一份无米果,在这儿吃”01潮汕的粿,千奇百怪在潮汕地区,人们对“粿”情有独钟。同样的一种东西,可以有很多种叫法,在揭阳叫水粿,而远在揭西棉湖却是叫无米粿。在小镇上的这条老街,有一家承接了两代人的无米粿小摊,没有华丽的店面,却默默飘香整个老街40年,也见证来理发的人一个个从小孩子变...
江西小炒“赣州代表团”来了!
黄元米粿制作讲究,选用原种大禾米配草木灰水几蒸几柞成品金黄灿艳,糯。黄元米粿历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品,色黄质嫩,细密滑腻,可汤煮、蒸食,也可油炒、油炸。“十大名小吃”崇义水饺抗日将领陈大庆戎马一生,对水饺却情有独钟,为了给陈大庆换换饺子的口感,厨师决定研究改良水饺风味。历经数日反...
老两口的5天不重样早餐,不精致但有仪式感,养眼又暖人
五、无糖奶茶/白菜冬笋炒黄米粿白菜冬笋炒黄年糕,地道的老家味。老家寄来的白菜鲜嫩水灵,梗多叶少,炒制出水少,口感脆甜。冬笋鲜味十足,口感脆嫩。黄年糕柔软细腻爽滑,搭配炒制,只加一点点盐调味就非常鲜美,口感富有层次,有浓浓的地道老家味。白菜冬笋炒黄年糕的做法...
传承两代人· 在揭阳火了30年的潮派粿汁,如今变了…
米果三十遵从传统手艺再加以不断的改进与创新手工现磨成浆,高温烙制令粿皮成型再经过晾、切两道工序3小时的风干晾晒充分蒸发水分使粿汁皮的口感更柔顺韧滑,延长保鲜MIGUOSANSHI秘诀②配料粿汁的精髓在于新鲜的卤味采用龙骨、鸭汤吊卤,只为一口鲜汤卤汁食材在卤水里迸发出鲜美的绝佳口感...