谷雨尝鲜,野菜食用指南:专家教你如何科学“薅”菜

春天里可食用的野菜种类繁多，让人眼花缭乱。张宝海介绍，常见的草本野菜包括荠菜、蒲公英、苦碟子、刺菜、小根蒜等；而香椿、榆钱、木兰芽、柳芽、杨树吊等则属于木本野菜。对于如何辨别这些野菜，张宝海建议，首先要学习一些野菜的典型特征。例如，荠菜开小白花，结小三角果；蒲公英的花是浅黄色的，掐断叶片会流出白色...

春天挖野菜,带你认识这10种,都是野菜的“精品”,随便做就好吃

春天正是折耳根“鲜香肥美”的好时候,折耳根配上辣椒油、酱醋、蒜泥、香菜和葱,就这样拌在一起,脆嫩爽口,酸辣可口,是南方人春日里下饭解腻的一道美味小菜。春季的野菜种类十分丰富,但千万不能乱采乱吃,一定要挖自己认识的野菜,避免出现不必要的情况,引起身体不适,野菜不适合生食,在食用前,一定要做好清洗或焯水...

水饺哪个品牌的好吃得放心?海霸王水饺种类丰富又美味

香菇猪肉水饺:香菇的鲜美与猪肉的醇厚相互映衬,令人回味无穷。荠菜猪肉水饺:荠菜作为一种营养丰富的野菜,与猪肉搭配制成水饺,不仅口感鲜美,还具有一定的保健功能。其他系列鲜蔬系列:以新鲜蔬菜为主打馅料,口感清爽,营养丰富,适合追求健康饮食的消费者。海霸王水饺以其多样的口味和高品质的原材料,满足了不同消费...

这5种野菜千万别吃,转告家里的老人,别再当成“宝”了!

就拿蕨菜来说,蕨菜往往在咱中国南方地区能见到,主要是南方的气候对蕨菜生长更有好处。研究表明,蕨菜里有一种物质或许会让人上瘾。有的人吃了蕨菜,感觉特别鲜美,然后就老是想着吃。但实际上,蕨菜不是因为口味有多特别,而是其中有种能让人上瘾的东西在发挥作用。人在没啥感觉的情况下就把这些成瘾的东西吃到...

内蒙古大兴安岭的山野菜——猴头菇

内蒙古大兴安岭林区位于祖国北部边陲,属寒温带气候区,冬长夏短气候寒冷,昼夜温差大,地广人稀,土质肥沃,生物多样性丰富,山野菜资源种类繁多,贮藏量巨大,具有纯天然、无污染、品质好的特点。今天就让我们尝一尝“舌尖上的内蒙古大兴安岭”—猴头菇。猴头菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有“素中荤”之...

野菜=“绿色食品”?吃不对小心中毒

快来看看春日野菜图鉴以下是我们经常食用的一些野菜品种，荠菜、蒲公英……荠菜荠菜是春天最常见的野菜，俗称“百岁羹”(www.e993.com)2024年11月12日。荠菜的药用价值很高，最早见于南北朝的《名医别录》。荠菜最常见的做法就是用来做饺子馅和包子馅，此外用来凉拌、做汤或炒食也都可以。蒲公英蒲公英俗称婆婆丁，其嫩叶可凉拌、炒食或做汤，在...

市疾控中心发布提醒:春天野菜尝鲜 谨防食物中毒

中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见,有些可以引起过敏症状,严重的可出现呼吸困难、昏迷,甚至死亡。采摘野菜时,要确保食用的安全和健康。只有在确保野菜的种类和环境安全的前提下,再加上适当的清洗和加工,才能放心享用野菜所带来的营养和美味。

野菜or有毒植物,春季野菜莫尝“险”

野菜中毒症状根据食用量、植物种类、个体差异有所不同，中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见，有些可以引起过敏症状，严重的可出现呼吸困难、昏迷，甚至死亡。食用后若有不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。（图源成都市疾控中心，部分图片源自网络）来源：封面新闻...

春日野菜尝鲜要谨慎 紧急提醒:这些别碰!别吃!

食用野菜是否会引起不良反应?除了与野菜的种类、食用量有关之外,也与个人体质有关。如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质,易引起过敏反应;一些易过敏体质的人食用马齿苋后,如果皮肤在太阳下暴露,极易诱发日光性皮炎。另外,春季的野菜大多有清热解毒的功效,多数野菜属于寒凉食物,脾胃虚弱的人不宜食...

上海“打野”地图全网爆火,挖野菜成踏青首选?专家提醒:有风险!

马兰头和荠菜这两种植物却也“随便”挖了点准备带回家“不行回去再用手机查查”记者也发现,其实“打野群”的网友们也不能百分百识别自己挖到的野菜是什么种类。遇到不认识的野菜,有的群友选择拍照发在群里询问“神奇的网友”,但不是每次都能得到确切的答案。