你真的懂面包吗?一场关于健康的“面包觉醒”
全麦面包中保留了完整的小麦麸皮和胚芽,富含膳食纤维。这些膳食纤维在食用后,能够在肠道中吸收水分,形成一种类似凝胶的物质,减缓碳水化合物的消化和吸收速度。与白面包相比,全麦面包的纤维含量高得多,因此食用全麦面包后,血糖水平的上升会更加缓慢和稳定,避免了餐后血糖的快速飙升。这种缓慢释放葡萄糖的特性,不仅对...
上海经久不衰的老品牌面包店PK,有没有你心中的“白月光”?
作为魔都老牌日式面包店,山崎面包也是开了20年的老品牌了。种类超多,品种丰富,非常适合中国人的胃。巧克力麻薯20r四个!Q弹有嚼劲又不会太硬,每一口都能吃到超级浓郁的巧克力酱。鲜奶核桃,面包体很松软、奶香超足,性价比超高。图片源自小红书byMMY图片源自小红书by不晚探店图片源自小红书by美味派pai...
被称为“广东省包”,98岁的嘉顿面包何以成为广东人的“白月光”
嘉顿面包在广东人心中的地位,堪比东北的黄桃罐头,山东的钙奶饼干,是童年吃到大的白月光。即使放在全国面包界,成立近百年的嘉顿也是桃李面包见了都得叫声前辈的地位。嘉顿面包,是怎么活成广东“省包”的?01香港面包大王很多人不知道,鼎鼎大名的广东老字号,满街散发着的面包香,其实最早是从中国香港飘来的。嘉...
面包店都在做的料理面包,太火爆了!
相较于市面上其他料理面包,白酱杂菌面包的蔬菜含量更高,确保了美味与营养均衡,作为正餐也极为合适。图片源自小红书用户:萌萌爱吃甜2.土豆芝士香肠面包另一款人气之选是土豆芝士香肠面包,其制作过程如下:首先将土豆蒸熟压成泥,冷却后加入调料、香肠碎与马苏里拉芝士混合备用。接着,将除黄油和酵母外的食材混合揉出...
小白心里软“闪现”2024FBIF食品创新展,奶皮白面包火爆上海!
在此创新机制的基础上,小白心里软不止于大单品奶皮白面包系列开发,坚持多元化产品矩阵,不断推陈出新拓展品类。从2023年的纯牛奶无边吐司、到现在的全麦无边吐司、香芋无边吐司等无边吐司系列新品,小白心里软通过吐司系列第一阶段上市计划,展现了品牌反应快、执行强的产品创新能力。
...代营养代餐烘焙品牌小白心里软,推出“爱你的定制款”奶皮白面包!
图注:小白心里软奶皮白面包产品图本次推出的奶皮白面包红豆味270g规格,是小白心里软奶皮白面包红豆味的新规格,经市场检验过的爆款270g规格新增红豆味,无疑让消费者和经销商都十分惊喜(www.e993.com)2024年10月4日。该款包膜设计,以一颗大大的红色爱心为主要元素,结合软萌可爱的小白IP,区别于以往品牌惯用的超级符号“大眼睛”,的确在带来...
震惊世界的面包丑闻:盘点那些因面包引发的灾难
19世纪,美国发生了一场纯食品运动,该运动的支持者之一谴责白面包缺乏道德和膳食纤维,还谴责白面包破坏了白人的活力。类似这样的运动在20世纪20年代再次出现,仍旧把它和种族主义挂钩。到了20世纪60年代,新的批判白面包浪潮又来了,不过这次终于和种族主义没有关系了。
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了!
而口感坚硬、耐咀嚼的贝果和法棍,血糖生成指数分别为70、57~72左右[1][2],相对来说,是比白面包和白馒头低的,这和贝果、法棍属于硬质面包,耐咀嚼度高有关。馒头中类似口感的可能要数杂粮馒头、荞麦面馒头等,二者的血糖生成指数分别为46、67[3][4]。看起来整体情况是,普通馒头的血糖生成指数和普通面包...
年轻人减肥流行生酮饮食法 为啥说别随便尝试?
1.白面包换成全麦面包白面包采用的是精制面粉制作而成,精制面粉加工过程中会损失部分营养物质,包括膳食纤维、B族维生素、镁和铁等。全麦面包采用的是全麦面粉,全麦面粉在加工处理中保留了外层的麸皮,含有丰富的膳食纤维、B族维生素、镁和铁等营养物质。因此,全麦面包比白面包含有更多营养素和膳食纤维,更能增加饱...
德国白香肠的正宗吃法~
有报道称,平均每个德国人每年会消耗掉30公斤的香肠,足见人们对它的钟爱。德国的香肠种类就多达1500种,吃法也尤为丰富,煎炒烹炸甚至抹面包,香肠是万能的佐餐佳品。德国巴伐利亚地区的传统早餐,也就是经典的德国白香肠早餐,它在慕尼黑最为出名。德国白香肠被评为全球最好吃的香肠之一,咸香鲜嫩、Q弹多汁,非常美味。