【物品转让】凉菜展柜、炉头出售

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某超市凉菜区店员刨黄瓜丝时边刨边吃,咬过的黄瓜卖给别人

这时凉拌区一个店员正在制作凉菜,在她面前的玻璃展示柜里摆满了刚制作出来的凉菜,柜前也有几个顾客正在挑选。就在这个时候,让人意想不到的一幕发生了。凉菜店员趁顾客挑选了菜之后,她再继续制作补充。只见她手脚麻利的边刨着黄瓜,边咬着手里正在刨的黄瓜。对,没有看错,她就是在吃一根被自己制作准备出售的黄...

企业应如何制定管理标准?

这个是解决凉菜双层展示柜码放问题,制定码放标准的实验设计及数据分析报告的照片样本。

西安民宿市场“套路”深?五星级的费用却只有路边摊的服务

在该店的一处消毒柜中,记者看到电源插落满灰尘,消毒柜中摆放有碗筷。同样,客栈的《食品经营许可证》上经营项目为“热制类食品制售”,也不能经营凉菜,但实际上,客栈也在售卖凉菜,厨房却没有单独的凉菜间。五一期间,该客栈也因无菜单、按人头收餐费的问题再次遭到投诉。袁家村六月风:厨房在地下室消防存隐患...

《超市食品安全操作规范(试行)》

原材料:供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。自制食品:经过烹饪、腌渍等加工处理后的熟食、面包点心和其它即食食品。即食食品:指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作,即可食用的菜肴。包括熟食、冷菜、冷荤、凉菜、卤味等。半成品:指食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品...

小型餐饮饭店后厨设备清单|厨房|操作台|消毒柜|不锈钢_网易订阅

三、凉菜间主要设备清单,首先凉菜间装修必装空调,其次就是清洗设备:感应洗手池和三星水池;凉菜展示柜,冷藏操作台,制冰机,碎冰机,保鲜雪柜、调理柜等(www.e993.com)2024年11月29日。四、备餐间主要设备就是不锈钢调理柜(存放碗碟)、步进式开水器,茶叶储存浸泡柜等。五、洗消间也就是洗碗间主要设备就是洗碗机,包括配套不锈钢出机台和入机台,...