“脆皮青年”新饭搭,爆火砂锅菜又出新招

比如罗妈砂锅,既推出12.9的砂锅肉沫粉条一人餐和55.3元的砂锅油泼嫩肉片的豪华双人餐,人均不到30元就能吃好吃饱。大热的砂锅菜开始集体“煲护脆皮青年”洞察到年轻人新需求的餐厅,也开始纷纷行动。企查查数据显示,2023年全国砂锅相关的餐饮企业注册量达1.2万家,同比增长28.1%。全国砂锅相关餐饮企业存量超7.8万家,...

老字号“隐藏菜单”、黑珍珠招牌美食,周末来曲江大快朵颐吧!

砂锅盐焗红岛海螺揭盖、倒白兰地、点火飘起的火苗为这顿美餐时光助兴仪式感瞬间拉满更有脆皮雪花牛肉、淹汁海鲜拼鲅鱼水饺等超多鲁味经典等你亲自品尝哦这里还拥有酒吧和茶食拥有来自于全球20多个国家300多款佳酿酒窖更是不乏限量版与典藏臻品茶室处处流露出东方禅意不用过多的装饰,空间就充满灵动生...

1年新增10000家,“砂锅”翻红了?

近日,内参君走访了位于北京簋街的一家砂锅小店,叫做“咕嘟砂锅”,从名字上不知道门店做的是什么,店面非常小,只有四张桌子,墙上是在小黑板上手写菜单,只有两个主打招牌口味:麻酱味和番茄浓汤味,主食四种,以及不同价位的荤菜和素菜加料。内参君在社交平台联系到店主,对方表示“最近一直在招人,太忙了,你不知道做餐饮...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

成都另一个爆火的砂锅品牌罗妈砂锅,仅半年时间开了50家门店,其人均只要30元。以大爆品毛血旺来说,只卖29元。罗妈门店共有30个SKU,口味比陶德更重。在传统砂锅菜之外,又开发了油泼系列作为主打。辣油浇在砂锅上,“滋啦”一声,砂锅实现了二次沸腾,烟火气和视觉冲击力十足。通过辣椒油和二次高温又增加了成...

独立餐评:窑家小厨凭什么高居榜首?|调味|排骨|酸菜|牛腩|牛肉|...

白菜苗28元:菜有些老,其它还好。食材:食材都是不错的,新鲜且部位讲究。工艺与调味:切配得法,调味适中,有一定特点。出品:讲究些的妈妈出品。与时俱进:味道据说比初代稍微差一点点。环境服务:宿舍,规整,能亮堂点更好。性价比:6人用餐,消费540元(含餐位费饮料),价格不便宜。

一份潮汕砂锅白粥200元?当地市监部门回应

视频显示,菜单上潮汕白粥价格2-3人份为100元,4-6人份为200元,只有一砂锅白粥和一些咸菜(www.e993.com)2024年11月28日。店员称是用东北有机大米和阿尔卑斯山矿物质水煮的,之所以贵是因为人工现熬。但网友表示自己点的这锅200元白粥底部烧糊了。网友指出,上述饭馆位于上海市浦东新区,主营潮汕特色砂锅粥等。点评类网站显示,该饭馆人均消费在111...

上海某饭馆200元潮汕砂锅白粥引热议

近日,上海一家饭馆的潮汕砂锅白粥因其高昂的价格迅速走红网络。视频显示,这家饭馆的菜单上,潮汕白粥2-3人份售价为100元,4-6人份更是高达200元,而且只有一砂锅白粥和一些咸菜。这一价格引发了网友们的广泛讨论和质疑。据了解,这家饭馆位于上海市浦东新区,主营潮汕特色砂锅粥等菜品。在点评类网站上,该饭馆的人均...

上海某饭馆200元潮汕砂锅白粥引热议,店长回应价格争议

环球网财经综合报道近日,上海一家饭馆的潮汕砂锅白粥因其高昂的价格迅速走红网络。视频显示,这家饭馆的菜单上,潮汕白粥2-3人份售价为100元,4-6人份更是高达200元,而且只有一砂锅白粥和一些咸菜。这一价格引发了网友们的广泛讨论和质疑。据了解,这家饭馆位于上海市浦东新区,主营潮汕特色砂锅粥等菜品。在点评...

“一份白粥200元”,市监局回应……

一砂锅白粥+一些咸菜竟能卖出200元的“天价”近日,上海某饭馆200元一份的潮汕砂锅白粥引发多方争议据了解,近期有网友发视频称自己在上海遇见“白粥刺客”,只有一锅白粥和一些咸菜,但标价200元一碗,供4至6人食用,而2至3人份则标价100元。看到菜单上的价格,网友和朋友直接被劝退。

砂锅菜搜索量同比增长294.2% 老字号立冬暖菜销量飙升

北京商报讯(记者张天元)11月7日,京城迎来立冬,北京商报记者由多家餐饮品牌了解到,节气美食和暖菜受到了不少消费者喜爱。相关数据显示,10月以来,“暖食”的线上外卖订单不断攀升,砂锅菜、滋补炖品搜索量分别同比增长294.2%和99.4%,火锅的外卖订单量同比增长超130%。