陈椽:中国茶叶分类的理论与实际(建议收藏)

茶叶种类繁多,名称混乱。同一茶叶有十多个名目。如各地的内销名茶,外形内质大同小异,名称不同古今都有,毛峰、雀舌、莲芯、麦颗数种名称。茶类不同品质相差很大而茶名相同的,如青茶有莲芯,绿茶也有莲芯;绿茶有银针,白茶也有银针;红茶有小种,青茶也有小种;绿茶有贡尖,黑茶也有贡尖。这些混乱的茶名在研究分类时,都...

普洱茶品种分类:分几类、名称及类型

1.生普洱茶:也称为生,是新普洱茶叶经过摊晒、杀青、揉捻、发酵等工艺解决而成,其外观呈青绿色,茶叶清香高爽,口感爽醇,有较强的喉韵和口感回。生普洱茶的发酵程度相对较低茶叶保存时间越久茶质越独有,口感越醇厚。生普洱茶多产于云南普洱地区。2.熟普洱茶:也称为熟,是经过特殊技术解决后的普洱茶。熟普...

高价的富硒食物真抗癌还是智商税?|防癌|微克|吸收率|蛋白质|膳食...

这样的茶的确是符合“富硒”的标准,不过要指望它来“补硒”并不现实。一般人每天使用10克左右茶叶,其中大约含有10微克的硒。这些硒大约只有10%能够泡到茶水中,也就是1微克左右。换句话说,除非把茶叶一起吃掉,否则喝富硒茶,每天得到的硒只能占到人体需求量的2%左右——只能说是聊胜于无而已。另一种常见的富硒...

中国国际茶叶博览会宣布延期 将于明年5月举办

中新网杭州7月20日电(记者张斌实习生胡丁于)记者20日从中国国际茶叶博览会组委会了解到,原计划于今年7月在杭州举办的第四届中国国际茶叶博览会将延期到2021年5月举办,展会地点不变。据了解,中国国际茶叶博览会由农业农村部、浙江省人民政府主办,于2017年5月在杭州首次举办。目前,中国国际茶叶博览会已通过国际...

六堡的地名及其茶叶产销运的历史轨迹

由此可见,六堡这片土地种茶贩茶在先,六堡这个地名诞生在后,换句话说,六堡这个地方种茶、制茶、贩茶的时间,明显比“六堡”这个地名诞生的时间要早得多。(二)六堡茶名称的由来现在的六堡茶,因为原产地六堡镇而得名,这已经是不言而喻的既成事实。不过,在历史文献资料中,同样的六堡茶,曾经有过各种不同的名字...

这就是安徽!

合成了“安徽”这个定名而我们熟悉的另一个简称“皖”则是因为境内有皖山皖公山、皖山、潜山、天柱山古往今来山的名称变化了几多回这里也从春秋时的诸侯国、南北朝时的战场、明朝时的中都……变成了如今长三角的重要组成部分图片来源于国家地理信息公共服务平台“天地图”...

湖南省农业机械管理局 湖南省财政厅关于印发《湖南省2012年农业...

二是严格执行补贴对象公示制度,将每名购机户的购买机型、生产厂家、经销商、销售价格、补贴额度、姓名住址等信息在购机者所在村部公示不少于7天。三是切实加强经销商管理。严格执行补贴产品经销商由生产企业自主推荐制度,由农民自主选择经销商和补贴产品;严格经销商资格审查,对经销企业的注册资金、经销场地、硬件设...

全国31省区市特色美食 荆州腊鱼香妃糕美名扬

驴肉火烧(图片来源:保定旅游资讯网)御土荷叶鸡御土荷叶鸡原名叫化鸡,传到承德后,因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成,故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美,尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香,更令你胃口大开,回味绵长。制作时,将宰后的生鸡,由腋下取出五脏,洗净,不褪毛...

“厨房里的人类学家”罗朗:用味道打造记忆锚点,用烹饪存储美好回忆

罗朗,比起茶品牌“溯源by罗朗”和餐厅朗泮轩创始人的头衔,大家对他作家、饮食人类学家的身份更为熟悉。从2010年起,他只身走遍中国,寻根各种食物起源地,学习传统手艺。这个外国人传播甚至连中国人自己都不了解的饮食文化的故事通过知名文化访谈节目播出,风靡一时,在网络掀起不小热度。

经济人读书会年度好书大全|收藏

茶叶里的全球贸易史作者:[美]简·T.梅里特译者:李小霞出版社:中国科学技术出版社出版日期:2022-06天堂之奶:一部鸦片全球史作者:[英]露西??英格里斯译者:徐海幈出版社:浙江人民出版社出版日期:2022-07为历史而战作者:[法]吕西安·费弗尔译者:高煜出版社:译林出版社出版日期:2022-06女...